推 rufiw:我也覺得高雄這家算很不錯的港點 下禮拜也要去吃 ^^ 07/20 22:36
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1CHO6YC6 ]
作者: makoto520 (學豬叫的貓~*) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 高雄-中信大飯店3F-港都茶樓
時間: Tue Jul 20 18:59:43 2010
圖文網誌區: http://tinyurl.com/29hzan3
以下純文字區，敬請愛用網誌。
================ 永遠減不了肥的分隔線 ==============
ㄚB~很謝謝你每次我回頭時，你都會站在我身後對我微笑。
餐廳名稱：港都茶樓 (中信飯店3樓)
地 址：高雄市鹽埕區大仁路43號(近中正公園)
電 話：07-521-7388轉3202~3204
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
價位範圍(每人)：依盤數與菜色而定，食量大者$700~900
烤白菜*1 $120
酥皮濃湯*1 $120
滷味(醉雞)*1 $210
脆皮乳豬*1 $420
現燙青菜*1 $120
小點*2 $110 (55*2)
中點*1 $75
大點*2 $190 (95*2)
茶資*2 $40 (20*2)
服務費 $145 合計: $ 1590
星期天是美麗與罪惡一體的日子，照例...又要寫食記了= =+
7月18日中午與M群的攝友們跑去吃橘郡雜誌餐廳。
原本有打算要寫該店食記，幾經考量想說算了不寫了。(了解我的人就知道評價了...)
因為嘴巴的慾望沒有被澆熄囧rz，老禿子特別法外施恩帶我去吃飲茶囉^^
港式飲茶；我小時後非常常吃。
我爸帶著我們家一群小蘿蔔常常去六合路那吃遍各大飲茶店，
在20年前飲茶在高雄有非常多的店所，但不知是否因為口味不附台灣人所以日漸凋零。
最後一次吃飲茶是在一年前，我婆婆帶著我們去和平路的寒軒飯店吃。
吃完評價只能算是普通，有些燒賣類的更讓我難過。
(外皮過硬，明明剛上桌的但吃起來像是擺很久了。皮都乾掉了...)
所以這次我特地選了評價算是良好的中信飯店來吃。
因為是假日所以我們特地提早打電話預訂了晚上5點，
即使是5點入內，店內依舊坐了5~6桌的客人。並且以家族類型居多。
以上菜單為固定班底菜單，推車上的餐點是大、中、小點都會混何在一起。
部分餐點是菜單上沒有的，建議詢問一下會比較好^^。
才剛入就座椅子還沒沒坐熱，服務人員就推著餐車來了。
看到那台車我眼睛就亮了= =+
上面擺著烤鴨、烤乳豬等誘人燒烤類，服務人員笑瞇瞇的問有沒有需要^^。
我回頭問老禿子，今天...有限額嗎
老禿子很阿莎力的說:妳想吃啥就拿，吃飽最重要。
我聽到就高喊:萬歲~~~~
服務人員聽到也笑著說:老公人真好^^
於是我就拿了盤烤乳豬。
醬料是很一般的甜麵醬，但是調的很不錯。不會甜到很膩的感覺。
但是因為這盤烤乳豬肉本身的肉質是很不錯的，
不需要沾醬就很好吃。
他本身油脂是很夠的，所以吃起來一點都不柴。非常順口。
美中不足的是有些地方油脂過剩，是燒烤不均的緣故。
但是已經比寒軒好很多了。
任何的食物只要是他的品質有挑選過，廚師的功夫夠好。
調味料只是配角，料理是要吃食材真正的原味。
醉雞。
不像市面上賣的醉雞有著濃濃的酒味，也非常大片。
一片末約8公分左右，但是切的師傅刀工不穩。有薄有厚。
這雞肉的品質也很不錯，沒有雞的腥味。
綑綁、醃製的手法也很不錯。
普洱茶。
口味一般，沒有人和特殊點。(其實是連潽爾特殊的香氣都有..)
小點:珍珠丸。
這不錯吃，蝦仁配上糯米香甜感十足。
他們用的青蔥也很不錯，看的出來這青蔥是有挑過的。
小點:鮮肉魚翅餃。
這我故意放到有點冷來吃，放冷了餃皮依舊Q彈爽口。
內部餡肉很緊實，吃起來Q嫩有彈性。
相當不錯^^b
我個人蠻喜歡吃這道，這肉吃起來會回甘。(我打食記打到一直在吞口水了...)
現燙青菜。
普通，建議不要點。雖然份量很多，菜很新鮮也有把老葉挑掉。
但是就價值而言這樣一盤$120，實在很不值....
焗烤白菜。
這道有好有壞~"~
它的起司濃郁但是不會鹹。有奶味但是裡頭又放了油蔥...
吃到最後整個很不搭，我不是很喜歡。
我跟老禿子說這裡面有放油蔥他還不相信，要他仔細慢慢吃；他才發覺真的有油蔥的味道
。
在他吃的時候我還特地把油蔥撈出來給他看= =+
起酥濃湯。
口味一般，主要是海鮮底。
吃到一半人就開始慢慢變多囉~~
每桌所附的調味料。
醬油，黃芥末以及辣椒醬。
黃芥末不酸，輕微的一點小嗆。
大點:蝦仁鮮燒賣。
用像是水晶餃的餃皮把肉、蝦仁與"蛋皮"包一起。
不錯吃，但是!!
蝦子的腥味過重，雖然吃起來脆甜。但是腥味重就大大打折扣了。
大點:花枝燒賣。
這比鮮蝦燒賣要好吃，有厚花枝塊在裡頭。
但也沒啥特點。
中點:芋泥西米露。
口味普通，他要是芋泥再加多一點我會更愛。
酒足飯飽後，我與老禿子 來到愛河邊。等著夜拍= =+
其實這項活動對於老禿子來說十分無聊，我拿著攝影機拼命調拍。
完全不管他在做啥。
等到我回神時看著他坐在我旁邊看漫畫，滿滿愧疚油然升起。
儘管百般無聊，但是老禿子始終耐著性子用笑臉陪在我旁邊。
謝謝你阿B~我很幸福^^
在拍完愛河夜景後，我們經過中山公園時看到水舞秀。
相機趕緊拿起拼命練拍。技術不好請大家多多見諒....
後記:
老禿子: 【 今天這家好吃嗎? 】
肥婆娘: 【 還不錯啊~可以再去吃。 】
老禿子: 【 唉~果然要滿足妳的味蕾必須要吃高檔貨才行。】
肥婆娘: 【 ...... 】
亂講...我很好滿足的。
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