餐廳名稱：港明大蛋餅
消費時間：2015年/4月
地址：台南市西港區慶安路199號
電話：(06) 795-6183
營業時間：06:00~10:00(例假日至11:00)(週一、週二公休)
圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/04/blog-post_3.html
每次回來西港隔天，總愛跑去西港一旁的佳里延平路上，吃顆包仔福肉圓當作早餐。
這次清明連假回來，包仔福竟然沒開，便就改吃西港慶安宮附近的港明大蛋餅。
港明大蛋餅就在港明中學旁，像是那種校園旁很火的早餐店，念這的，幾乎每個都吃過。
之前來吃港明大蛋餅的吐司，是放上煎台上煎的微焦，非放入烤麵包機裡烤，吃來特別香。
只是清明連假早上六點開賣，約是九點半來買，吐司類都已經賣完，只好就吃蛋餅與包子。
鮪魚蛋餅($35)
這的蛋餅好大一個，餅皮是自製的，老闆抹一圓撇的粉漿在煎台上，將粉漿煎製成蛋餅皮。
人客點餐後便先在煎台上淋滿蛋液，再把蛋餅皮放至蛋液上，最後灑料一捲，成盒賣出。
餅皮吃起來與一般機器製的餅皮不同，也與傳統的粉漿蛋煎餅皮相異，反倒是像潤餅皮。
港明蛋餅這的餅皮吃起來很軟，也不大厚，可以選要包上高麗菜或小黃瓜與肉鬆。
自己選包高麗菜的，高麗菜給得好多，是燙過的高麗菜，菜味不重，調味得不鹹亦不甜；
鮪魚應是沒再拌進番茄醬，整份蛋餅吃起來清淡，自己不是這麼喜歡這裡的口味與口感。
奶茶($20)
奶茶是不大甜，沒加冰塊，算是順口的冷飲。
肉包($10)
必須承認，這真是點錯了，不該相信一個10塊錢，又是這麼的一個大包子會多美味。
一大口咬下，滿嘴盡是包子皮，饅頭很多，豬肉很少，更沒什麼包子該有的肉汁。
個人口味問題，還是喜歡那種機器做出帶有韌勁的蛋餅皮，然後將餅皮煎製地稍微乾點，
包上大量的鮪魚或起司火腿，才是最好。以後看來回老家的早餐，還是包仔福肉圓吧。
胖大叔 : ★★☆☆☆
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