餐廳名稱：坐.和民
消費時間：2011年/7月
地址：〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-16-4フジビル2
電話：+81333471415
營業時間：17:00～翌日3:00 金曜及び祝休日の前日は5:00迄
每人平均價位：2000日幣
可否刷卡：可
有無包廂：算吧
推薦菜色：披薩
官網：http://www.watamifoodservice.jp/watami/
鳳梨人網誌：http://maxmarcowei.blogspot.com/2011/08/20110727.html
走在令人目眩神迷的西新宿巷弄裡，要隨意找一間居酒屋喝喝飲料、吃吃飯
，那簡直就是給自己找麻煩，這間不錯，這間看來也好吃，這一間說有打折
似乎比較便宜，到頭來莫衷一是，選不出真正確定的店家，後來看到了熟悉
的店名「和民」，不過前面多了個「坐」，好吧就這間吧！至少在台灣吃過
，應該不至於被剝皮才是。
搭電梯上了四樓，進入玄關，服務生會先要你自己脫掉.........腳上的鞋子
，放在寄鞋櫃裡，會有一塊牌子給你保管著，鞋子就放在相對應的號碼櫃子
裡。
選了最左上角的1號，比較容易找，用這木牌看來也順眼多了。
網路上查了一下這黑色的和民跟我們台灣那種紅色的和民到底有啥不同，原
來就是「居食屋」與「居酒屋」的不同呀？而「坐. 和民」是意味著說「來
來來，坐下來好好喝杯酒」的意思嗎？那所以紅色的就是「去去去，吃完了
你就好結帳走人了」這樣嗎？=..=
可是我看菜單內容乃至飲料內容幾乎都一樣啊....
日本人來居酒屋都習慣先把飲料點了，再好整以暇的慢慢端詳菜單點菜，記
得以前跟加島先生去博吃飯的時候，一坐下他就都會先幫我們把啤酒點了，
接著再慢慢跟服務生點菜，而這邊也是這樣，菜單客倌您慢慢看，要點菜按
個桌邊按鈕兒，俺就來為您點菜啦～
進門時人生地不熟的忙亂了一下，趁著終於靜下心來點菜之餘，稍微觀察一
下用餐環境，跟之前在台灣吃過少少幾次的和民比起來，這裡的座位一律都
是半包廂式的，畫面右上方還可以看到有衣架可以給你用來修理旁邊太吵的
小孩。
進門後，一律要脫鞋子，踩在木質地板上，的確會讓人有比較放鬆的感覺，
拿我來說吧，經過這兩天半走起來，腳底板起了幾顆水泡，拇指邊邊還因為
腫脹被指甲磨破了皮，可以稍微脫下那雙已經殘破不堪的All Star，然後來
杯底部結冰的生啤酒，不只小確幸，可以稱之為Cest La Vie了！
於是，把要點的菜確定下來後，我們卻遲遲無法按鈕叫服務生來，原因在於
搞不定的「有點酸酸甜甜、帶點酒味沒關係，最重要是要好喝」的這杯飲料
上面....不過，要娶處女座老婆，請千萬要把食神裡唐牛的那一句「到底是
怎麼一回事啊～～～」的語氣及腔調學好，有時候，你就是需要透過說這句
話來調整心情，自己的，還有對方的。=..=
飲料上來時，發生了點小插曲，送上生啤酒後，女服務生一時手滑，竟然讓
夫人的芒果蘇打在托盤裡跳起了Breaking，咚咚咚咚的先在桌上轉了一圈後
就掉到地上去了，那杯飲料少說我們也討論了將近十分鐘才決定的耶！現在
不到十分之一秒就全灑地上了是怎樣？！不過看她慌慌張張處理善後，店長
也跑來大丈夫か大丈夫か的問，身為台灣好脾氣代表的我們，那還好意思地
責怪他們咧？（最主要是不會用日文要沙必速啦...）
跟飲料先行送上的小菜，偷偷看其他桌，有些人真的來了就是先點了酒，之
後便開始謀謀謀謀得開始聊天了，不會那麼早點菜，所以根據我的推測，研
判這小菜應當是進行一個下酒的動作所用的。
[未成年請勿飲酒，喝多了開車出車禍也不是我害的，謝謝惠顧！]
俺的生啤酒，那杯子底部還刻意冰了一片冰塊，等到溫度稍微上升時，啵的
一聲那塊冰還會像是救援投手一樣的往上浮起來，擔任這個這個救援的位置
，看了感覺就是爽啊～～～
芒果蘇打Jr.，一代已經在剛剛香消玉殞了，服務生送上了味道一模一樣（廢
話...）的二代給我們。
炭烤巨大花魚／特大ホッケの炙り（733圓含稅）
剛烤好時好吃到不行，不過冷掉之後會顯現出魚肉的肉質過硬，但是沒有腥
味，香氣十足，瑕不掩瑜啦～
日式炸雞薯條拼盤／若雞の唐揚＆チップス（418圓含稅）
不好吃=..=，尤其是炸皮出現了點油耗味，雖然是鄉下人，不過對於這種味
道多少還是分辨得出來，薯條反而還比較好吃咧....
