餐廳名稱：波尼多早午餐店
消費時間：2012年/7月
地址：高雄市前鎮區中山二路178號
電話：07-3388588
營業時間：AM0900-PM0500，禮拜二沒開
每人平均價位：200up
可否刷卡：不行
有無包廂：沒有
推薦菜色：蛋捲
鳳梨人網誌：http://maxmarcowei.blogspot.tw/2012/11/2012.html
還記得波尼多原本只是開在三多戲院旁邊巷子口的一家小店，後來換到了中
山路上，位址顯眼多了，也終於比較顯眼了，於是，找了一天週末，試探性
的問問樓下店員，雖然要等，但也不是挺久，一下子便打電話來通知說有位
子了。
位於中山二路與林森三路交叉口，印象中這座建物在以前是不會如此顯眼的
，如今經過店家稍加整飾之後，外觀優美了許多，但是很可惜的台灣名產摩
托車大軍依然持續扮演著殺風景高手的重要角色，沒辦法，方便嘛～
一樓沒幾個座位，所以我們被引領了上二樓，位子還不錯，是在角落邊的靠
窗座位，個性使然，我最喜歡這種位置了，可以在用餐時清楚地觀察入口處
的動向，如果突然跑出一個持刀四處亂砍人的瘋子，或者我有欠她錢的仇家
，那我們將可以很快地在第一時間做出相對反應，又或者，你可以知道你點
的柳橙汁到底送上來了沒這樣....
店內裝潢風格輕鬆，木質地板假天花，三角窗大面積採光最適合喜歡拍照時
愛用高光線製造強烈對比的人士啦～窗邊座位則是類似茶餐廳般的卡式座位
，又或者我們常常可以看到英美電影裡主角們吃快餐喝咖啡時，電視上面播
報的新聞通緝犯剛好就是主角的那種簡餐店那種，為了善用空間，中央用餐
區域輔以幾個小隔板將用餐群眾隔開，老實說，香港蓮香樓真的該學學我們
這些後生小輩是怎麼讓客人感覺到用餐是件舒適的行為的。
窗外天空藍得不可思議，但也熱到無理取鬧，當時是炎熱的七月天，與十一
月的現在和風煦煦實在差遠了。對了，除了違規停車，開車前往的看倌們還
可以選擇將您的愛車停在對面的停車場裡。
波尼多的餐點種類豐富，雖然名為「早午餐店」，但可不是只有賣早午餐而
已，像這一頁還有數種漢堡可以選擇，看，「BBQ鳳梨起司牛肉堡」是不是很
誘人呀？鳳梨耶！
另外當然還有廣受大家喜愛的三明治啦～個個身價不菲，也希望這價錢是真
的可以讓人吃得飽啦...
另外就是最近在餐飲界大量流行的蛋捲啦～想當初我小學的時候看《妙手小
廚師》才知道原來這世界上還有如此吸引人的蛋料理，但是在高雄卻苦無機
會看到吃到，一直到小學去新加坡玩的時候才在飯店的早餐枱上看見有個廚
師裝模作樣地在幫人家現煎，如今蛋捲早已沒有那麼難吃到了，可以說是隨
時想吃都有了，不過到如今，依然很難在高雄吃到有如《料理東西軍》裡面
那種，蛋捲煎好放到飯上麵食，廚師順手一撥會整個流出蛋汁來的那種
Omelet Rice。
即便連早午餐，這裡還細分為「美式」、「英式」、「德式」、「法式」咧
，不知道是以這些國家當中的哪個城市哪個區域的早餐來作定義，例如說台
灣好了，要是不巧某個外國人剛好來造訪台灣時住的是台南，那他回國肯定
會煮一碗牛肉湯，然後跟大家說「這就是台灣的早餐！」，或者他剛好住的
是台中，那麼他一定會苦惱於要怎麼在他們的國家完成煮一碗大麵羹這項艱
巨的任務，如果他住高雄....那麼幸好，連我都不知道高雄人都吃什麼當早
餐的，通常我睡醒時都馬日頭曬屁股了...
