[茶食記]都是台灣人啦XD‧老美牛排@台中健行

[maguire5949 (山姆)]

   餐廳名稱：老美牛排

   地址：台中市健行路470號
   電話：04 - 22060481
   營業時間：11:30~13:40 17:00~20:40

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小茶好讀版：http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/27641360
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最近小茶常聽到一句話，而且真的是每隔一兩天就會有
「我好想大口吃肉」，這次句大概這兩三週不斷的出現在耳中
索性就找了一家滿常去的店吧! 「老美牛排」

在台中健行路上有家開了很久的老店，相信很多人都有耳聞或吃過
大大的一個「藍紅牛頭」的大招牌，有點俗的「老美」兩字

走進店裡就坐後會有人來幫你點餐，牆上有著仔細清楚價位
如果你想要「加一塊肉」也可以加價馬上變雙肉排餐唷!!
想大口吃肉的你! 還等什麼~趕快出門XD

當然不知道要吃什麼可以點上「主廚推薦」
想吃「原味菲力」「原味牛小排」還是「原味雞腿排」讓君挑選
為什麼會特別說是「原味」呢~等等上菜再仔細介紹

這邊也提醒一下唷，「餐點都到齊後」就會有店員來跟你結帳
如果沒去過的你別覺得怪，牆上就有大大的八個字有寫呢!

來到老美，告訴店家幾位後，
該做的事就只有「點菜」和「等上菜」
餐具‧麵包等等店員會送上來給你

哈~老美二樓也有坐位，所以會看到牛排小餐梯忙碌得送上送下

不管喝濃湯還是吃排餐，也有幾樣佐料可以加
「胡椒粉‧美美B.B.辣醬」還有越來越少見的「梅林辣醬油」

大大張的「紙巾」，還有很傳統的紙套裝餐具，
熟悉的刀具還是用木頭做的把手，感覺很親切呢

點上排餐，會有以下基本配餐唷!!
「千島醬沙拉」(單點$20)
簡單的生菜和波浪花刀的黃瓜，淋上濃稠千島醬
酸酸甜甜的口感，冰冰涼涼的滋味，簡簡單單

「玉米濃湯」(單點$20)
傳統的牛排館常見的濃湯，不管是在老美還是我家，或是小茶滿愛的加洲
都會有這樣湯品，不過老美的濃湯不算太濃，如果可以香氣更厚會更棒

看到了「餐包」，就有一種很親切的fu
前陣子小茶也吃了不少團購爆漿奶油餐包
不過!! 老美的餐包可不是你想的那樣唷XD

來一個「餐包斷面秀」
口感帶著淡淡的「鹹味」
老美用的不是奶酥也不是奶油

「原味雞腿排」$170 登場囉
大大滿滿佈滿鐵盤的雞腿排，真的讓人想迫不即待動刀切下去

鐵板上的「麵條」滋滋滋的因為醬汁高溫而作響
份量不多XD 男生大概沒幾口咻就吃完了

打上個「荷包蛋」算基本的吃法
要一面兩面或是混蛋熟!!! XD自行動手，別客氣
等等來分享小茶最愛的排餐吃法唷

「原味」就是簡單的肉排「不加醬」，放上「蒜片+檸檬」
高溫的鐵版讓蒜片有多種吃法，生吃熟吃焦焦的吃都可以
擠上一點檸檬整個大解膩，一口一口停不下來

R0021164.JPG雞皮煎的脆香，一刀切下滋~~~~~~~~~雞油雞汁流了出來
雞腿排肉厚又很彈Q，很JUICY的滋味是小茶最愛點的

介紹完原味來分享「黑胡椒沙朗牛排」$140
老美用的是「紐西蘭」產地的牛肉
大大一片可能有比手掌還大
XD小茶沒練鐵砂掌
沒辦法直接量給大家看

「黑胡椒醬」小茶還算喜歡，鹹香程度配上牛排滿剛好
也可以吃到剩三分之一後加上「辣醬油」又會有不一樣的口感

高溫的鐵板 所以!!小茶覺得要點個「三分熟」
肉一切開只有外圍表面是煎過，加上鐵板溫度
大概有四五分熟，再配上「單面煎」荷包蛋一起吃
ㄎㄎ這就是「小茶流」的吃法唷

「蒜片」夾入雞腿和牛排之中
用鐵板煎過的蒜片去掉一點擾人的蒜臭味
一牛~一雞~一牛，蒜片~檸檬~再來個黑胡椒
哈哈XD...再加點一塊肉都不會覺得罪過

「耐心等候」!! 到了老美就是現場料理
想吃到熱騰騰的牛排雞排嗎!? 就是乖乖等就對了XD

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不知道吃什麼，點進來就對了：http://0rz.tw/RZFPz
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※ maguire5949:轉錄至看板 TaichungBun                              08/22 23:02
推 intelb06385:這種等級吃3分熟..
推 sobia:老美好吃..可惜的是已經沒有火腿排了..
推 agoodjob:覺得比凱恩斯紅敞好吃多了！
推 cuervo:大推！！！鱈魚也很好吃唷！