推 cmdi:看起來超好吃的T____T 11/04 14:45
餐廳名稱: Pastiche Fine Desserts & Cafe'
地址: 92 Spruce St ‧ Providence, RI 02903
Hours:Tuesday - Thursday 8:30 AM to 11 PM
Friday & Saturday 8:30 AM to 11:30 PM
Sunday 10 AM to 10 PM
消費日期 :2011.10
http://www.wretch.cc/blog/micoberry/23858239
Pastiche是這裡最有名的甜點店
1983年開始在小義大利區Federal Hill裡營業
不同於其他的美式甜點店
Pastiche提供的是口味較清爽的義大利式甜點
店裡的位子並不多
整間店都是溫馨的暖色系布置
店裡的甜點和咖啡除了常態商品之外也會配合季節有不同的季節甜點
我最常點的咖啡是Mochaccino
就是chocolate cappuccino
這應該是最接近Grey's anatomy裡面Mocha latte的咖啡吧 哈哈
咖啡香氣很濃郁
厚厚一層綿密的奶泡灑上可可粉
在冬天的晚上喝 會有很溫暖的感覺
店裡的人氣甜點是長的很華麗的Fresh fruit tart
塔皮上疊滿了各種不同的新鮮水果
酸甜的水果搭配香草卡士達醬
不會太甜膩
搭配咖啡剛剛好
Bluebeery raspberry tart
如果跟我一樣對酸甜的莓果情有獨鍾的話
可以考慮這份甜點
酥脆的塔皮上鋪滿了藍莓和覆盆莓
每一口都吃的到滿滿莓果
酸甜的口感適合夏天!
Lemon Mousse Cake
檸檬慕斯蛋糕
Pastiche的檸檬慕斯打的超級澎鬆
有真的檸檬汁的酸味
淡淡的甜參雜著綠色檸檬皮的香氣
每一口慕斯都好輕飄飄的感覺 入口即化
也是一道適合夏日氣息的甜點
我個人非常推薦這道
Italian Mascarpone Torte
這款長的很像提拉米蘇的蛋糕
是Pastiche版的提拉米蘇
中間夾層的香草海綿蛋糕刷過咖啡蘭姆酒
很多提拉米蘇夾層是放cream cheese
正版的夾層是義大利mascarpone
這裡面還加了咖啡奶油
多了更多的咖啡香氣
很適合在冬天的夜晚搭配一杯黑咖啡一起吃
Lemon custard tart
檸檬卡士達塔
如果特別喜歡卡士達醬
那就真的要點這一道了
加入檸檬汁的香草卡士達醬
少了甜膩感覺 多了檸檬香氣
搭配也是酸甜系的黑莓醬汁
也是很可口的組合
Pastiche的甜點通常都不會超級甜膩
吃完一整塊還會想再吃
打完文章又好想吃酸酸的檸檬慕斯啦!!!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 68.0.212.239