推 wolfganghsu:這家TLC有介紹過 03/14 13:39
→ malisse74:這家 liege wafel 真的好吃 03/15 06:21
餐廳名稱： Wafels & Dinges
消費時間： 2010/09 和 2011/03
地址： 紐約 (food truck 無店面)
電話：
營業時間： food truck 營業時間請參考官網
每人平均價位： 美金 $5-$8
可否刷卡： 否
推薦菜色： Liege wafel
官網： http://www.wafelsanddinges.com/
網誌圖文版: http://vicario837.pixnet.net/blog/post/42892136
最近美國各大城市似乎掀起了一股 food truck 美食的風潮，在紐約，大馬路上時
常可以看到 food truck 的蹤跡。比如說像前一陣子上了台灣報紙，美籍台裔年輕
人創立的 Cravings 就是一例。這些 food truck 不受到地點和店租的限制，反而
可以將成本發揮在食物本身的特色上。
Wafels & Dinges 是專門賣比利時鬆餅 (Belgium Waffle) 的 food truck，是我
一直很想嘗試的一家，之前也有網友大力推薦。只是他們的 food truck 一星期只
來我家附近一次，時常是一沒想到就忘了。這回星期天下午從地鐵站出來看到，即
使已經是晚餐時間，決定還是買來試試。
星期日 Wafels & Dinges @ E 86th St between 2nd & 3rd Aves
星期六晚上 Mini Wafel Truck @ Astor Place
官網每週會更新他們 truck 或 mini truck 會出現的地方。
連結是他們的菜單，再點進去是 pdf 檔。
他們的鬆餅主要有兩種，一種是大家平常熟悉的，外表酥脆，裡面柔軟的 brussels
wafel，而一定要嘗試的是第二種 liege wafel，質地是帶有嚼勁的。我二話不說地
買了第二種，可以選擇一樣免費的 topping (dinges，第二樣以上要加錢)，我選的
是草莓。其他可選的 topping 包括香蕉、核桃、鮮奶油、焦糖、楓糖、巧克力醬、
nutella、spekuloos (比利時薑餅+肉桂口味的抹醬) 等。
試吃之後只能說超出了我的想像，因為本以為比利時鬆餅的滋味就如早餐店能吃到
的那樣，但這鬆餅是 OMG 地好吃。餅本身的奶油味十足 (也許是造成它 chewy 的
原因)，裡面含的糖份幾乎在表面有焦糖化的效果，有幾口甚至可以吃到糖的結晶。
很難得吃到理應是味道很普通的東西，但最後卻回味很久的。價格不算便宜，一份
要 $5。不過我覺得這錢還花得蠻值得。
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