餐廳：GULU's HOUSE 咕嚕好吃
地址：台中市精明一街22號
電話：(04) 2327-1393
營業時間：11 am-10 pm
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小茶好讀版：http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/27963474
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熱愛到小店用餐的小茶，突然想吃點不一樣的
平日最熱愛的日本料理就先暫停，這次就來分享偶爾會去的
「GULU'sHOUSE咕嚕好吃」法式風味廚房
這家位在精明商圈的小店，店內位置不多
大約也只有20多到30個位置，所以用餐記得訂個位置
狹長的室內空間不算大，上面會點上黃色的圓球燈
....所以感覺不是那麼明亮，拍照真的不太好拍
下面拍的不好，要請大家原諒....
入座後會送上「水杯」倒入冰涼帶點檸檬味的水
慢慢的選擇想吃的，「菜單」最後會附上相簿參考
整體來說算是加不會特別貴的法式餐館
價位都大概是2百多~3百多，所以大多人可以接受
除了一般的主餐，「單點」的選擇性也很多
不管是「沙拉‧開胃菜‧或是特別的魁北克特餐」
不一樣的用餐時間會有一些菜色上改變唷!
剛好坐在小黑板的旁邊，就看到「本日特別餐點」
這次來用餐店內推出「西班牙燒牛肉」
小茶很好奇，所以就點上一份來嚐試看看XD
簡單介紹餐點部份：餐點都是「沙拉‧主餐‧飲品‧甜點」
+$90：濃湯‧麵包 +$50：就只有濃湯
當然重點還是在吃!! 所以上菜嚕
首先少不了的開胃小品「法式酸醋沙拉」
用了一些常見的生菜蔬果為基底，配上油醋醬汁
帶點油滑口感還不錯，酸酸的吃在嘴巴裡很開胃
「洋蔥濃湯」是小茶哥所點的
上面很特別的是有點像「烤吐司」，跟常見的酥皮不同
裡面放了很多燉到軟的「洋蔥絲」，湯頭吃起來就是滿滿的洋蔥味
算是在台灣滿常見到的做法，不過讓小茶好奇的是!?
這湯通常不是都燙到不行嗎!? 不知道是小茶習慣!? 還是沒吃過溫的
當天小茶哥吃一口就問我要不要吃看看，一嚐是不是很燙的
所以整個感覺滿打折扣的，也是第一次碰到這種情況
接著是小茶所喝的「蘑菇濃湯」
第一口喝到嘴裡，怪，今天的湯是不是都走溫路線呢!?
濃郁白色的湯頭喝起來還不賴，不過感覺像是放了一段時間
上面「磨菇」的做法也是小茶第一次吃到，也不知道算好吃還是!?
磨菇切片後有點像「乾煎」，水份少掉許多
感覺是直接處理好後加上去，口感上小茶比較不喜歡
不知道大家有吃過類似的做法嗎!? 小茶大多都是到燉煮的
「麵包」這是加$90才有的唷!
用的應該算是軟法，口感滿鬆軟的，也有加熱過
這就不多解釋了XD..就是簡單的烤麵包
接著當然是介紹主餐嚕：先是小茶哥點的
「諾曼第香煎奶油雞」
盤底為廚師自己熬煮的「白醬SAUCE」有帶著奶油香氣
上面就放著一塊先煎再烤的「雞胸肉」厚度大概快要有4公分吧!
特別的是底下放著「奶油煎馬鈴薯片」，煎得焦香帶著點脆
而旁邊簡單的「磨菇。蘆筍」等等，一口厚切雞肉配上一口馬鈴薯
不過別忘了要沾上底部的醬汁!! 因為雞胸肉算是滿乾的
雖然雞肉厚度滿驚人，但是去皮後油質更少，除了靠醬汁外
整個來說肉汁不多，有點可惜的感覺，或許可以連皮一起烹煮烘烤
成盤前再去皮後用熱油煎過表面，整個香氣跟口感應該還不錯唷!
接著就是我小茶點的本日特製餐點
「西班牙燒牛肉」
一塊塊帶筋帶肉，裡面還有「綠橄欖」還有配上一些「甜椒」
整體來說，味道酸酸的，應該就是熬煮時紅酒帶出來的
肉的口感還不錯，每一塊都很有咬勁，有點像是「紅酒燉牛肉」
但是有多了一點「橄欖」的特殊酸味在裡面，旁邊配上一球「薯泥」
可能是因為主菜的味道滿重的，所以薯泥雖然綿細但都沒調味
最後送上的是「焦糖布丁」
放在淺底鋁薄盤中，口感還不錯，不過小茶喜歡皮耶多一點
唯一我覺得不喜歡的是焦糖和下面挖到的布丁的比例太接近
淺淺的布丁，每一口都有太多焦糖，有一點失焦
小茶比較不愛這樣的作法@@
PHOTO[肚子咕嚕咕嚕叫的GULU法式餐廳照片集]
http://irobot0820.pixnet.net/album/set/15297781
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※ maguire5949:轉錄至看板 TaichungBun 09/11 20:15