餐廳名稱：品中信茶樓
消費時間：2011年/5月
地址：高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代購物中心8F)
電話：07-812-7996
可否刷卡：可
有無包廂：有
圖文版: http://blog.pylin.org/2011/05/02/11639
夢時代的facebook最近發了一個訊息，中信茶樓即將在夢時代八樓開幕，且在5/1~5/5試
賣，5/6正式開幕，心理癢癢的啊! 想說小時候常常吃中信的港式飲茶，現在跑來夢時代
八樓營業，趁著試賣期間就來嘗鮮。
原以為沒什麼人知道這個消息，到達夢時代八樓時發現蠻多人在等待位置，我們用餐完畢
離開時外頭還有人排隊；店面寬敞，桌子間距寬，沒有壓迫感，椅子則是圓形木頭板凳，
坐久會小不舒適，換個方式想，吃港式飲茶也不會吃太久坐太久吧? 雖說是第一天試賣，
服務生的態度與服務能力還算不錯，至少服務我們用餐的幾位服務生客客氣氣也無任何差
錯；茶資一人20元，小點55元、中點75元、大點95元、頂點120元、特點150元，價格看起
來不貴，反正任何點心類都可從推車上點，沒看到的也可以請服務生幫忙端。
點了好多點心，像是蘿蔔糕、蝦捲、烤白菜、鳳爪、燒賣、蹄筋、珍珠丸、春捲、蝦仁腸
粉、布丁、芋頭西米露、椰子涼糕等，在這邊則用幾個字來說明這些點心的感受，就是份
量與誠意十足，像是蝦仁腸粉，肥厚的蝦子就躺在腸粉衣內，蝦卷內也是肥厚的蝦子而非
蝦泥，烤白菜份量十足，蒸籠點心的份量與食材都這些點心已經餵飽我們家四個人的胃。
整體上個人覺得口感中規中矩，食物也不會過油過鹹，至於是否像正統港式飲茶則見仁見
智。
試賣第一天絕大多數的餐點都有備齊，部分餐點賣完就沒或者還未推出，對於我們家影響
不大，反正有很多東西可以吃，吃得飽吃的好吃最重要，但結帳時聽到另外幾桌客人碎碎
念，認為來中信就是吃叉燒包結果賣完吃不到，十分遺憾之類的話語，anyway，我們家吃
完後的評語是，料多餡多口味不錯，吃完很滿意這頓餐點，希望正式開幕後也能保持這樣
的料餡，我們也會常常來光臨。
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