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店家名稱：翠園餐聽 (漢神巨蛋)
地址：高雄市左營區博愛二路767號9F
營業時間：平日11:00-14:30 17:00-22:00
假日 11:00-22:30
電話：07-5559168
用餐時間：2010.10月
。
現在回高雄老家。都會多花點時間在家
因為這樣就不一定會在外面用餐....
要離開高雄前。突然想說剛好要去高鐵坐車
不如就去巨蛋吃飯剛好順路。又能跟老媽碰頭
而且高雄蟲霸說他沒吃過這家的點心
於是.....就成行了....
。
一到週末。現在北高雄已經是第二個大商圈
慢慢覺得比起離小茶家近一些的三多商圈熱鬧多
幾次用餐人潮都很多。擔心之下就打去訂位
也發生了一些訂位上的問題。先開頭聊聊
。
在早上10點多打去訂位。客服告訴我
【先生你要訂11點還是12點入場呢?】。但
茶媽一點才有空。那時雖然人比較少
但訂位安全。所以就說【我想訂1點 五位】
。
客服一直說。先生1點以後比較沒有人不用訂
我說。那一點以後都不能訂位?。還是整天都不能
客服回答只能訂11點跟12點的。12點以後就不讓我訂
後來想想。算了就直接到現場。沒想到...還是要等
就覺得那為什麼不讓我預約呢!? 一問之下
是他們擔心一點以後還是客人很多。才不讓客人預約
那應該在電話講清楚。別說一點以後比較沒客人不需要約
。
莫名其妙的訂位事件。大概等20分鐘
也算是來翠園吃飯遇到比較不OK的地方
。
┌< 蟹籽蒸燒賣 >┐ $85 (中點)
翠園老實說不能算有推車。大概都進店後
點完就不太再出現。翠園不是以飲茶為主
而是港式餐點! 此外吃過幾次後只能說平穩
通常只會點個一籠來吃看看
。
。
┌< 鼓汁蒸排骨 >┐ $85 (中點)
以前不太喜歡這道小品。不過出差後
點過一次。發現煮到透的排骨還滿好吃
這有前提唷!! 因為吃飲茶不論在台灣或內地
會碰到剛做好。有時可能再蒸一下更好吃
。
。
┌< 三絲炸春卷 >┐ $85 (中點)
炸到香酥。沒仔細看裡面是哪三絲
因為當下太餓了。而且要趁熱才好吃
。
帶水份的內餡是炸春卷很重要的一點
因為皮炸完之後滿乾爽。餅皮酥香有層次
裡面有蔬菜的甜味。還有汁液! 是個簡單的小品
┌< 乾煸四季豬頸肉 >┐ $200
過油後的四季豆。帶點微辣的調味
豬頸肉現在很夯。口感脆甜但滿油的
所以雖然好吃。但小茶沒有特別喜歡單吃它
。
爆炒時裡面還有放些曬乾的蝦。帶些海味在其中
有蔬菜的甜。也有肉的口感! 至於小茶更喜歡煸透一些
所以這道菜算是好吃。但跟我預期是有出入的
┌< 蜂巢炸芋角 >┐ $85 (中點)
外面有如蜂巢狀。入口化掉的酥脆感
芋泥淡雅的香氣。隱隱帶出的甜味我很喜歡
而淡淡的肉香。鹹與甜輕巧組合
在嘴巴中帶點濕潤。記得要趁熱吃
。
┌< 臘味蘿蔔糕 >┐ $65 (小點)
每次都會點的!
┌< 叉燒包 >┐ $65 (小點)
茶媽跟阿姨們都很喜歡吃叉燒包
一口氣叫了四籠。他們光吃這個就開心
┌< 鹹魚南瓜雞粒炒飯>┐ $200
乾爽的炒飯。因為加了很多南瓜拌炒
所以鹹魚的味道都被壓掉了! (哭)
是一盤好吃的炒飯。但我喜歡那鹹魚爆過的香
也不知道他們是怕那特有的味道客人不習慣
但這很具特色的港式炒飯有點變了調
┌< 柱侯蒸鳳爪 >┐ $65 (小點)
一同前往的蟲霸感覺滿害羞不敢點菜
所以也是我選比較多。我自己不吃鳳爪
但他敢吃就叫一籠來嗑一下
┌< 蜜汁叉燒酥 >┐ $85 (中點)
派皮千層的酥脆。帶點叉燒香
小茶喜歡那種鹹中帶點甘甜的菜色!
可愛的小三角形。別看他這樣唷
送上來沒注意。一咬可能很燙!
。
┌< 翠園蝦餃皇>┐ $125 (超點)
沒錯! 一定要吃的! 就是 蝦))) 餃)))
但是他們的皮真的太薄了。當天有蒸比較透
沾黏在一起。扣分! 還好飽滿的蝦內餡吃下口
只能說。難怪我那麼愛。因為好多蝦!
┌< 雙色芝麻球>┐ $65 (小點)
可愛的芝麻球。Q軟有彈性的皮
像是炸過後的麻糬似的。紅豆跟地瓜泥
兩種不同的香氣和甜味。混在一起吃
有軟有Q。外層還有酥香的芝麻
簡單的甜品轉換一下味覺
。
┌< 鮮竹牛肉丸 >┐ $85 (中點)
蒸過以後。帶著蔥香的牛肉丸
咬開以後還有淡淡的粉紅色。代表沒過熟
所以肉汁很甜。也是從去內地後喜歡上的一品
。
底下跟著蒸煮的【豆皮】因為用到比較邊邊
炸到比較焦黃的。所以豆焦味也比較重
吃的時候微微帶點醬油。淋在上頭一起用
幾次來看到其他的客人有點套餐桌菜
都有個小木桶。原來是豆花~好奇的我
這次也點了一些來吃!
┌< 木桶豆花 >┐ $125 (超點)
一桶約四碗滿。這次我們是五個人吃
大概都有3/4碗。以餐後甜點份量剛好
。
滑溜。帶點豆香。無糖的唷!
可以先吃一口享受綿密的口感
。
有放附上【薑糖汁】。甜度不會很高
用擔心加太多。加一些一起吃增添濕潤感
來個一個簡單的收尾
。
附上最後的收據。整頓吃下來還是很滿足
除了一開始訂位的狀況。還是很喜歡來這吃飯
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