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作者: mikikana (比宅男還宅的宅妹。) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 高雄。田村銀勝亭(高雄正心店) 左營
時間: Tue Apr 5 21:08:59 2011
店家：田村銀勝亭(高雄正心店)
造訪時月：2011/04
電話：(07)5585833
地址：高雄市左營區正心街96號1樓
營業時間：11:00~14:00／17:00~21:00
無音樂。有圖真相網誌版：http://mikikana.pixnet.net/blog/post/34461809
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跟朋友忽然想到這間用餐，剛好大家都沒來過。
醬料三品非常可愛，附近不太好停車。
又位於巷弄之間，不太熱鬧。
要找店面花了點時間。（我應該不算太路O。XD
我覺得這樣很好，有些七味粉的瓶子都很不好倒出。
這樣一小匙舀起來份量剛好，右邊是醬油，不贅述。
鮭魚刺身/170
本想點鮭魚生魚片升級御膳套餐，想想生魚片大家可以一起吃。
就改了單點，5片要170真是不便宜，幸好品質跟油花分布還算不錯。（自我安慰
也不算太差，但價錢我覺得有點貴。
御膳套餐/沙拉
高麗菜絲處理的不錯，沒什麼土味。
不過醬汁味道很熟悉，可能是日本丘比沙拉醬的焙煎芝麻沙拉醬。
醬菜
上邊是日本常見的醬菜類似福神漬，下方則是常見的青綠色海帶絲。
雞肉柳川鍋
味道偏鹹，很下飯。
鹹甜醬汁口感，雞肉頗嫩。
右上方染色的雞肉...非常入味Q嫩。
柳川海鮮鍋
友人所點，魚片不予置評。
炸蝦是片平以後裹麵包粉炸，口感上似乎比較負擔厚實一點。
蝦肉咬勁沒那麼優，我比較喜歡一整支炸蝦。
揚出炸雞
我升級為御膳，意外發現主菜很精緻。
跟我想像中的乾炸物不太一樣。
炸雞林上高湯醬汁，炸物中帶比較清爽的醬汁壓掉油膩（罪惡）感。
還有洋蔥絲及炸蔬菜，跟一般作法比較不一樣。
但炸的不錯，不會有臭油味道或是油耗。
甜點
黑糖花生麻糬
類似手信坊的口感。
點菜單：http://www.flickr.com/photos/mikikana/sets/72157626423641922/
可能內場人員還在訓練中，送菜點餐或是漏單等情況不斷。
記得開幕有段時間，但似乎沒改進（？）
雖然送錯餐有送上沙拉做補償，
不過補上正確餐點的間隔時間，已經夠讓朋友吃完一碗白飯配小菜。
餐點上價位升級成套餐以後，大約250左右。
不過不是位於鬧區，有點吃虧。
好處大概是白飯煮的很好，小菜跟白飯可以無限續。
飲料跟味噌湯？很普通，不值得贅述。
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比一般所謂的宅男更宅，比阿宅更宅。腐女屬性只是輔助。
自我嘲諷的幽默偏執狂，粉紅傲驕腹黑微天然半熟屬性判定。
食記依照個人喜好不同，相信你我口味不同。
攝影遊記更不用說，你技術一定比我好。
我就真的只是路過的淑(ㄈㄨˇ)女(ㄓㄞˊ)路人罷了。
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