唷？連這陣子最紅的鬆餅這兒也有呢，還有義大利麵跟燉飯咧，真是佩服店
家的廚房，能夠將這些食物像是變魔術一樣的一一生出來，不過種類看來不
脫那些範疇啦，真該佩服的是香港的茶餐廳，從乾炒牛河到鐵板牛扒他們通
通都能夠生出來，最後再給你送上一杯混血兒般的鴛鴦奶茶漱漱口。
飲品也是琳琅滿目，還有一些沙拉小菜等等的，想起之前有個網路奇人叫做
王董的，他為了去把一個在麵包店上班的女生，每天都跑到人家店裡報到，
順道把店裡賣的東西全部吃過一輪，還順道都寫了食記，實在是不得不佩服
，不過寫食記寫到連AB優酪乳都能寫出感想來，那就真的只能祝王董您幸福
了！話說幸好王董不是愛上這家店的女服務生，要不然，他應乾會吃得蠻辛
苦的。
咖啡 & 濃湯，沒有什麼特別的，就像是這些飲料原本該有的味道一般，成功
地扮演了他們配角的身份，不過有幾次用餐的經驗，那湯品的價錢已經堪比
一份主餐了，等到上桌時，被以那種價位賣出的湯，卻意外的讓我發現了它
的特別，不只特別貴，還特別好喝，特別令人印象深刻，記憶中那材料似乎
是....龍蝦？
俺的德式早餐，亮點是那顆已經先破相的水煮蛋，旁邊兩根水煮香腸，還曖
昧的蓋了一把酸菜，兩小塊薯餅，一杯沙拉，那裝沙拉的容器我也剛好買了
一個，兩顆餐包，兩塊蘋果切丁，好樣的....我去過的德國城市只有斯圖加
特，住的那旅館早上附的早餐，跟我面前的這份真的是同樣俱有德國血統嗎
？或者這其實是「柏林Style」？「慕尼黑Style」？
話說元素組合這回事，在我們的國家老是被玩得很起勁，追根究底（對了，
有人知道這句話的英文要怎麼講嗎？我知道喔！公佈在文章結尾！），我們
始終還是找不到真正能夠代表自身文化的符號、食材、方式，然後加以變化
、翻玩，還正在從各種外來文化當中汲取經驗的過程當中吧，像是香港、新
加坡，則老早已經將一些外國人的玩意兒內化了，玩成了俱有濃厚地域性代
表的一些產品，例如咖央吐司、菠蘿油、星洲炒米等等的，光是看到字面，
那國旗便立刻浮現於腦海中，不過別氣餒，我們也有本丸、蛋餅、肉圓、B哥
、麵線糊等著各位創意奇才們去發揚光大，珍珠奶茶似乎是塊敲門磚，加油
吧各位！
對了，說到哪去了？噢對，吃飯！吃飯！
接下來上場的，則是這外表光滑無暇到好像塑膠做出來的煎蛋捲兒，令人懷
念的小騎士波浪薯條、一片被對切的吐司、蘋果丁、沙拉，看在這塊蛋捲像
是剛去新興市場外面給人挽過臉的光滑樣子份上，就不好意思囉唆什麼太多
了，菜單上註明，吐司還可以換成全麥吐司，或者再加個35元，就可以升級
為法國吐司...嗯...蛋還真是值錢....
當天點的，是夏威夷蛋捲，當真是環遊歐美來著，這回我們來到了夏威夷呢
，「夏威夷」的關鍵元素，應該就是火腿跟鳳梨吧！幸好我娶的不是什麼火
腿妹的，要不然，我還真怕說我們生出來的下一代會真的變成夏威夷人呢！
感謝必勝客，讓我們台灣人認識了夏威夷Style的美好，看看這蛋捲切開來，
裡面流出和著起司與餡料的蛋液，怎叫人不食指大動呢？
吃完，結了帳，兩個人吃了400多塊錢，讓我想起了之前鬍鬚張的爭議（當然
那時還沒發生這個事件啦...），一碗肉燥飯（北部譯：滷肉飯），在不差的
用餐環境裡，只因為由賣我們64元變成了賣68元，引起了不小的市民大反彈
，當然，這其中或許是有被別有用心者借題發揮用來攻擊執政者的成份存在
啦，但是因為這事件發出不平之鳴的老百姓們，卻允許一杯只有360cc的香草
那堤賣你120大洋？看看波尼多餐廳裡用餐的眾多男男女女，其中不乏看來精
打細算的中年人，那我們至少可以瞭解，這一盤要價200多元的所謂早餐，在
這些用餐者的心目中是符合其期望價值的，那為何滷肉飯（南部譯：肉燥飯
）就沒有辦法呢？
我私人小小、卑微的一點點看法啦，應該還是文化使然，我們依然還在羨慕
一些國家擁有他們長久固有的飲食傳統，一套可以令人想起香味、滋味、或
者箇中營養的餐點，簡單來說，就是一看到一聽到便會有一面國旗從腦海裡
慢慢升起的那種，大家願意為舶來品花費較高的代價來取得的觀念依然沒有
太大改變，只要跟外國沾上了邊，貴，也許就多了那麼幾分道理了，即便那
些食材其實很多都只是來自於屏東而已。
店名：波尼多早午餐店
地址：高雄市前鎮區中山二路178號
電話：07-3388588
時間：AM0900-PM0500，禮拜二沒開
寵物：NO～
- 稍微吃了個波尼多 完 -
P.S.「追根究底」的英文，就"Dragon Judy"嘛！
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鳳梨人稍微進行了一個寫網誌的動作：http://maxmarcowei.blogspot.com/
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