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餐廳名稱:八棟圓仔湯 消費時間:2015年/12月 地址:台北市中正區中華路二段309巷20號 電話:(02) 2332-9617 營業時間:15:00~00:00 圖文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/12/blog-post_21.html 12月的冷天,冬至左右,一碗酒釀香足,蛋花順口的酒釀甜蛋包餡湯圓,正好暖暖身心。 2012年湯圓人氣冠軍,南機場夜市裡的八棟圓仔湯,包餡的、沒包餡的大小湯圓都有在賣。 晚上天冷,坐在店裡頭吃著熱甜湯圓,路過的食客論外帶或內用,沒想給老闆休息的意思。 南機場夜市這小吃攤多,但交通不方便,騎車來應該是還好,開車每次都要繞好久找位子。 八棟仔圓仔湯就在大門牌坊進來,不遠處左邊,內用外帶都可,也賣冷凍湯圓($120/15顆)。 酒釀甜蛋湯、芝麻湯圓、花生湯圓 ($80元) 八棟圓仔湯的甜湯除桂圓粥外有三種,花生、紅豆、酒釀甜蛋,選好當底,再選湯圓種類。 一碗甜湯配四顆芝麻或花生口味的包餡大湯圓,兩種都想吃,也能口味各半,一次全吃到。 這種包餡的外省寧波湯圓,是自己喜歡吃的,搭配酒釀熱湯,冬天一碗暖呼呼的下肚最好。 似乎北台灣比較能看到這種包餡甜湯圓,南臺灣不好找,多數是小湯圓配紅豆或花生甜湯。 八棟仔的湯圓非用豬油製,用得反倒是椰子油,吃起來不這麼膩。皮是綿軟的,不算有勁。 花生口味的餡較芝麻來的甜,芝麻則較花生來的香,兩款都是不錯,自己更愛芝麻口味。 一般的酒釀,像九如珍品所做的,都是純用糯米發酵,八棟仔多添了紫米與糯米一同發酵。 調和的酒釀湯酸度與酒味都不過於濃烈,溫和順口,覺得甜但又不過,蛋花配著吃也很好。 花生湯、花生湯圓 ($80) 花生湯是有點太甜,能吃到的花生顆粒其實不多,相較於其他甜湯店所賣,是普通了些。 胖大叔 : ★★★★☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團 https://www.facebook.com/mrfatuncle 胖大叔Mr. Fat Uncle Instagram (mrfatuncle) https://instagram.com/mrfatuncle/ ------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.166.188 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1450707014.A.777.html MrFatUncle:轉錄至看板 Zhongzheng 12/21 22:10