推 lovemit:下次您可以說要現沖的~就是鰻魚不是泡在大湯鍋裡的，這樣 08/18 00:18
→ lovemit:就不會吃到爛爛的紅燒鰻~ 08/18 00:18
→ mikikana:原來如此，學到了。有機會會試看看! 08/18 08:33
店家：台北。昌吉紅燒炖鰻 大同區
造訪時月：2011-07
電話：02-25927085
地址：台北市中山區區昌吉街51號
營業時間： 09:30-24:00
無音樂。有圖真相網誌版：http://mikikana.pixnet.net/blog/post/35532514
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T帶我散步來吃昌吉紅燒鰻，老碎唸以前比較好吃這點。
還是第一次吃到這類型的小吃，南部沒看過。（大概是我孤陋寡聞吧！
裹粉炸好的的鰻魚，直接放進藥膳補湯中熬煮。
不過藥膳味道不夠濃郁，這也是T碎唸著以前比較濃。（我也比較愛濃的藥膳湯頭
魚肉不會特別細緻，倒是一點粗。
魚刺很多，要挑的很小心才行。
炒米粉-小
倒是意外的和我口味，因為一般炒米粉比較乾，這家比較濕潤一點。
魚卵
跟我想像中的不一樣，我以為是像魚卵沙拉那樣的。
有點腥味，T說是飛魚卵，以前腥味更重。
跟印象中水煮（？）的方式不太一樣，外頭小酥帶醬汁，可沾旁邊的蒜頭泥。
山葵中卷
我想吃的，還算新鮮，美中不足大概是醬油偏鹹跟這應該是小卷吧！？（誤）
由於一人一碗，吃到後來有點膩。
畢竟油炸物泡在湯中太久時，我還真的覺得只有炸粉+湯頭味道。XD
不過米粉好吃。＝w＝
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自我嘲諷的幽默偏執狂，粉紅傲驕腹黑微天然半熟屬性判定。
食記依照個人喜好不同，相信你我口味不同。
攝影照片更不用說，你技術一定比我好。
我就真的只是路過的淑(ㄈㄨˇ)女(ㄓㄞˊ)路人罷了。
不想看可以不要看的Blog→http://mikikana.pixnet.net/blog
廢照Flickr→http://www.flickr.com/photos/mikikana/sets/
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