店名：聚北海道昆布鍋
台中文心店
地址：台中市文心路三段127號
電話：(04)2317-7168
營業時間：
平日-11:30~14:30 7:30~22:00
假日-11:30~22:00
官網：http://www.giguo.com.tw/index.htm
===========================================================
小茶好讀版：http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/27805416
===========================================================
簡單看完小茶介紹完台中文心店後
還沒來過的你，或是已經跟小茶一樣喜歡的你
是不是也迫不及待想拿起筷子開動呢!?
歡迎來「聚」‧馬上分享不一樣的火鍋饗宴
聚主要以三種不同價位的套餐為主(另外收一成服務費)
┌精緻昆布鍋套餐 $330
├特選昆布鍋套餐 $390
└北海道嚴選套餐 $530
而前兩項差別在最後的飲品，小茶根據用餐經驗算吃滿飽
所以390的套餐很少點選，一般點用330或是偶爾吃好一點530
當中530套餐最特別的是「北海道黃金稀飯」
當然店員會建議搭配北海道昆布湯
PS...因是什麼XD不用小茶多解說吧..如果拿麻辣鍋煮~就ㄎㄎㄎ
這次也選用「330精緻昆布鍋套餐」
至於點些什麼配料，就邊看小茶一一介紹
桌上除了「餐具」和「茶杯」
也少不了火鍋沾醬「芝麻醬」
還有 放很多蘿蔔泥帶點微辣「酸醋醬」
等帶湯底的同時，雙人份的「精緻時蔬」也上桌
基本的白綠色蔬菜，還有被火紋身的.....豆腐XD
不過!!此時!! 小茶發現，是不是這次莫XX颱風的關係
感覺菜盤的氣勢有點弱，不太確定是否有受物價影響
兩人一起享用當然就選不一樣的鍋底
「昆布滋養湯 + 昆布麻辣湯」
當中滋養鍋是以藥材和香菇再配上北海道昆布湯底
麻辣湯則是由大骨湯加上十餘種中式香料燉煮而成
當然有圖有真相，努力的撈阿撈的
不論是「中藥材」或是「昆布」
可一樣都沒有唷
「主餐」可以任選一樣，所以我們點「大麥豬肉主餐」
以及 「鮮嫩雞肉主餐」
以「大麥」飼養的豬隻只選用肩胛部位
每頭豬只產約2公斤，油花分佈還滿不錯
切成薄片涮熟後，沾著酸醋醬一起吃
不但可以去油，還可以多些不一樣的香氣
另一主餐是嚴選CAS合格認證之「無骨雞腿肉片」
店員有特別提醒是「低脂低膽固醇」
當然相對的香氣比起大麥豬會少一些
沾上特調過的「芝麻沾醬」
滑順醬汁補足擔心乾澀的口感，咻一下就到了口中
吃吃肉喝喝湯頭，都不算是特別
來到「聚」當然少不了「手工創意單點」
(每一套餐各點一份)
→「百花油條。海苔玉子燒」 雙拼
→「蒟蒻蟹球。洋蔥盒子」 雙拼
看起來很可口的兩樣雙拼，你是不是也流口水XD
馬上來介紹一下「百花油條」
吸滿湯汁的油條，肉餡內好像有「香菇」和「芹菜末」
肉汁配上湯汁，起鍋前沾一下紅鍋的辣，吃的到原味也吃的香氣
小茶來分享一下它的煮法XD，算是自己龜毛想研究一下該怎樣煮才會好吃
油條上有肉餡，所以建議使用煮麵用的網勺放在裡面，「肉下」「油條上」
「蒟蒻蟹球。海苔玉子燒」
外面一條條的蒟蒻不會太擔心煮太久，裡面蟹肉QQ很彈牙
玉子燒一圈圈的繞著海苔，吸滿滋養鍋湯汁後JUICY又很有海苔香
最後的「洋蔥盒子」
外觀上知道是以魚漿做成，裡面包了些「洋蔥」增加一點新鮮感
吃到這邊也算是滿飽了吧，喝一杯冰涼的「梅子醋」
記得一開始最早是提供一杯，服務生不會主動多給
可能是風評不錯，現在不但是特色也會主動多倒給客人
喝了杯冰涼的
是不是也該來最後的一發呢
「網勺」接著！ 來煮麵！
「日式芍粉」
QQ透明的芍粉，吃起來滑順，咬起來也彈
配上一點芝麻醬一起吃，也很不賴唷
PS....小茶這碗看起來很多....
因為下面有蔬菜XD....其實份量少少的
「昆布烏龍麵」
綠油油的烏龍麵很有咬勁，雖然沒特別有昆布的感覺
以上兩種都算是小茶最常點的「副食」
熱騰騰的火鍋吃完
也不能少掉飯後「甜點」對吧XD
等服務生幫我們快速的整理完就上桌!
「芋香薏仁釀。芒果冰沙」
細緻的芋泥經過調味後味道不會過重很順口
配上軟滑的意仁感覺養生指數90分
夏天最常見的芒果，冰冰的細細冰砂
呼~~整個人都涼了起來XD
==============================================================
吃飯，相信環境也是很重要的一環：
[食] 一定要來‧「聚」北海道昆布鍋。環境篇@台中文心
http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/27803369
你吃過平價的王品系列石頭鍋了嗎!?
[食]王品‧石二鍋，給我一鍋就好啦XD@台中漢口
http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/27531002
===============================================================
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.22.167.151
※ maguire5949:轉錄至看板 TaichungBun 09/02 16:02