餐廳名稱：熱呼呼串燒屋
消費時間：2012年/4月
地址：高雄市岡山區平和路8號
電話：076225672
營業時間：PM0500-AM0000
每人平均價位：300
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：ORION啤酒吧...
網誌圖文版：http://maxmarcowei.blogspot.tw/2012/06/20120420.html
這一集，我們特地開拔到岡山，要來揭開在豆瓣醬以及羊肉之外，屬於這裡
民眾飲食記憶的神秘面紗～《舌尖上的岡山》
在岡山，一般來說，並不是家家戶戶餐餐都是吃羊肉燴飯吃羊肉湯的，我們
平常其實也都會吃些像是陽春麵、肉燥飯、鱔魚意麵之類的，偶爾，想要吃
個像是居酒屋一般的燒烤我想也是合理的。
這次吃的這家串燒店，位在劉光雄醫院旁邊的平和路上，有個大停車場的旁
邊，算是挺好找的，畢竟四周圍算是有點荒涼，聽說這裡似乎是岡山舊火車
站的站址，很可惜毀於1995年的火災，要不然可以保存下來也很具歷史價值
吧～
店內裝潢至少不是一間普通民宅，旁邊還有個留著鼻涕的小孩勤奮的在寫作
業那種，大概與我們偶爾跑去東京築地場外市場吃的一些賣生魚丼的小店差
不多，但自然是寬敞多了。
除了室外的一般座位，室內還設有榻榻米雅座，喜歡跪着吃飯的人也可以選
擇坐這唷！
小菜是鹽水燙過清爽的毛豆，點完菜沒事閒著可以吃吃。
而點菜方式咧，則是採一個自行填單的方式進行的，喜歡吃什麼，吃多少，
都隨您喜好自己點的，價位也是一目瞭然，平均起來其實都不貴，最貴的菜
餚不過200元，算是挺經濟實惠的價格啦～
話說吃燒烤，最搭的不外乎就是啤酒啦～尤其是在夏天，一口串燒，一口冰
冰涼涼的啤酒，想必也是許多人想到就無法忍受的美好畫面吧？不過在此提
醒，喝酒儘請不要開車，最近酒駕事故頻傳，凡事都有意外，為了自己好，
為了別人好，喝了酒就別去碰方向盤了，OK？
喔喔喔喔！只要60元的大杯ORION啊！這是我來自沖繩的好朋友啊！真可謂
北有SAPPORO、南有ORION呀～話說最近的水果啤酒我想也只會是一時熱潮
吧，個人感覺像果汁氣泡飲料多一點，啤酒還是改帶些會讓人討厭的味道，
才能顯得他好喝。不過在此提醒，喝酒儘請不要開車，最近酒駕事故頻傳，
凡事都有意外，為了自己好，為了別人好，喝了酒就別去碰方向盤了，OK？
- 炒野蓮 -
肉絲爆香後快炒過的野蓮，只要別過老，像在吃麻繩一樣，就算過得去啦～
- 香蒜雞軟骨 -
沒想到這裡的雞軟骨是做成這種形式的，但是個人覺得花生跟算逃有點搶走
雞軟骨本身的魅力了，加之沒有炸的很好，所以略顯過老，要知道雞軟骨就
是要吃來帶點曖昧呀～
- 松阪豚肉串 -
嘿嘿...即使你的名字取得很有風格，我還是要說出你的本名！豬！頸！
肉！是的，在日本，是沒有松阪豬的，吃起來，也不像松阪牛啊！
- 雞肉串 -
滋味略顯普通，沒有什麼令人驚艷之處，如果不是真的想要吃非常多種類的
話，您可以改點些別的～
- 七里香串 -
也就是俗稱的雞屁股啦～烤得真的有點太乾耶，真想要問問店家是怎麼了，
您把雞屁股的汁藏到哪邊去了咧？！ 老闆您不知道我最喜歡盯著背後印有
「Juicy」字樣的運動褲看了嗎？把多汁的屁股還給我～～～
- 串燒豬五花 -
喔～何不食臺灣豬呢？我覺得，豬肉料理世界各國非常普遍，但是能夠讓豬
吃起來沒有一股明顯尿騷味的臺灣豬肯定可以排得上前面幾名好吃的，尤其
我們的豬隻養殖環境一直控制的不錯，對於肉品的檢驗也有一定的標準，是
可以大加推廣的好豬肉。
- 烤米血 -
加了醬，這米血烤得頗有水準，軟Q又帶勁，味道也夠，算是今晚用餐值得
一吃的好物。
- 雞翅串 -
好吧，連唐伯虎都喜歡吃了，我們能說什麼呢？
只不過這裡的燒雞翼我覺得還是有點不足，有點....不夠入味，感覺跟每次
吃大灣烤雞，那翅膀的味道往往有點烤得太乾而澀澀的有些異曲同工，這雞
翅的滋味該更豐富一點才是。
- 香蘋培根串 -
應該是之前在御丼燒吃過了美味培根捲小蕃茄的緣故，在這裡看見有另一種
變種是捲蘋果的當然就要試試啦！不過很可惜...我覺得還是捲小蕃茄好吃
一點耶...
- 燒呼呼炒烏龍 -
嘿嘿，有誰抵擋得了這看來黃澄澄的炒烏龍麵呢？沒想到來到這最好吃的菜
色卻依然是熱炒類的，不禁讓人覺得有些遺憾，只能暗自猜測，該不會他們
的燒烤師傅昨天中樂透然後就跑了吧這樣....
- 花魚一夜干 -
推特上看見我所Follow的人對於一夜干有這樣的說法：
清晨抓的新鮮魚，去鱗去內臟剖半後，浸漬在粗鹽堆裡1~2小時，大太陽的
午後吊掛曝曬至傍晚，隔日再日曬一天就完成一夜干醃漬法，彈牙的肉質，
煎烤都適合。我最喜歡烤青花魚與竹莢魚一夜干配白飯了。 《出處：
Twitter帳號@happy1122》
聽起來整個就很生火，對吧？不知道高雄有沒有什麼「一夜干愛好者協會」
之類的，每天大家聚在一起就是分享自己做的一夜干，然後馬上起了爐子碳
烤了配酒吃，哇～好爽啊！這裡的一夜干吃來果真也是不錯，比起新鮮的魚
肉多了一股彈性，魚本身的味道也因鹽漬過而多了些風味，推薦給喜歡吃魚
的人！
平心而論，這只是一家平價的小燒烤店，也許低價位正反映在食材的選擇
上，要強求非常了不得的材料可能也有點不切實際，只能說，先有，再求進
步，也許才是這些不容易的日式餐飲能夠繼續在岡山立足的不二法門吧，聽
說附近又有一家知名餐飲店要開了，屆時一定要再去試試的呀！
店名：熱呼呼串燒屋
地址：高雄市岡山區平和路8號
電話：076225672
時間：PM0500-AM0000
寵物：可以
- 稍微吃了個岡山熱呼呼串燒屋 完 -
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