推 bluearrow:這間越來越貴 都不想去吃了... 05/27 12:56
網誌版：http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/34019169
爾雅書馨一庭 廣生食品行
地址：台北市大安區泰順街38巷25號 (台電大樓或古亭站，走路約15-20分鐘)
星期一-四am11:30-pm22:00 五-日am11:30-pm23:00
供餐時間 pm11:30-pm14:00 pm17:30-pm20:30
(02) 2363 3414 雙週二公休
用餐時間：2011.5月
=============================================================================
到麗水街，到永康街，甚至是到台師大附近，都不是讓我覺得陌生的環境! 這頓晚餐
約得隨性，很快不到幾句話，台北人真好提到這家店沒吃過! 就一口答應來這邊
吃看看! 出發之前一定要咕狗大神，才發現這家店原來開好久! 果然詢問師大通的
茶哥，他一口就說吃過了!
繼續來分享在師大夜市裡，鬧中取靜的【廣生食品行】
當天早上到下午剛好忙於別的事，但知道師大夜市好擠，趕忙拿了點心準備晚上要進貢
就盡快來到這! 到了晚餐時間師大路跟一旁小巷真的是擠滿人潮，尤其是快接近廣生
大概10幾20公尺的路....瞬間會是人貼人，人擠人的往前走
走進店裡，沒想到滿寬敞! 人跟人之前都有很舒服的活動空間，而且也不會有服務生
一直打擾，當晚邊吃邊拍! 重點~~也聊了滿久的時間! 加上店裡放著一些古董還有
看起來年代久遠的物品
整個氛圍讓人平靜許多! 吃到一半還發現原來有隻小貓在店裡!
找找網路資料後發現! 原來他們有個小小的官網，裡頭最讓我好奇的是...他一直
在改名字，說改名字也有點奇怪，應該說是簡化吧! 現在吃飯都會稍微了解
店家的特色，一查它們家的，整個是把我弄昏頭，因為好多不一樣的名字...
原來都是他們
綠色菜單外! 除了店名，還有這古典美人呢! 很有一致性，特別在拍一張
廣生以套餐為主，當然茶類 甜點 冷熱飲也是它們服務的項目，簡單看大家的文章
發現店裡菜飯好像還不錯，所以就煩請台北人真好訂位時先請店家留兩碗，呼!
因為比起白飯，菜飯是更吸引我的，不論他到底好不好吃! 先點再說
套餐：主菜‧配菜‧飯‧湯‧甜點‧飲料
菜單除了茶飲跟其實飲品外，滿特別的是看到裡頭還有賣【八寶飯】【紅豆鬆糕】等等
但因為初訪廣生，我們不敢點太多，就一人一個套餐，再加點一份【小湯包】，嘿嘿
必竟如果真的在這邊沒吃飽，外面...話說外面就是那滿山滿谷吃不完的師大夜市..
餓不到的
點完餐閒聊一會兒後，很快我們的長桌擺滿了，送來時看得就滿想吃! 所以拍超快的XD
整個餐點滿中式，唯獨它! 【冷盤：馬鈴薯泥】，看起來在整個套餐中很突兀呢
不過味道也不差，不會做的太奶! 裡頭有擺入黃瓜跟紅蘿蔔小丁，咬的時候會脆脆的
算是個簡單的冷盤開胃配菜
絲瓜清爽脆甜! 回想起小時候我滿討厭絲菜，沒有原因! 就是不喜歡，但慢慢的
茶爸把絲瓜過炒後加入高湯一直煮到糊，讓湯裡多了一股喝的到吃不到的絲瓜甜味
慢慢的一直到小茶自己到魯味攤吃絲瓜，從煮到很透，到現在越來越喜歡帶點脆口!
