[食記] 中和四季和風迴轉涮涮鍋～推喔

[myki (魍魎鬼魅 退散！！)]

   餐廳名稱：四季和風迴轉涮涮鍋

   地址：台北縣中和市員山路297號
   電話：[phone]

   價位範圍（每人）：
               中午168  晚餐198  再加一成服務費
               未超過110公分的小朋友 好像是130元 （太小的就不收費了）


這星期去第二次了
搬到這附近依段時間了  但最近才知道這家店的好吃...

有上精華區看過  之前有人大不推！
我想應該是店長換人的關係  現在已經完全沒有之前網友去所發生的事
店長叫做美華  去一次就好像變成朋友一樣
店長超愛乾淨  不管是青菜或是食材或是餐具  都洗得很乾淨
連店裡提供的雞蛋  都是一顆一顆的洗乾淨耶～～

有的時候店裡人不多   為了食材的新鮮度  迴轉台上不會放很多東西
有的時候店裡人比較多  補充不及食材   迴轉台上也沒有很完整的食材
這時候  你可以主動跟他說你要什麼
之前就是因為一直沒看到我最愛的魚餃  所以請店員補一下食材
結果店員直接拿了一盤魚餃  八九顆給我（真是吃的超開心...）
有的時候坐在迴轉台比較後端的人  都搶不到想吃的東西
店長也都會在客人進來之後  直接問他要吃什麼肉  就切了一盤先端上

店裡的基本菜盤是自取式的（青菜 白菜 金針菇 玉米 箭筍 豬血糕 玉米等等）
有五種湯頭可以選
我每次都吃東北酸菜湯頭   我老公都吃味磳口味
另外好像還有：蕃茄湯頭、麻辣湯頭、韓式泡菜湯頭等
肉類就是基本的牛、羊、豬
還有十種左右的海鮮類（有鮑魚 蛤蠣 烏賊 台灣鯛魚 小螃蟹 深海油魚 白旗魚等等）
以及比較常見的幾種火鍋料（排骨酥 魚餃 蛋餃 豬血糕 鑫鑫腸等等）
我覺得他的主食類都好好吃
主食類有有冬粉、烏龍麵、白飯（跟一般的涮涮鍋一樣）
特別的是我覺得他的滷肉飯很香
雖然知道吃個半碗就飽了   但每次去還是會想去添個一碗...

他的甜點椰漿黑糯米也不錯   但不是每次都會有（店長說因為進貨時間的問題）
另外還有冰淇淋 四種 （下次再注意一下是那個牌子的）
飲料有汽水類五六種 還有檸檬紅茶跟柳橙汁

店長說店裡的食材都不計成本的跟總店叫貨
光這點就跟之前的店長不一樣
每一次叫的量也都盡量以新鮮為主
但可能因為之前店長經營時業績不好  所以總店沒有派很多人手過來
所以有的時候會有人手不足的感覺（這是店長說的）

我覺得他的東西跟一般的涮涮鍋店其實也沒差異很大   沒有特別令人驚豔的食材
但食材上都至少能做到新鮮及不吝嗇
而我也實在很激賞店長對這家店經營的態度跟他有點潔癖的性格
（他的洗手間很小 但總是能維持得很乾淨）
他都會讓客人盡量吃  （當然自己要以不浪費為原則）
想吃的食材都可以請店長或店員另外出給你
因為附近沒有停車位  所以我們都挑不會拖車的時候去（有時候店長還會幫我們看車 ）

這家連鎖的店  其實很多地方都有
但我真的覺得這家因為店長的風格而顯的不同
有機會大家可以去試試看...
（因為現在是夏天 店長說有時生意真的不好）
真的希望這樣的店能好好經營下去！！
加油！！
跟大家分享一下～～



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 124.8.19.115
推 orangedaysss:我之前有去過，是還不錯拉，可是鮑魚..一盤都沒看過뤠
推 myki:可是我去兩次都有耶～  沒有的話可以問店員喔～
→ myki:補充說明一下，是鮑魚片喔～
推 delphinus:請問有素的嗎?
推 myki:素菜比較少，青菜玉米豆皮等，也可以用他的湯頭烏龍麵
→ myki:陪人家去吃多少可以吃飽，但他不算有素食唷，所以不建議嚕