餐廳名稱:小王清湯瓜仔肉
地址:華西街尾段
營業時間:早上9點至晚上10點
價位範圍(每人):100元上下
可刷卡(可/不可):無
推薦菜色:瓜仔肉湯、魯肉飯、滷菜、豆腐
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/MOBY326/20545563
這攤位於華西街上的【小王清湯瓜仔肉】是我們選擇由大稻埕出發的第一站,
像瓜仔肉湯這種小時候較常吃的家常料理在台北就真的不多,
而他們也是以此味打響名好的。
招牌的魯肉飯,經過滷汁滷到透撤並呈現晶瑩剔透的魯肉,
就這樣一大匙的淋在飯上,不心動...很難!
而主角,瓜仔肉湯的食材主要是以脆瓜仔肉與肉羹為主,
黑不見底的微甜湯頭配上古早味濃厚的脆瓜仔與扎實的肉羹,
口感上相當的清爽不膩口。
點選的小菜中有樣也是令我驚艷,那就是他們的滷菜,
有別於一般魯肉飯老攤的【菜滷】,
這裡的滷菜多了份蝦米的香氣,
味道相當的清香爽口,一盤根本是不夠的。
推薦給大家。
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