推 bp4:OP@@" 08/16 17:56
→ jabawock:應該是漢堡品質下降了，肉沒以前那麼純 08/17 11:55
網誌版：http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31939676
------------------------------------INFO---------------------------------
店家名稱：3mins美式餐廳
地址：台中市西區精誠路55號
電話：04-23105556
週五-週日 08:00-15:00 17:30-21:30 公休日：星期一
嗑飯時間：2010。八月
------------------------------------INFO---------------------------------
好朋友跑來台中玩。其實根本就不是為了來找我吃飯(哭)。結果還是莫名其妙排了三家店
除了這次要介紹的美式餐廳外。因為好友小蟲哥也敢吃生的。沒帶去水竹吃飯就太失禮了
而美式早餐【3MINS】其實小茶在天空時有分享過。不過在天空時間很短也已經關站
這在台中也已經算是老扣扣的店。所以就直接切入主題。再來吃看看有沒有哪不一樣!
美國風格的裝潢。在我第一次來到3MINS時到現在的幾年內其實都沒有變。狹長型的空間
還有永遠不變的"油煙味"。如果來用過餐的人應該多少都有體驗過。XD..尤其是客滿時候
真著是還滿擠的。而且因為一直處理在料理的狀態。所以吃完身上也跟吃麻辣鍋一樣
一定也是帶著滿滿"味道"離開。但....這個店家可能也沒打算做改善...因為也過好久了
先給上大家【菜單連結】。相簿裡有簡單的幾張照片可供大家先大概了解。3MINS裡賣的
大概就是以【美式餐點】為主...(慘了...越來越老...XD..越來越常講一些謀勒用的話)
。所以呢!
常見的【炒蛋】【潛艇堡】。還有最重要的【美式~大~~漢~~堡】一定是缺一不可。但是
主要小茶會想來吃的大概就是加了荷蘭醬的班尼迪克蛋套餐。除了好吃的醬以外就是麵包
嘿。剩下的細節就等等邊分享照片時邊一起講解吧!
如果有人好奇想吃上回小茶在EARLY BIRD 晨之鳥吃到的【英式焗豆】。這邊也吃的到
喜歡的人兩家用餐完可以來個豆豆大對比一下!
美式早餐必備【番茄醬。鹽。黑胡椒粒】。還有我最愛的黃芥末。這四個小配角缺一不可
因為各有各的用途。一上菜後豪邁的淋上自己喜歡的調味。整個就是很美式的大氣風格啦
早餐吃得飽。這句話整個拿來用在我們的餐點剛剛好。除了一人一個套餐以外。還加點
【捷克木棍】佐【蜂蜜芥末醬】!! 千萬不能讓客人餓到肚子離開。這樣就太失禮了!
餐點裡都有杯【附餐飲料】。蟲哥選的是【冰奶茶】。當然小茶從小到大很少主動選喝奶
茶的XD。就來杯最常喝的【冰紅茶】。但是!!! 就是因為又是三四個月沒來。又忘了有加
【檸檬片】在裡頭。我的媽阿!!! XD...有夠難喝的啦....這跟店家沒關係。
是我不喜歡喝檸檬紅茶啦
最近很想大量吃肉。平日最愛的班蛋套餐就介紹小蟲吃。而我就改嗑
【雙層牛肉培根起士漢堡】
烘烤後表面油亮的【原味麵包】。不論裡外都烘到外酥內軟。尤其是剖面部份
一定也要酥酥的!在3MINS漢堡包有兩種選擇。另外一個就是【全麥】。
現在台灣的漢堡店都是用加芝麻的漢堡。所以知道這邊用的是很簡單的漢堡包後。
都會選擇點這個! 餐盤中有附上【脆薯】和番茄醬。雖然看起來份量不多。
但是其實吃完都很飽XD...
3MINS用的是紐西蘭牛肉。牛絞肉做成漢堡排用油煎熟後。再放上黃澄澄的起士。
整個視覺效果!!只能用個! 讚!! 來形容。尤其是這次又發了瘋點了
【雙層牛肉漢堡肉】整個就是個大挑戰。另外還有三條煎到帶點脆口的【培根肉】。
多了點豬肉的油脂香!! 整個大~~滿~~足~~阿~~
當然也要先提醒大家。漢堡肉有鹹度。起士也是。還有油亮的培根薄片都是。
所以這個雙層一入口是屬於重鹹口味的。先在此提醒大家。因為用的原食材就是如此!!
【牛絞肉】做成的漢堡排很紮實。但這次有點過熟一些。只能說牛肉真的
【多一秒太熟。少一秒太血】。70分! 這次給肉排的分數
美式大漢堡就是要狠狠一口咬下。飽滿的混合著每一樣食材的口感。所以起士跟培根
總是會小加分。讓有點過熟的漢堡排多了一些滋潤。真的是每次點這道漢堡不管到
哪家店都會滿擔心的
要怎樣堆高高呢! 。就是要把盤裡的生菜。像是【紫洋蔥。黃瓜。蕃茄】一併加入!
雖然平日不愛水果。但是【蕃茄片】這次真的是不合格。必竟這些生菜也是有
畫龍點睛的效果。只可惜大概會了省下成本。所以已經切到蕃茄上下已經靠尾端。
不是那麼的鮮紅。色澤偏白而且口感上也沒那麼JUICY。此時讓我想起在MOS打工時。
MOS對於蕃茄切片的要求。如果可以用在這邊真的會入口爆滿肉汁和湯汁!
【培根蕃茄】。【班尼迪克蛋套餐】! 這也是小蟲的初體驗。小茶自己還滿喜歡。就介紹
給他吃
套餐裡面跟漢堡不一樣的地方是。可以選擇【炒薯塊】。就看自己的喜好做選擇。
套餐當中還有簡單的水果。這是在小茶我剛剛吃的漢堡裡面是沒有的。
至於什麼是【班尼迪克蛋】呢!?
大概把幾個組成物列給大家：【班尼迪克蛋 Eggs Benedict】= 英式馬芬+水波蛋+荷蘭醬
烤到表面帶點焦香的馬芬。口感相信有吃過小麥的滿福堡就一定知道。就是QQ很有咬勁。
也是我的最愛。至於他們所用的培根。跟剛剛美式漢堡的是不一樣的。像是
【煙燻過的豬肉】。所以吃起來的口感又不同
!! 流出來了 !!就是最正點的【水波蛋】。做法就不再詳述。網路上有相當多的資訊。
愛吃半生熟的我。這水波蛋一切開.......就是整個飽滿的蛋黃會留出來。尤其是配
【荷蘭醬】帶點流質黏滑的口感! 正點!吃起來帶點微酸的。這樣就不會覺得太過於膩口
最後。就是【起士棒】。店家很俏皮的取了新名字叫【傑克木棍】。當然....口感如何!!
就是外面買的到的起士棒。配上【蜂蜜芥末醬】酸酸甜甜的入口。唯一要提醒的就是!
趁熱吃
久久來一次3MINS。這次感覺最深的是。人潮真的少滿多。.....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.22.167.151