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小店名稱：阿瑞意麵 (福榮小吃店)
地址：台南市國華街3段16巷25號
營業時間：08:00-21:00
電話：06-2212805
用餐時間：2010.10.09
。
這次來阿瑞已經有點晚。吃完鹹湯圓後
走進大菜市一看。發現客人還真不少
上回來過。所以心裡其實只想某件事
上回食記：
http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31888933
。
意麵。米粉。油麵各點一碗後
大家就開始拍起照來
不過忘了想說點個餛飩湯
這樣大家就可以比較看看差異
。
頓時攤位前。三位都相當忙碌
煮麵.和麵。淋醬。上菜
另一位則整齊排列著她包的餛飩
。
比起上回用餐只有我跟莫伯
今天用餐的感覺也是不太相同
。
如果旅行團還有PART 3的話
說不定還可以再來阿瑞喝碗餛飩湯
就會發現台南的肉餡味道都很獨特
。
三碗加入相同的肉燥醬。裡頭最愛意麵跟米粉
上次來吃的時候。感覺他們就是簡單的傳統味道
對於一些外地旅客沒那麼多的感動跟美味
。
但像小茶這種南部出生的小孩。簡單一碗陽春麵
一種家常但是又只能在那家店才吃的到的味道
配上一碗清湯。35元可以飽餐一頓是很滿足的
。
肉片是小茶最喜歡。雖然是瘦肉較乾柴
不過口感還有咬動後淡淡的肉香味
如果茶老哥有看這篇文章。這家就跟我們吃的
從小到大一直還在吃的那家一模一樣啦
。
這趟來說真的都是為了這匙辣椒醬
意麵的口感雖然記憶很深刻
麻的花椒特色。讓辣椒醬一吃就愛上
才稍微沾上一口就整個很HIGH!
。
不嗜辣的朋友別太豪邁!
雖然小茶覺得這辣椒醬很正
香辣麻。但是請酌量入口
。
這回我們有點滷蛋跟滷丸兩種
。
滷蛋的外觀有點燻過。帶點糖焦色
同行的小豬跟CAROL他們有吃
小豬：http://angelofsan.pixnet.net/blog/post/27288912
。
但是這看起來很多汁的滷丸
。
我整個是誤會超大。我以為是貢丸勒...
結果不是。是口感比較軟的魚丸吧
算是滿重口味的。肉燥醬汁吸附許多
不過...我真的只愛貢丸。所以XD..掰掰
。
沒錯! 一罐才50就可以買到店裡的辣椒醬
小茶也一次買了三瓶回來送朋友。哈!
果然特別麻的辣椒醬一開動就印象深刻
。
哈...聽說我自己留的那瓶只剩半罐了
發完才想到...因為我們都分食。所以當天點了滷丸滷蛋時
想要店家幫我們切。不過老闆很不錯唷! 雖然是小店
但也是很重視衛生條件。切菜板不會生熟食共用!!
只好我們用筷子自己來。下次台南團!! 要記得帶刀子!
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