鮭魚生魚片／オーロラサーモンの刺身（523圓含稅）
之前看書，說在早期日本人是不吃鮭魚生魚片的，因為會有寄生蟲之緣故，
不過現在早已經沒了那層顧慮，改用進口方式的鮭魚，要不然，不早吃出病
來了嗎？安心吃安心吃～在行前還看過有人指出台灣人吃生魚片時使用芥末
的方法一直是錯誤的，不過以前常常跟公司客戶一堆關西人吃日本料理，他
們倒也都是很豪邁的把芥末丟進醬油裡面喇，不知這是否是個誤會？但是可
以確信的是，下面的蘿蔔絲跟生魚片一起吃應該就是錯誤的，那是要用來沖
淡口裡油膩味道的，一起吃反而吃不到真正魚肉的風味。
串燒組合／焼鳥盛合せ（628圓含稅）
內容由左至右為雞屁股／ぼんちり、雞肝／レバー、蔥雞串／ねぎま、雞胗
／砂肝、雞翅膀／手羽いかだ等五種，不過味道我覺得吃起來沒有比台灣的
好吃說。
日式煎蛋／玉子燒（418圓含稅）
味道只能說是中規中矩，沒有特別突出，也沒有特別難吃，就類似以前讀書
時，班級裡總有幾個會讓你記不太住的同學一樣。
厚切培根番茄披薩／厚切りベーコンのトマトピザ（628圓含稅）
這玩意兒好吃耶～不會因為是在日本居酒屋裡賣的就胡亂作一通，光那個餅
皮就覺得不賴了，上面的料也不會被烤到太老，對折起來吃也超好吃的啦～
～配啤酒最棒了，還有附切割器，想要吃多大塊的，就自己割，沒想到今天
最滿意的，竟然會是這個披薩！
人生中首次切割披薩，簡稱「首割族」，在此就獻給了這家坐. 和民啦～以
後考慮買一支這種刀回家自己切蔥油餅。
這真是太好吃啦～～旋風式的就被我幹光光啦～～
這時服務生竟然還送了一道茄子上來，不過我們沒叫啊！該不會是為了對於
剛才飲料翻倒的意外表示道歉吧？想到這我就又馬上回神了過來！
而今天所感受到的濃濃歉意，就是在賬單上面，用原子筆寫下一行道歉的文
字，重點是歪嘴冠雞哥我都還看不懂她寫啥啊啊啊啊～～～～好啦，算妳過
關！下次別再這樣了啊！
總結，這裡是個給人家談話聊天的地方，跑進來專門吃飯似乎有點文不對題
，所幸菜單跟台灣的並無二致，口味也沒有差上多少，所以並不如我一開始
想的那般可怕，以後如果有看到，是一家可以安心使用的店。
- 日本坐. 和民食記 完，待續 -
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