當晚絲瓜帶著薑絲微微的辛香，底下的湯汁很爽口宜人! 這滿好吃的
一直喝到湯為止，發現店裡的餐點好像都不會太複雜，當然不是說做工不多，而且
最後的成果，都是吃起來很舒服，料不會讓人覺得小氣，雖然湯裡的大頭菜我不愛，
不過有把湯喝光光
>> 紅燒香菇栗子雞 $350 <<
一人選一樣，這道栗子則是女友吃的! 醬色在白碟中，油亮色澤滿誘人的，帶皮的
雞肉多了點嫩度，當然要讓紅燒的香氣進到雞肉當中，本來就會讓雞肉煮完
之後偏硬，如果可以接受這樣的做法
可以挑這道! 另外栗子鬆而不爛，微甜配著紅燒的鹹味後不會覺得膩，哈~但我偏愛
軟綿綿的栗子，所以純粹是我的喜好! 但整個調味是不錯的
>> 砂鍋牛腩 $350 <<
接下來的這道，也是讓我很猶豫要不要點，在想要吃吃牛腩呢~還是來個獅子頭! 最後
是台北人真好二號點了它，深醬色帶些薄芡的醬汁，紅白蘿蔔跟牛腩! 另外有綠蒜苗配色
輕嚐醬汁，鹹中帶甜，不會辣! 哈哈，看到我哈哈就知道..我沒有很喜歡! 但原因滿
簡單的，因為我喜歡這道菜裡頭帶點辣味，應該說~會喜歡辣多一些的呈現方式
>> 雪菜黃魚 $380 <<
來用餐前有問了茶哥，茶哥說黃魚還不錯! 但是囧了，他只有提到黃魚，沒告訴我
是配【雪菜】好還是點【豆腐】好! 因為黃魚有兩種做法，最後台北人真好一號
決定來個雪菜黃魚! 呼~還不賴
魚不算小隻呢，雖然現在很多黃魚已經都是人工養，而且以這樣的魚在一些餐廳，
可能就不只380，魚兒好像也有先經油炸，而雪菜所吊出來的醬汁，脆中帶鹹，
而且還有薑片所煸出來的香氣
雖然薑味沒有很重，但足以去腥提鮮，蔥段跟雪菜所保留的蔬菜甜味，讓這道魚鮮
料理變的簡單好吃
>> 砂鍋獅子頭 $350 <<
燉到軟爛的白菜，砂鍋中的湯汁，獅子頭與白菜混合出的味道都在裡面! 而過炸後的
獅子頭，但也經過摔打，所以紮實卻不會過於硬，用的肉末也不會太油，雖然一顆
份量不少，但吃完不會有吃太多肉不舒服的感覺，底下還有放冬粉! 吸完湯汁，
整個甜味都在裡頭,有時都覺得像是一些蒸物或是砂鍋料理，反而是墊底的一些副食材
更顯美味
滿滿一桌配菜跟主菜，餓了一天的我...最期待的是它! 菜飯
飯粒油亮，放入雪菜，白中帶些脆綠的色澤，米粒軟中帶Q，不會有過多的水份與溼氣
切成細碎的雪菜末均勻混入後，淡淡的香氣，配著我們所選的主菜，不會太搶戲
但多了白飯不會有的香氣，當然它也不是我吃過最香最好吃的，不過拿來搭配其他菜色
是個很不錯的配角，而且多了些蔬菜在裡頭，感覺營養又均衡一些
>> 上海小湯包 $90 <<
套餐吃完後，滿有飽足感，還好沒有貪心加點太多，所以剛好一份四顆的小籠包
一人一顆，湯包皮吃起來是比較Q，略顯厚了一些，而內餡則是以豬肉末為主，
肉汁滿多，但沒辦法吃多，感覺多吃個兩三個就會膩，而湯包也有附上【薑絲‧醋】，
但不知道為什麼覺得醋，聞起來有點刺激，所以決定不沾，直接吃原味，比起我們
所點的套餐，沒有很喜歡它
>> 附餐甜點：紅棗龍眼白木耳湯 <<
最後送上的湯品甜點跟飲料，尤其是飲料還不錯喝，像我點的紅茶有那麼一點像傳統手搖
而白木耳湯甜度掌握的還不錯，不過我是個挑食的孩子...不吃白木耳! 只有喝湯啦
一頓吃下來，還有悠閒的....話說永康附近好像也有不錯的中式小館! 改天來嚐嚐
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.22.167.151