餐廳：永青日本料理
地址：台中市北區北屯路51號
電話：(04)22377163
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小茶好讀版：http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/28004849
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過去幾年有好長一段時間沒相機，也不是沒預算
就只是小茶一直不愛拍照，不論是自己或是現在最愛的食記照片
有一些小店永遠吃過就只會留在腦海裡，今天打算分享偶爾去的小店
「永青。日本料理」是家值得家庭聚餐或是三五好友用餐的好所在!
也有段時間沒到店內用餐
趁著周末跟大頭貓去晃了一下「美食嘉年華」
空虛的離開之餘，突然想到要來這邊用餐....
(抖..帶了挑嘴貓....很緊張唷!)
不起眼的永青太久沒來...每次都會忘了他在哪，都會走過頭
哈哈XD這次也不另外，還好有存電話在手機裡!!
廢話不多說，就稍微介紹一下店內環境吧!
永青店內感覺就有點台又有點日式的環保，除了常見的吧台和桌椅
後方長廊也有包廂可以提供多人用餐，而且熟客也還會寄放酒
當然簡單的「餐具。茶杯」是一定不會少的
「醬罐。七味粉罐」也都放在桌上，自行取用
店員帶位後，也會給上菜單供客人慢慢看
這時如果無聊就可以偷吃「前菜。海帶」
醃得很入味，而且大塊大塊的很有咬感
也不會太硬或太軟!! 很讚的小菜
來到永青，小茶一向不太喜歡提預算配餐點
因為總是會有幾樣我不愛，而且都會有一樣是「壽司」
但份量都會太多，XD這樣我就吃不到我真的要的
所以當然就點上一些想吃的就好，首先「綜合生魚片」
裡面用的也是大多餐廳有的「鮪魚紅肉。旗魚。海鱺」
有沒有看到「超厚切」的生魚片，有沒有讓你流口水阿XD
永青生魚片一向都很新鮮，大概是因為店內用量也滿大
大概有「一公分多」的刺身，如果你也愛吃一定會跟小茶一樣喜歡
不過!! 老毛病，店內還是都直接將生魚片放在「碎冰」上
所以稍微多放一下就感覺魚肉被凍硬，剛開始還以為是沒退冰完全
用筷子夾上一片「厚切鮪魚刺身」，有沒有發現它好重
都往下垂了呢!! 小茶嘴巴張好大.......ㄚ............吞.....
剛好今天沒特別餓，所以就點了一些小點來吃
來分享一下點的兩樣烤物 「烤。牛肉串」
大部份單純的烤牛肉串都會用「菲力」
或是其他油脂或是筋較少的地方
這樣烤到五六分熟時，剛好外焦香內紅嫩
永青的牛肉串也不例外，簡單的刷醬加上「芝麻」
吃的到牛肉香味，不會太乾!! 可惜今天自己騎車，所以不能小喝幾杯
「烤。雞肉串」也算是小茶常點的
帶著雞皮下去燒烤，表面油亮，燒烤的醬汁清爽但是好像有酒的成份
所以吃在嘴裡不會有油膩膩的感覺XD 可惜台中沒有像日本串燒店....
不然小茶一定很常報到!!
「七味粉」這時候是可以出動一下
除了吃雞肉或牛肉的原味，吃了一口後可以灑上七味粉
辣度自己調整，不過建議適量就好! 提味用
「生。松阪牛肉」這樣奢侈的享受不能天天有!!
這大概是我第三次在永青點上這一盤
「雪花」般的油花你看到了嗎!?
紅白相間，白色的油花一點點分佈在紅肉間
貴森森的的松阪牛就是這一點讓很多人念念不忘
酸度高的「和風油醋醬」配上「洋蔥絲」配上切成薄片的「松阪牛」
切記唷!! 千萬別夾太多洋蔥一起吃.....
不然牛肉入口即化....還以為只吃到洋蔥XD
邊吃的同時，小茶整個覺得大罪過了XD...但是整個大滿足!!
吃完兩隻四隻腳的肉以後，當然不能少掉海裡游的 「烤。冰魚」
需要乾淨生存環境的冰魚，很多的居酒屋或是日系餐廳都會有
肉質紮實又不會有討厭的魚腥味，沾上一點胡椒粉，簡單又好吃
不過...今天魚整個怪怪的，魚肉感覺都不見了0.0
肉質的紮實但是吃不到魚肉的滋潤，哀...真的是小失望...
最後送上的是熱騰騰的「海鮮奶油包」
裡面有「大大的香菇‧花椰菜‧魚板」點綴以外，
有一顆「大蛤蜊」剝殼「蝦」還有一個已經去殼的「帆立貝」
配上份量剛好的奶油，吃起來不會太膩
大概是每一次小茶都離太久才去，感覺又跟之前放的食材不同
不過海鮮還是很新鮮!! 底部的湯汁不會過於油而且還有海味!!
XD記的喝上一口唷
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PHOTO[家庭聚餐好去處。永青照片錄]
http://irobot0820.pixnet.net/album/set/15430393
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