http://mrfatuncle.blogspot.tw/2016/02/Lmama.html
大顆的珍珠,嚼起來彈性十足,是廖媽媽這的特色,這的珍珠,我願意加兩倍在飲料裡。
廖媽媽大概是基隆最有名的珍珠奶茶店,店面在一般住宅區的二樓,有附簡單的桌椅,
在廟口夜市吃飽逛累,不想人擠人,走個10分鐘到這裡喝杯珍珠奶茶,結束基隆一日遊。
基隆這停車麻煩,路擠在一起,車又多。假日開車到基隆,即便有公有停車場,還是麻煩。
廖媽媽、孝三路大腸圈、廟口夜市,是能一次到手的店家,車停一次,用走路往返就好。
廖媽媽珍珠奶茶專賣舖在孝三路,一般住宅區的二樓,這真不是刻意來,不太會發現。
鮮奶紅茶加珍珠($45)、珍珠奶茶($35)
自己喝慣鐵觀音,廖媽媽的珍珠奶茶用高山茶泡的紅茶底,不難喝,但感覺是較為平淡的,
就是手搖飲料店會想到的味道,不過總之微糖少冰,是不讓人感到苦澀的,也不會太甜。
奶精粉泡的珍奶,較鮮奶紅茶濃郁的多,有更多香濃,看來化工產品還是有存在的必要性。
這裡的珍珠是傳統的珍珠,沒有近來像是紅豆、黑糖、巧克力這種新穎的口味添加在裡頭。
珍珠煮得非常好吃,每顆都很大,不會泡得太爛,軟嫩且嚼勁也夠,搭配什麼飲料都好。
胖大叔 : ★★★☆☆
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※ MrFatUncle:轉錄至看板 Keelung 02/21 11:03
餐廳名稱:廖媽媽珍珠奶茶專賣鋪
消費時間:2016年/2月
地址:基隆市仁愛區孝三路84號2樓
電話:(02) 2423-0398;(02) 2426-6897
營業時間:09:30~22:00
圖文: