[食記] 台北 相思李舍

[madcity (很好讓我士氣大振)]

餐廳名稱：相思李舍
消費時間：2010年/11月
地址：台北市大安區光復南路240巷7號
電話：[phone]
推薦菜色：耐心奶茶
網誌版:http://blog.yam.com/mmadcity/article/32904283
       (這邊廢話比較多,也比較粗魯,請大家多多指教)

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    前陣子我去了北海道一趟，回來之後念念不忘二世谷車站一杯
我稱之為Legend(傳奇)的皇家奶茶。後來這件事漸漸傳開，有位同
事天性比較好勇鬥狠，一心想要撼動我的奶茶榜冠軍，於是獻上了
他的冠軍奶茶，這家店叫做「相思李舍」。


    網路搜尋一下，你應該很容易就被他的介紹吸引，這家店應該
是主打咖啡，據說老闆是個很有個性的人，對咖啡並有奇特的堅持
，說實在，看了這些介紹我也對咖啡很有興趣，不過我們今天要挑
戰的是奶茶，所以先不管。他的奶茶叫做「耐心奶茶」，關於這個
，網路上有幾種不同的傳說。最接近神話的說法是老闆一天只賣五
杯奶茶，要喝的人最好兩三天前告知；而普遍的說法是每杯奶茶要
熬兩個小時，這點我倒是相信的，因為根據同事親身體驗，他曾經
莽撞的衝進去點了一杯奶茶，結果就真的現場等兩個小時。總之，
種種跡象都指出：必須先預約。請大家留意這點。


    國父紀念館旁邊，「韓江烤肉」正對面，位置很好找，但還是
要仔細看，因為他的門很不明顯。進去之後，我有被超渡的感覺，
因為整間店都是滿滿的佛像，佛書和檀香味，配上昏黃的燈光，好
佳在音樂放的是爵士樂，如果我又聽到佛經的話，可能當場投胎去
了。就我個人意見，我還是比較喜歡西式的裝潢，最好是一走進去
就壟罩在咖啡味中，畢竟這是主打咖啡奶茶的店啊。不過這見仁見
智了，重點是喝奶茶，如果味道對了，背景只是次要。


    這世界上咖啡廳何其多，而「相思李舍」卻跟別人不太一樣，
他會讓你誤以為闖入了鄰居家的客廳。首先，你必須脫鞋，而座位
的擺設很隨興，有正常的圓桌，也有長餐桌，有硬沙發配茶几，隨
意擺在四處，我剛進去有點手足無措，好像坐哪都可以，又好像坐
哪都不對，現場已經有幾桌客人，但他們的態度都不太像客人，每
個都像主人，那個氣氛就是一家人圍在客廳看五都開票那樣，如果
其中一個站起來對我說「嘿！你住哪裡的？為什麼跑來我家？」的
話，我會嚇到奪門而出。


    一個女人拿起手機講電話超大聲，好像在罵她的兒子：「X先生
，你每次一定要給我闖出這麼大的禍嗎？」、「反正你給我注意一
點！」講完之後，她跟大家交代「我要去拿個東西」就往門口走，路
過另一桌，有個客人跟她說：「ㄟ，那家店好像8點就關了喔」，女
人說：「我打電話去問過了，沒問題的，掰」然後她走了。接下來另
一個男人，說我東西放著出去一下，也走了，後來又有人直接進來隨
便坐著，大家連看都沒看他。我講這麼多，主要是傳達一個訊息：今
晚整間店只有我們兩位陌生人。


    我跟服務生要菜單，他給我一張紙說這是15年前的菜單。What？
一、為什麼要給我西元1995年的菜單？二、為什麼一家店要保留15年
前的菜單？三、請問有沒有21世紀以上的菜單？我有滿腹的疑問但一
個都問不出口，服務生有提到我們現在沒有照菜單上走了，那你們照
什麼走，麻煩給我個健行指南吧，不然你是要我走到哪裡去啊？基本
上，以上只是牢騷罷了，因為我今天很簡單，重點就是奶茶，其實也
不需要知道你們照什麼走，於是就這樣，我們合點了一壺熱奶茶，要
價450元，但一個人低消要300元，另一方面我們也餓了，所以又點了
兩片100元的蛋糕，除一除一人325勉強飛過低消，看來我們是今晚最
寒酸的陌生人。


    蛋糕怎麼樣？我只能說普通至極，很常見的水果蛋糕和桂圓蛋糕，
味道不能說難吃，但就是普通，優點是烤過還算蠻脆的，一片要100元
完全沒道理，附帶一提，這是該店唯一的餐點，其他的都是飲料，所有
的飲料都超過300元。


    重點奶茶上桌了，我喝下一口。各位，前幾段我發的牢騷請全部當
屁飆過，這奶茶真是太好喝了，我立馬就把他歸類為奶茶界的名人堂，
在奶茶界的名人堂大廳裡，擺了一張桌子，目前桌上只有兩杯奶茶：「
北海道皇家奶茶」和「相思李舍耐心奶茶」。他們確實可以放在同一個
層級上競爭，至於誰勝誰負呢？我最後再講。


    我見過許多自封為奶茶達人的朋友，他們也許早餐吃美而美必點大
冰奶，他們可以滔滔不絕的說，這家太甜，這家茶味不夠等等，但我跟
你們講，當你喝到真正絕頂的奶茶時，腦海浮現的頭一個字一定是：香
。當奶茶剛進入我口中，一股壓倒性的奶香味爆炸開來，即使喝下肚了
，那個味道還是揮之不去，就像警匪片裡攻堅專用的煙霧彈，先一個爆
炸，然後冒出濃煙那樣。是鼻子聞起來香嗎？不是。是舌頭嚐到香嗎？
也不是。香味是直達靈魂深處啊，這麼濃稠黏膩的香味，讓人產生一種
錯覺，這奶茶彷彿漸漸凝結，濃稠的像瀝青一樣，我把他吞下去，又好
像沒吞下去，因為香味還滿滿的黏在我嘴裡。我可以想像一個畫面，老
闆把足以塞進一個司馬光的大水缸裝滿牛奶，然後一直熬一直熬，熬成
這不到300cc的一小壺奶茶，我覺得好感動，你真的很用心啊老闆。


    香味漸漸淡去之後，我才有知覺去體驗其他的味道。例如：茶，這
家用的茶叫做「東方美人」，應該是屬於烏龍茶的一種，據說在烏龍茶
界也是頂級的，喝起來有藍莓之類的水果味，口感十分特別。但我個人
認為，奶茶好像不該用這種茶葉，因為水果的酸味反而帶走了一些奶香
味，讓奶茶喝起來不夠純淨，不過即使對我來說，這個問題也不算嚴重
，也許對某些人來說甚至是加分也不一定。


    最後我來做個總結，前段提到裝潢太佛，誤闖客廳，15年前菜單等
，其實都是小事，因為他擁有一杯他奶奶好喝的奶茶，你會為了這些雞
毛蒜皮的小事就停下追求夢幻奶茶的腳步嗎？我想是不會的。但有一件
事我得補充一下，那天結帳的時候，櫃台跟我要價800大洋，不對吧，前
面不是算好好的，我們應該是剛好過低消的650元才對啊，經詢問後，發
現這壺奶茶不是450元而是600元，以前他賣450元，經過了15年的歲月變
成600元，物價飆漲的狀況這麼驚悚，執政黨難道不該負責嗎？


    最最後談到，我的人生奶茶榜冠軍是否易位了呢？沒辦法，雖然相思
李舍的奶茶已經很完美了，但他給我的震撼度還是遠遠不及北海道那次，
加上600元的高售價以及不到300cc的低容量，換算成CP值後更是完全落敗
。因此，北海道的皇家奶茶仍然是我的最首選，他是「全宇宙最好喝的奶
茶」，而相思李舍的耐心奶茶，則暫時榮登「全台灣最好喝的奶茶」寶座
。


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◆ From: 114.45.172.11
※ 編輯: madcity         來自: 114.45.172.11        (12/02 18:27)
推 I23:看完都想去喝喝看了　不過這價錢.....
→ louise13:不想
→ Vasistha:媽呀  李老闆這人真的很愛吸引年輕人當他信徒
→ Vasistha:偷偷跟原PO說 你買一公升的鮮奶回來用小火熬到剩一杯的量
→ Vasistha:不好喝也難
推 kobenein:MENU上寫450 結果收600  真誇張...
推 I23:原來這就是秘訣阿XD  感謝4F :)
推 docodoco:熬牛奶好難耶 要隔水加熱 溫度過高乳脂(?)還會跑出來
→ madcity:感謝4F 我也要自己熬一杯出來賣$450
推 docodoco:加熱牛奶到適溫>丟茶葉進去悶>蓋蓋子>撈茶葉=奶茶...試著
→ docodoco:微整每個步驟就能煮出自己的奶茶~
推 protozoa:喝過一次相思李舍。推樓上，自己煮還可以玩不同的茶葉