※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1D2MR4n3 ]
作者: mikikana (路人綺小爛) 看板: Tainan
標題: [食記] 台南 阿派的店 甕缸雞 桶仔雞 關子嶺
時間: Thu Dec 16 09:09:20 2010
店家：台南 阿派的店 甕缸雞 桶仔雞 關子嶺 溫泉
造訪時月：2010/11
電話：06-6851118
地址：台南縣白河鎮仙草里78號(白河榮民之家斜對面)
營業時間：10:00～約19:00-20:00
無音樂。有圖真相網誌版：http://mikikana.pixnet.net/blog/post/33353844
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跳過了午餐，我們直接跑來吃甕缸雞。
因為要保持戰力，只小小裹腹散步。
不過事先上網查了一下，最後決定是阿派的店。
而且就在大馬路旁，非常好認。XD
↓店前就有這大大的燒甕窯來烤雞。
而且現點現烤，還蠻真材實料的感覺。
↓菜單
價錢似乎是一支雞計價居多。
↓炒香菇
新鮮的香菇大火炒，味道濃郁，鮮甜。
帶點淡淡鹹味提味，很快被掃空。
↓九層塔蛋
鹹了一點，不過還算家常很普通的一道，沒有特別去烘蛋。
↓雞油麵線
麵線一上時還算OK，沒有什麼雞油的感覺。
由於我們坐在戶外，冷的很快。
↓甕缸雞附贈筍湯
這是點了一支甕缸雞贈送的筍湯，很燙口，
因為上面浮一層雞油有保溫效果。
拿來拌進麵線中則是剛剛好，這樣搭配真的很好吃。
↓甕缸雞
超香的烤雞味，沒有醬料多餘醬香味，單純雞肉原味。
服務人員馬上現場肢解。
一整支雞剛好是一大盤，右半邊是雞胸骨。
非常好吃，連雞胸肉都不柴有嫩。
雞中有塞茄苳葉跟蒜頭香料，用天然香料醃漬去雞腥味。
雞皮更是烤到非常脆的paripari，沒想到可以這樣脆皮。
這邊還可以看到白河水庫，聽說天氣好，還可以看嘉義市夜景。
不過坐室外要擔心天氣溫度，以免著涼。
我們沒注意到可以預約，不然就多盤炒青菜了。XD
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自我嘲諷的幽默偏執狂，粉紅傲驕腹黑微天然半熟屬性判定。
喜歡旅行漫走時，愛吃愛按快門。
食記依照個人喜好不同，相信你我口味不一定相同。
攝影遊記更不用說，你技術或是相機一定比我好。
我就真的只是路過的路人罷了。
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