推 cupie:流口水 09/15 15:11
頂呱呱 T.K.K Fried Chicken
德先門市(德安百貨B1)
地址：台中市東區復興路四段186號
電話：(04)2221-6357
官網：http://www.tkkinc.com.tw/default.asp
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小茶好讀版：http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/28013670
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「頂呱呱」對小茶來說，是對台北的記憶
或許在繁忙台北都會裡它很台，但是吃過一次後就記住了....
前陣子正義的人踢爆「油」的緋聞...哈...是新聞
頓時間各家速食店被一一排排站點名
當然，這過程中小茶也發現本土老字號的速食店這次真的還不賴
除了趁機推出「烤雞」，最近剛好遇上週年慶!!
全商品都打65折
烤雞。改天再來好好讓它獨秀，這次就好好分享小茶愛點的幾樣商品
首先「甜甜包」$20/2個
老實說它和等等第二個要介紹的，誰要放第一誰要放第二
小茶詢問過身邊一些朋友，真的很難下決定，但就決定先放套餐常出現的
金黃色酥炸後的外皮，一口咬下白色的部份像是「炸銀絲捲」一樣
雖然沒有一絲絲的口感，XD但是這是小茶想到比較接近的
裡面「橘黃色」麵團帶著甜味，還會吃到一兩顆「葡萄乾」
老實說每次吃還是覺得他味道很怪...但是始終記得它的味道
接著是小茶必必必必點的...「呱呱包」$45(大)
來到台味那麼重的頂呱呱，可以不吃其他的餐點
不過有樣不能不吃，那就看起來很詭異的「呱呱包」
最外層像是「雞皮」而裡面塞滿「油飯」，慢慢油炸後
外皮脆脆的，咬起來又有點像傳統糯米腸的腸衣QQ的
咬到裡面紮實噴香的糯米油飯，還咬的到「花生。香菇絲」
當然呱呱包冷掉口感和香氣當然差滿多，所以有時會請店員再炸一下
或是外帶回家用烤箱，預熱再轉下火
千萬別開上火...不然很容易會「糙灰搭」
當然介紹兩樣算是鎮店之寶以後，當然要來吃吃台味很重的炸雞
「雞腿」$45/大 $25/小 。 「辣味雞塊」$45
炸雞的部份都以「原味」為主，不過當中有一樣大塊炸雞有「辣味」
辣味炸雞比較吸引小茶的地方，不是因為「大塊」
而是選用的部份有帶一些油脂，所以油炸後雞肉最擔心乾柴
雞皮和雞肉的油脂剛好補足一些，這是原味雞塊較不足的地方
吃過的人應該也有發現!! 其實他一點都不辣
所以調味重了一些些卻不會辣，吃起來才不會無聊
除了吃吃炸雞塊以外，「炸雞腿」也是不錯的選擇
因為在頂呱呱都會炸好放在台前，偶爾會買到放比較久的
所以小茶購買錢都會看一下XD..這次買到現炸外帶回家剛剛好
咬開裡面也是粉粉嫩嫩很多汁唷!!
不愛吃炸粉的小茶可以不用辛苦的把皮都去掉!!
開動拉!! 各位.........小茶要啃雞腿了
「原味雞塊」$76/200g-秤重
剛剛有介紹到辣味，當然也少不了原味，不過賣的方式不一樣
原味大小大概只有辣味的3~4分之一，是以每200公克秤來賣
大概是4塊左右到兩百克，另外一樣也滿算人氣的「雞脖子」也是秤重賣
原味真的就很原味，滿容易吃到有點乾掉的炸雞
所以如果內用小茶不太點，外帶回家會用烤箱加熱丟進去
(此時先不要加熱5分鐘)接著也是用下火再烤個5分鐘!!
雞皮和油炸時的油會逼出來，口感會濕潤很多唷!
最後分享的是!! 最有台灣味的
「薯條。地瓜」$45/大
黃橙橙的地瓜條，當然就是台灣最古早味的薯條
簡單的灑上胡椒粉就夠了XD
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