餐廳名稱：巧味爐-歐法美食 La Terrasse
地址：台中市大聖街43號(大墩11街口)
電話：(04)23256982
營業時間：AM11:30~PM9:00
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小茶好讀版：http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/27326417
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道地，或是好吃的外國美食，小茶一直都努力在尋找，或許來到台灣後，
都會多少有一些口味上的改變，但是能夠吃到生長在國外的老闆所做的料理，
相信會是一個不錯的選擇，而 [巧味爐] 應該算是滿NICE的地方嚕。
還沒來之前，小茶哥已經早先一步吃過，而小茶哥的同學也是英文老師，
剛好在他就職的學校有外籍教師，所以也分享這間很多外國人會來到的餐廳。
外面很有趣的放上一些星星的燈飾，四周也包圍著很多綠色的植物，
很多外國客人就喜歡坐在外面用餐，來這邊真的有不一樣的感覺。
當天有點下雨悶悶的，所以很快就進到店裡，當然!! 來到這邊不會一個人吃，
ㄎㄎ浣熊夫婦這次剛好有空，所以就一起用餐，也順便拿神秘小禮物送他們。
服務生很快的就幫我們送上茶水還有菜單，文章的最後貼上相簿讓大家慢慢看。
都一樣是美食同好，當然不會一個人點一個套餐悶悶的吃，菜單中有很多種類，
不論是前菜‧主菜‧義大利麵等等，我們就決定選幾個來吃看看!!
店裡面也有賣 [PIZZA] 和 [三明治] ，哈~下次有機會一定要吃看看他的PIZZA，
小茶真的很愛比較外國口味的，尤其是有薄餅的更是首選阿XD
餐桌上已經幫我們擺好了餐具和紙巾，上面都有印上本店的廚師LOGO。
另外阿，桌上兩個小酒瓶，裡面裝的可不是酒唷，是被拿來當成 [調味罐]
黑色的是鹽，而另外一個透明的是胡椒，如果閒這兩個太小不好用，
哈哈XD 可以請店家給你大的唷!!
快速點完餐後，就送上了餐前的麵包，當然會有一個小配角 [奶油]
無鹽的奶油放上一點香料點綴，ㄎ還細心的用擠花袋擠出造型。
看起來像是[全麥麵包]，切厚片後烤熱過，熱熱鬆鬆的麵包再塗上一點奶油，
嘿嘿!! 肚子餓了嗎XD，這個還是剛開始唷。
吃了點麵包，當然少不了開胃菜，做了點功課發現滿多人都有點
<起士焗烤花椰菜 Baked Cauliflower w/ cheese> $145
上面放上白黃雙色不同口味的[起士]，最頂頭還加上一點[培根末]，
花椰菜燙熟後加上起士烤過，熱度像不是我們常見的焗烤的燙嘴，
白色的部份應該是用水乳做的起士，鹹度不會太高，所以真的是滿爽口。
點菜的時候，浣熊偷偷的說有人愛吃馬鈴薯，很小聲的跟我說XD，
當然不能不來點上一道，這樣才不會敗興而歸。
<烤馬鈴薯皮佐酸奶油 Potato Skin w/ sour cream & bacon>$120
馬鈴薯帶皮一起進烤箱，烤到水分變少表面變金黃後，放在熱熱的鐵板上，
再加上 [酸奶醬] 和 [培根末]，馬鈴薯帶皮一起料理也是小茶最愛吃的，
配上酸酸鹹鹹的口感，真的會讓人胃口大開。
不過小茶好茶的是...這道叫烤馬鈴薯皮!! 那裡面的肉呢!!??XD
吃完了兩道小品後，當然少不了主菜，接著上菜唷!
<雞丁磨菇奶油麵 Chicken Alfredo in cream sauce> $290
當服務生送上來時，滿滿一大盤義大利麵，說真的還好吃分著吃，如果是一個人吃!!
真的光一盤可能就吃不到別的美味，所以分成三份份量剛好。
這道義大利麵，只用了簡單的幾樣食材，除了主角[雞肉] [磨菇]，另外就只有[豆子]
不過盤底的 [奶油醬]，吃起來又有點像白醬，但是顏色也沒想到白，口味上也比較鹹，
感覺的出來奶油的成份比較多，麵的Q度十足，磨菇也很脆口，再巴上鹹香的奶油醬，
真的是簡單卻讓人十分滿足。
吃了雞肉，當然少不了來點別的，剛好最近大家都有吃到一些重覆的餐點，
所以就選了一個少見沒看過的 <香煎豬背排佐紅莓紅酒醬> $280
<pork medallions w/ red wine & cranberry sauce>
剛好送來的豬背排有三塊，XD不用讓棕熊辛苦的替我們分食，仔細看看表面，
是常見的歐式做法，那就是在肉排外裹上麵粉油煎，保住水份也增加不一樣的香氣。
這到菜佐的是 [紅莓紅酒醬]，當然要特寫一下給大家看!!，一顆顆的小紅莓，
配上酸酸甜甜熬煮過後的紅酒醬，豬排外面的吸滿的湯汁，肉質很Q彈，
算是第一次吃到這樣的做法。
旁邊也少不了一些配菜，尤其是[秋葵]，大概是第一次在歐系菜色裡面用到，
大部份都是在日本料理比較常見，而吃點豬排也有菜，所以裡面也貼上的放上通心麵，
XD....不小心發現...原來有人不愛吃這種麵.....(噓~~要保密)
當然!! 女生總是有一個胃是裝甜點的，所以一聽到甜點!! 有人眼都亮了。
一共兩種完全不一樣口感，而且一冷一熱的甜點分享給大家。
先來分享特別的 <英式烤布丁> $80
小茶對甜點沒特別研究，所以第一次看到這樣的烤布丁，感覺應該是放在大烤盤，
一起進烤箱再切的，而這道甜點不是吃冰的唷!! 是熱熱溫溫的吃唷
最上面一層金黃色的焦香，淋上有點像鮮奶做的的奶醬，一切開烤布丁往裡一看，
看起來孔洞很多，剛好可以吸覆醬汁，口感滿細滑的，而且有點QQ的口感，
對小茶來說滿有新鮮感的一道甜點唷。
最後一個就是 人見人愛<布朗尼蛋糕> $80
一整塊黑黑的布朗尼，裡面還包有[核桃]，上面擠上了些鮮奶油，
咬上一口店家自製的布朗尼，甜度滿高的，邊吃鼻腔也會佈滿香氣，不時咬到核桃時，
又會有不一樣的香氣，紮實又細緻的口感有機會來用餐的人也可以試看看。
分享完美味的餐點，當然少不了在補拍照片給大家，店內就像常見的外國餐廳。
往外一看，沒錯，外國客人滿喜歡在外面用餐的，如果跟敢說點簡單的英文，
有機會也可以跟他們SAY HELLO!! 喝口啤酒聊聊天唷。
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