→ concent:甜到爆炸 08/01 22:22
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永樂市場 古早味杏仁露
台北市大同區迪化街一段21號 (永樂市場一樓1204室)
用餐時間：2011.7月
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好像去過迪化街，但腦子裡的記憶滿淺，若有似無的樣子! 直到前陣子到了台北跟著朋友
一同到戶外拍花花草草跟海邊的景色，當時住的HOTEL就離這邊不遠呢。 這附近也許
有著許多老字號的地方可以走走，卻離捷運站不是太近，因而作罷，但從知道了那特別的
﹝日星鑄字行﹞後，讓我很想去看看。 在這提醒想去的人，記得去查查休假的時間，
因為小茶這次來沒有去的原因就是....單數週的週末是沒有開，但剛好想來某家咖啡店，
最後決定到這一趟。
爆熱，一熱我整個人就會有點失去理性，在附近喝完了杯咖啡冰砂後，打算再回頭
走到剛看到的﹝杏仁露﹞。 在還沒吃到它之前，心裡頭在想著小時候那第一次，也是
唯一一家，在小茶吃吃喝喝那麼多東西中，好遙遠記憶的杏仁露。 沒錯! 而我也乖乖
跟著人龍慢慢排隊，想來吃看看它是這樣的味道!?
排著排著，小茶一直對於認人臉還算滿厲害，不論是認不認識，或是偶爾只是在路上看過
等等，可能天生對記住別人的臉孔的能力還不錯! 遠遠我看到得不是攝影機，而是
一名跟著攝影師一起走的記者。 當然以為他們是來拍些什麼迪化街特色，萬萬沒想到
隔天起床就看到了﹝杏仁露﹞的新聞，至於新聞就請客倌們自己去找吧，我則繼續寫寫
吃它的心得。
沒打算吃加了些其他料的，只打算來一碗最基本款的﹝杏仁露﹞，為什麼!?
就因為唯一對杏仁露的印象是那一大塊，沒有再加任何的配料!
當然如果喜歡﹝綠豆‧紅豆﹞甚至想多來點牛奶，看看菜單上的標價就明白，
每樣大概多五元，所以不算是太貴的消費。
清冰，配著糖水，底下是那整塊的﹝杏仁凍﹞，裝呈的碗跟用的湯匙保留了那一點點
傳統的味道! 上頭碎冰是略粗，不是很細的那種，咬動的時候還會咖咖咖的，糖水份量
不會加太多，不論單吃上頭的碎冰或舀著底下的杏仁露都還不至於甜到不舒服。
稍微拌勻後再開始吃會好一些，讓碎冰均勻帶著底下的糖水，二來呢! 因為下頭的杏仁露
是沒有冷藏，剛開始吃的時候感覺沒那麼讚。
QQ，有點類似於洋菜凍那樣的口感，滑溜的表面還不賴! 不過裡頭的杏仁香氣卻不是
很明顯，或許剛好所坐的位置旁有份介紹，因為越來越多人不是那麼喜歡濃重的杏仁味，
因而調整比例。 吃在嘴裡是很冰涼，Q彈的杏仁露口感也不差，但少了那該有的香氣，
說真的! 很棒的杏仁味道是很舒服的，可不是那種大賣場每次結帳時偶爾會聞到那令人OX
的詭異杏仁味，或許吃了還滿解解那酷熱的暑氣，可是糖水的香氣已經不遜色於那杏仁露
，淺嚐一次! 這已經不是我會喜歡的味道。
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