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作者: makoto520 (學豬叫的貓~*) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 食記-高雄市-鹽埕區-港都茶樓(中信大飯店)
時間: Mon Oct 11 14:42:26 2010
圖文網誌區 : http://tinyurl.com/2cgj93c
以下為純文字區建議看網誌。
============= 我吃太多了..又胖起來了。 ==============
你以為這樣遮臉就會小一點嗎??
餐廳名稱：港都茶樓 (中信飯店3樓)
用餐月份：2010/09
地 址：高雄市鹽埕區大仁路43號(近中正公園)
電 話：07-521-7388轉3202~3204
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
價位範圍(每人)：依盤數與菜色而定，食量大者$700~900
可否刷卡：可
有無包廂：無 (有宴會廳)
推薦菜色：叉燒包
官網：http://kaohsiung.chinatrust-hotel.com.tw/?Nsn=43&Ssn=1735
西低~優溝是中信飯店的飲茶。
沒辦法特價優惠只到9月底，我們趕在最後期限吃下預計今年最後一次的中信港飲。
好啦~廢話不囉說讓我直接帶入正題吧!!
9月29日抱著今年不在踏入中信的心態，想把剩下沒吃到的港點全都吃到。
這是何等的雄心壯志啊，但是有那心但是沒那肚依舊鎩羽而歸....
這次一開頭我就點了超高額的鳳梨蝦球。
這玩意好吃，蝦子外頭裹著太白粉下去炸，在搭上沙拉奶醬。
醬的甜，蝦子的鮮在口中彈開。讚!!
這是我第一次在中信點蠔油叉燒包，其實我對叉燒包這玩意有著莫名的沒興趣感。
這是港點中的經典可是我就是沒興趣。
但是為了完成壯舉所以就給他點了下去= =+
看著蒸籠裡靜靜的躺著3個圓滾滾白胖胖的叉燒包，這模樣實在很討喜。
剝開來紅紅的叉燒餡脫穎而出，咬一口下去，QQ的麵皮配上甜甜的叉燒餡實在是很好吃。
由於麵皮是甜的，餡料也是甜的。但很奇特的是這2種甜是相當獨立的。
而把這2種獨立味道混搭適宜的功臣是那提味的檸檬。
這相當不錯^^b
鼓汁蒸排骨。這菜有濃味但是不厚重，有著濃濃的辣椒香。
我喜歡排骨配著辣椒與豆鼓一起吃，這2個香料可以把肉味提出。
很好吃的~~~~~
山藥餃。
這餃好吃，外皮有加入山藥汁所以皮超級彈牙。
內部是山藥丁+香菜+蝦仁做的餡料。
這餃是屬於清淡的餃類。
筋蹄。
這菜如其名是用腳筋下去做的，
入口嫩滑燉煮的相當好吃，有著濃濃的膠質味道。
這菜底下也藏的驚喜!!
腳筋下面鋪著南瓜條與胡蘿蔔、玉米、碗豆。草菇。
這為濃厚的菜帶來一點清爽。
香茜牛肉丸。
這肉丸看起來很樸實但是味道也是很不錯。
肉質緊嫩裡頭有香菜攪和著，再加上檸檬汁洗味。
這也是可以試吃看看的一道菜。
這是中場休息時刻，我們正等待著最後大作出現。
這道菜我們一進來就點了，吃到肚子都快飽了還是沒出現。
所以這時間我就拿來練人像拍了，說真的我人像拍非常非常差勁。
避風塘德國豬腳。
這份量很大，食量小的朋友強烈建議不要點。
因為吃完這道你也免再繼續吃了@@"
這上面的配料是蒜、薑、豆鼓、油蔥下去炸的。
再加上白胡椒與一點點糖與重鹽來調味的，味道很重。
入口請小心。
這肉看起來很乾，但是實質上並不會乾。
豐厚的膠質讓我和老禿子兩個人嘴皮子要使點勁才能打開，
膠質厚到把我們嘴給黏住了.......
這是甜點，吃完最後一道重鹹重口味的豬腳。
來份涼涼甜甜的椰子涼糕最好了，濃濃的椰奶香，涼滑的口感這真是不錯啊^^
最後的焦糖布丁，小小的2個但卻是讓人大大的滿足。
雖然外皮坑坑疤疤的但是內部卻是平滑柔順。
放進口中有著非常濃厚的雞蛋味，搭配黑糖口味的糖漿真是好吃!!
這布丁是屬於比較硬的類型，我個人其實偏好軟式的，
但是這布丁還是讓我覺得是可以再來吃的。
現在我開始期待明年的68折優惠了.....
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※ 編輯: makoto520 來自: 114.39.4.121 (10/11 14:42)
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