餐廳名稱： 老皮川味涼麵
地 址： 高雄市苓雅區福德三路113號 (三信家商旁)
電 話： 07-7172283
營業時間： am7:30~pm2:30 (周日公休)
價位範圍(每人)： 10~
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心得：
今天我吃的是雞絲涼麵 小辣 (小) 50元
紙盒便當內 放著一包醬汁
旁邊是麵體 上面鋪著滿滿的雞絲、小黃瓜絲 比較少的豆芽菜
覺得 有生以來吃過的涼麵 沒幾次真正好吃的
常會發現 麵太乾硬、料稀少、醬汁少或沒啥味道
今天一打開餐盒
第一個令我大喜的是他家的麵!!!
不是傳統的黃油麵(這種麵少吃 保存不好易有黃麴毒素)
我不愛油麵 因為吃到最後容易膩
可是他家的麵 是特別製作的吧 比油麵稍微粗一點點
麵體也偏白色 整體顯得Q彈有勁
再來 拆開醬汁包 記得將沉澱在底部的麻醬一起攪勻
均勻淋在涼麵上 再用筷子充分上下攪拌均勻
他家的醬汁表現出色 有芝麻醬的香濃 有醋的微酸
鹹度適中 小辣呢對我來說只能算是微辣
但是就這麼一點點的辣 就夠提味了
吃到最後慢慢地 才有微微辣的感覺 可是口感很溫和
個人非常喜歡這樣的辣
這樣一份小的 我就吃得飽and開心滿足 ^^
堪稱好吃的涼麵呢!
還有牛肉口味 素食口味
可我個人還是偏愛雞絲啦~
下次有機會再帶人去店裡嚐嚐
再點一碗味增湯(十元)來喝喝看吧 ^^
推薦給大家~
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站在人生的多歧川 何處漂流
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