餐廳名稱：山中傳奇
地址：(有搬家,但忘記抄新地址)內灣老街主要街道上
過了怪奇博物館會看到一家冰淇淋專賣店:丹野牧場
正對丹野牧場會看到一條岔路,在岔路裡
電話：03-5849290
價位範圍(每人)：50~100
多圖網誌版:http://www.wretch.cc/blog/drlaw/10876791
有點陰陰的天氣,跟阿閃還有好友三個人一起來到了已經一年多沒有造訪的內灣
周末的內灣仍是人山人海
我很堅持今天的最後一站要在這裡坐結尾--來山中傳奇吃鮮奶麻糬
這家小店算是小有名氣,有許多電視雜誌都曾經報導過
不過因為搬了家,讓我們著時找了好久
找到新地點的時候已經滿身大汗
整間店搬到比較不明顯的地方所已不像主要老街擠滿了人
也多虧這樣讓我們一進去就有位置可以坐
我們點了鮮奶麻糬 $100
另一個人點了鮮奶豆花 $50
一開始看到鮮奶豆花
會覺得非常的奇怪-- 怎麼是一片片的 ????
而不是一般外面所見的散狀豆花 ???
老闆娘說因為這是用純鮮奶作的 所以形狀不容易散掉
朋友分我吃了幾口
這豆花口感有如冰淇淋,會慢慢在嘴裡融化且有濃濃奶香
沒吃過這種特別口感的豆花
重頭戲來了!!!
鮮奶麻糬登場!!!!
一開始看到這盤的時候會覺得 :沒什麼特別嘛.....
還會有另一個問題:要怎麼把他分割開來
親切的老闆娘又走過來教我們如何把麻糬分開
首先:筷子交叉擺好
接著:用力一劃......麻糬就很輕易的被分割開來了
讓我們驚訝的是在分割的時候一點也不會有黏住的感覺
再來輕輕把它放入口中.....
跟我們一般認知的麻糬有很大的差別
所謂的'入口即化"大概就是這樣吧
一般的麻糬都很Q,不過這跟我印象中的麻糬大相逕庭,非常的軟且綿密
細緻的花生粉裹上有濃濃奶香的麻糬,口味意外的合
我們都非常喜歡這種口感
而且更重要的是:吃起來嘴巴不會嚼的很痠
而且也沒有噎到的可能性
PS:內灣老街有許多賣鮮奶麻糬的店
但這家才是創始.老闆老闆娘人都非常親切
店內有擺一個裝滿龍蝦的水族箱,他說這都是它們自己去海邊抓的....
最後還教我們怎麼抓龍蝦~真是太妙了
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