推 mcgrady0717:這間很好吃 從小吃到大!!! 04/20 16:15
店家名稱：羅東碳烤燒餅店
地址：宜蘭縣羅東鎮南門路32號 營業時間：07:00-17:00
電話：(03) 955 0731 公休日：每星期周日
用餐時間：2011.4月
網誌版：http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/33749672
小茶隨手記下的小本子，裡頭抄著一家餅店，它被我用鉛筆寫著....
因為可能不一定會跑去，應該說想去的指數大概只有二三十趴吧
宜蘭滿多店都是休星期天，這家燒餅店也不意外! 就在聊天休息的時候
趁著外面天氣慢慢涼爽許多，我們就又開了車子去兜一兜! 還記得
林大哥在他自己的文章裡說：那"鹹酥餅"不大! 讓想吃卻不想飽的我
打算來這離民宿約15分鐘車程的【羅東碳烤燒餅店】一探究竟
兩個鹹餅，兩個甜餅，就在下午接近晚餐的時間，我們沒辦法再吃下太多的食物
XD..因為簡小姐提醒我們! 可別吃到晚餐吃不下阿，所以一到南門路上的這家餅店
快速得買【鹹酥餅】跟【胡椒餅】就離開! 也順便提醒大家，這附近滿多小攤
林大哥後來也告訴我那邊算是市場，所以許多的婆婆媽媽都會在這穿梭!
就是要告訴各位，開車速度要放慢一點，眼睛要看準一點，因為不時有噗噗衝出來
到餅店前，沒有排到隊，但絡繹不絕的客人沒少過，尤其裡頭的阿姨們可都沒停過
其實我很喜歡這樣的店家，別一次好多人在，而是不斷有客人到，然後快速可以買到
這家羅東碳烤燒餅店開門營業時間很早，賣到滿晚! 而店裡好幾個大的碳燒筒子
可不是每分每秒都在努力工作! 林大哥說大概是中午11點到下午兩點鐘左右
是店裡的休息沒有烤餅的時段! (當然如果有內行人知道更正確的時候可以告之)
餅滿多種，但鹹燒餅真的是熱的風味吃起來更棒，血液裡留著愛吃麵食類的我
更是對這樣包入蔥香或是肉餡的燒餅的喜好從來沒少過，所以要趁現烤時間
就跑來買! (真的呢...我到的時候看到他們在烤，拿到手的也是熱的)
不喜歡在車裡吃東西的我，又快速回到Sundayhome，還好餅店離不遠
哈哈，林大哥就說：快吃吧! 冷掉就不好吃! 又跟吃小籠包一樣邊吃邊拍
深怕錯過最棒的賞味時間，邊吃也瞧見他們有冷藏宅配，但始終
覺得這樣的食物還是到了當地，配著當下的環境跟人物，還是比較有回憶
店裡的兩種鹹餅get! 就馬上來嚐看看，眼前看到的是【胡椒餅】
個頭呢! 跟小茶去過的縣市吃的到相差不遠，大概要分個七八口吃完
外型也雷同，但碳燒的香味在拿到手的那一刻就聞的到，送到嘴裡
餅的層次也是酥中帶香，但喜歡的程度沒那麼高..大概是現在的店家
手藝都很不錯，除了那碳燒後的麵香跟芝麻香外，差異不大
內餡，蔥香是滿吸引人，不過肉呢! 軟中帶著咬勁，可是阿! 滿鹹的ㄟ
有嚇一跳，比我想的鹹滿多! 像在台中小茶吃過的幾家，有原味系
有黑胡椒系，各式各樣不同的味道，但羅東這家的算是調味重的呢!!
哈~在我習慣的胡椒餅味道裡，是有嚇到!
胡椒餅在一開始就沒太多的期待，因為我心裡是想著眼前這小餅
同樣的盤子，很明顯看的出來胡椒餅的體積跟這【鹹酥餅】落差吧!
外型小許多，厚度大概也少了三分之一，感覺買個一兩個當下午茶
真的是個不錯的決定，才不會吃太飽! 喜歡這樣小小一個能多吃一些!
店家的紙袋寫著【回烤方式】，提供大家如果買燒餅該怎樣再加熱
我自己沒試過，哈，很少會買一堆在家裡放，因為吃太多就不喜歡了
貼在爐壁的鹹酥餅，看到那餅皮被烤到金黃焦脆，雖然不時會聽到少吃焦掉的部位
XD但我大概都是秉持著人生苦短! 所以只要香噴噴的! 我都會想要送入五臟廟啦!
小小一塊餅，上層帶著芝麻香跟較軟較鬆的口感，另外一頭則是完全不同
咬開! 看到那一層層的麵皮嗎，帶點水份，當然燒餅最棒的還是配著豆漿
必竟吃起來難免會比較乾口一些，但裡頭每一口都可以吃到鹹香的蔥末
這樣的鹹酥餅說跟過往吃到的蔥燒餅完全不同嗎! 那道也沒有
但個頭小小，外頭不會太厚實的麵皮，蔥末在咬動時跑出調味的鹽份
感覺多些精緻，卻不失剛有的香味跟口感! 12元不算貴也不算便宜
如果不小心經過的話，又有點肚子餓，是可以買來打個牙祭
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延伸閱讀：
[宜蘭市泰山] 正常鮮肉小籠包
http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/33746484
[宜蘭兩天一夜] 行程
http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/33745758
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