【中堂燒肉】
地址：高雄市前鎮區一心二路67號
電話：：07-5368687
營業時間：PM17:30-PM23:00
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網誌版：http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/29952965
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輕鬆。自由。沒想太多。這就是小茶一直渴望的生活
高溫炭火的炙燒。跟妳一起悠閒用餐。好久沒這樣
回到高雄。不經又讓我想起了這家燒肉店
跟上次用餐一樣。來到 *中堂燒肉* 就像是到了王品事業體一樣
服務。用心服務。餐點的單價雖然不便宜。但帶著微笑來
也可以帶著微笑離開這家店。所以趁著聖誕節又來這邊提前渡過
快速點完了餐。當然小茶會再附上菜單連結給大家!
這篇就不再放佔太多篇幅。在中堂用餐吃的都是以原味為主
想吃點*味增。辣味*也是OK。不過最推的是這*蔥花。洋蔥*
拍一下認真的店員。其實我是在想他什麼時候會抬起頭來
哈XD...嚇了一跳。排球先生也很意外。因為上次來用餐也是遇到他
所以就再想他記人的功力如何。拿著我們點的豬五花。開心聊起來
燒肉燒肉。不能只吃肉。雖然有人好像不太在乎!! 就是你!!
當然就先點個 *花椰菜* $60 吃! 點了好久~~心想怎麼都還沒有送上
原來是先拿去燙好冰鎮。配著店內的*和風醬*一起享用
酸酸甜甜的滋味。也不用擔心蔬菜不好烤。但如果想吃熱的也OK
因為已經燙熟。所以烤熱就可以吃。一菜兩吃也是不錯的方式
燒唷!! 燒唷!! 不用親嘴的 *椒鹽。豬五花* $90
來到中堂不需要啾啾就可以吃到這豐富油脂的五花。因為白色脂肪滿多
所以可以烤到表面帶點焦香微脆的口感。淡淡的椒鹽提味就很棒!
因為這次不能吃牛。所以就點了比較多的豬。雞肉
好奇來嚐看看這 *原味。豬頰肉* $110。配上*蔥花。洋蔥*
看肉的外觀。瘦肉的部份滿多的。但白色油花跟筋薄薄夾成一層層
烤完以後。我們都發現口感很棒。比起*豬五花。松阪豬*清爽很多
又不失軟嫩的口感。雖然沒有松阪肉的脆口。但更喜歡這口感
本來想說點個不一樣的。就好奇點盤 *辣味花枝* $90
哈沒想到。這辣味算是一般人的中小辣。..我只好一個人默默吃掉
厚薄適中。不過記得唷!! 上面裹滿了辣椒醬。所以很容易焦黑
要不時挪動它。而且花枝滿容易熟的。可以圍成一圈來烤
不管是中菜和菜。好像都滿愛這個食材。脆而彈牙。熟成度剛好時
裡面咬起來帶有一點軟。每一口在嘴巴都很有紮實的口感
燒肉其實吃到最後。如果有新鮮的海鮮食材。都滿愛點的
本來要點超大顆干貝。為了熟成時間縮短! 不會烤到表面過乾
所以就點上次有吃的 *北海道。干貝* $90
正反面烤過後。再像滾輪一樣。把四周烤過。大概就六七分熟就可以
烤前看個人。盤上的海鹽要沾多少自己決定。鮮嫩厚度也滿紮實!! 讚!
哈看到現在會以為都沒在吃肉嗎。其實很多因為上次介紹所以就不貼
接著!! 又是海鮮。*圓鱈* $180 哈~~這我就不得不說了~~有點貴XD
慢火將鱈魚烤到表面金黃色。就能享用。豐富魚油帶著炭火揮發在空氣中的香
鱈魚算是小茶在家最常吃的。不會有魚腥味。肉質又滑嫩。但賣便宜點會更好
邊吃邊聊。也邊看排球先生準備餐點。好奇的我就說!!那個我也來一份
哈~也不知道到底是什麼。拿近看才知道是 *味增。大腸頭* $100
記得唷!! 大腸頭已經處理過。所以表面烤到味增醬ㄆㄆㄆ的起泡
帶著微焦。就可以享用。事先已經燙過所以可以縮短時間避免烤過乾
很怕大腸有一個味道。是因為腸壁上沒括乾淨。還好中堂食材我都還滿放心
加上味增帶點豆香的甜味。火烤後大腸逼油後表面脆彈。裡面Q嫩!!
今天什麼都可以吃就不吃牛。所以最後一發 *頂級。法式羊小排* $90
光看到拿來的紅裡透白的羊排。雖然已經有點吃不下。但是!! 美味當前~XD
避免自己失手。雖然應該是不會。不過排球先生忙的差不多
所以就很主動幫我們。切成兩半讓我們一人一半。剛好看的到斷面
帶點粉嫩的羊肉。表面烤到油脂滲出來。羊小排不會有惱人的羶味
表面撒上少許芝麻。又多了點不一樣的香氣。這道也不賴
愛吃照相篇：http://irobot0820.pixnet.net/album/set/15782165
快來點菜篇：http://irobot0820.pixnet.net/album/photo/135924379#pictop
回顧：[食] 微笑帥哥服務。中堂燒肉@高雄一心
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