攤位：50年古早味雙連大腸煎
地址：台北市大同區萬全街40巷19號 (北捷淡水線-雙連站，出站約2-3分鐘)
時間：07:00-15:30 (週一公休) 電話：0921815649 (限區域)
用餐時間：2011.5月
網誌版：http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/33910318
一次偶然打算去吃豆花，不小心吃了雙連站附近的鹹肉粥! 事隔沒幾天又到台北
跑了台大拍流蘇，跟著朋友上了山看海芋還有在海邊看石槽，但都滿巧合的
為什麼這樣說呢! 因為當時住的地方雖然離雙連站有點遠，不過本來打算到這吃早餐
當天五餐已經訂好老乾杯，所以早晨跟女友就打算簡單吃個早餐，順便散散步
最後決定來吃看看這大腸煎，因為對於這樣傳統的糯米腸念念不忘阿
一早到雙連站附近，繞了繞阿...原來網路上有些人的資料應該都是直接複製貼上
所以早就已經搬家的【雙連大腸煎】，其實出了捷運站大概走路不用三分鐘
牆上雖然貼著菜單，但其實也只是個一個小攤，像是以前吃著黑輪的推車
就擺在前方，當然環境就有待進步，XD不過我一向是不乾不淨吃了沒病
所以只要不要太誇張，其實這樣的老店老攤都是我滿喜歡的
PS..本來想說可以拍張攤子的照片..卻一直有客人來....無緣=.=
走到攤前已經有客人在點菜，這次來只有一個目標! 那就是盤子裡看到的【糯米腸】
盆子裡大小粗細不均的大腸，跟在台中偶爾會特別去買的嘉義不一樣是相同的
(在逢甲福星路) 在逢甲買的時候是現場烤，所以大腸部份都是老闆選擇。
來到雙連這吃，可以自己挑選，因為大腸本來厚度不同，能裝入的糯米量也不同，
彎彎拐拐的大腸就自己告訴老闆要哪一個
然後再告訴老闆要切多少錢，看是要切50元.100元，還是要更多
滿滿一大盤，每塊切下來都快一公分後，小茶挑一條約直徑4-5公分的糯米腸，一來
剛好一塊兩口將將好，二來所灌的腸衣不會太厚，整條就直接切了! 這樣120元
香菜‧辣蘿蔔，這家雙連大腸煎的特色，當然香菜很多人不吃，所以阿姨會問客人
辣蘿蔔就直接加，不過雖然它是叫辣蘿蔔，不過大概只有微~~微~~~微的辣!
吃起來很濕潤，而且甜度滿高的，但還是很脆唷! 沒有因為水份很多變的太軟
這個連不太嗜辣的女友都吃的很習慣，當然也跟著一起一口糯米腸一口辣蘿蔔!
這次挑的是原味大腸煎，炒香的糯米裡頭會看得到蔥頭，一粒粒蒸煮過的米粒塞入腸衣
腸衣吃起來能感覺出厚度，但是可以咬的斷! 跟某些連鎖的大腸包小腸所用的真的差太遠
水煮後的大腸軟而不爛，都會想起每次小茶家如果有烤肉，大家如果想吃糯米腸
就會跑到傳統市場裡頭去找這種的，因為不論是蒸過或烤過，甚至炸過，口感都不同
不需要醬油膏.甜辣醬，當然XD..很想加蒜片! 但吃到嘴裡就有味道
Q中帶點微黏的糯米口感，有機會再來吃看看加花生的唷!
小攤的環境真的是不太好，如果很在意的朋友，可能要三思
延伸閱讀：
[台北。雙連站] 雙連街一巷古早味鹹粥
http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/33670302
[台北東區] 老乾杯日式燒肉-澳洲和牛專賣店(A9信義店)
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