推 yumcheese:這間超好吃的~~~ 11/01 20:12
餐廳名稱：帝王食補紅面薑母鴨
消費時間：2010年/10月
地址：鳳山市五甲二路65號之1 (三角地)
電話：07-766-1456 07-766-3752
營業時間：16:00~01:00
每人平均價位：300~
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：薑母鴨 米血 麵線
有位朋友
我們第一次見面在某年冬季
一起去吃薑母鴨火鍋吃到飽
不過那一間後來倒了 XDD
今年 當然要再約一起冬令進補啦!
不過我更大的目的是要看他的車子 = =+
他說五甲有一間薑母鴨生意爆好人滿滿
驅車前往後 齁~~~原來就是交界三角地這一間阿
這個點非常的好
幾條路口匯集 就像個"火"字
店位處中心 一到那邊
我就覺得這一間店的氣好旺阿!!!
車子還算好停
大約有四十桌
生意爆好 人員無暇帶位的時候
自己得要敏捷些看準哪桌快吃完去附近等候
我們約等20分鐘左右就可入坐
唉呀~~~要吃美食 等待是值得的阿!!!
(話說等待的時候我忙著東拍西拍
倒是不好意思朋友獨自在占位 ^^")
半開放式的空間雖然不是很舒適
但是看看櫃檯
你會發現這一間的整潔度算是不錯的!
服務人員雖然講求迅速
但都是很可親的大姐!
入座
桌上放了 面紙 兩條濕毛巾
瓦斯爐 牙籤 高麗菜一盤
餐具 碗與沾料碟
一杯小杯的醬料是 鹹香的豆腐乳豆瓣醬
另一杯大杯的是 會有點辣的辣豆瓣豆腐乳醬
我自己把兩者混和後
味道真是濃郁鹹香帶點點辣味
沾任何食材吃都很棒呢!
不知道他們調和哪些醬料
有多重融合的好滋味
在靠近店家的時候
在外面老遠就聞到了薑母鴨的香味
薑母鴨鍋端上桌 待它熱滾滾時
連忙先舀一小碗湯來喝喝看
果然味道紮實帶有酒香
湯汁醇厚鮮美 卻又清爽不膩口
縱然上面浮了一層鴨油
他的湯非常好喝!!!
其實本人對於吃薑母鴨又愛又怕
冬天有四樣一定要吃到的
薑母鴨 羊肉爐 麻辣鍋 茼蒿
因為牙齒不好 很怕吃到咬不斷的鴨肉
也曾喝到 湯的酒精味很重
或是那鍋湯簡直等於嗆辣老薑汁
總之吃完就會讓人很不舒服那種....
這一間的湯
我看很多客人離去前都要求打包
我也打包帶回家 XDDD
店家除了用兩層袋子裝湯
還附了一包微辣醬料
外頭再用塑膠袋裝好
感覺不隨便呢!
之後煮了火鍋給家人吃
還是很好吃咧~~~
這家是溫和的進補!
[薑母鴨]
鴨肉份量還OK
肉質有彈性 韌性難免 但算好咬的
[麵線]
麵線很厲害喔! 超細! 卻不軟爛
有點點像米粉的彈性Q勁
油蔥很香 灑了香鬆很妙的感覺
[凍豆腐]
吸滿湯汁的超棒 請小心燙嘴
軟Q好食
[香菇 金針菇]
很新鮮 都吃得到菇類原本的風味
[水血(鴨血)]
軟嫩滑溜 但是很難煮入味 請沾醬吃
[米血]
本人對這一品就是 好吃的就很好吃
難吃的就是 超失敗的硬又沒味道
這一家的米血 算是近年來吃過最好吃的!
在鍋中煮滾後 吸收湯汁的米血軟糯
單吃就不錯吃 沾醬更有風味
看看價目表可以發現
這邊還有些很特別、別家沒有的東西可點
ex.鴨、鵝肉丸 杏鮑菇丸 菲力丸 閹雞餃 帝王筒...
有興趣的人可以來吃吃看~~~
點餐請直接跟服務人員講你要甚麼
他們回去櫃檯就會記著
然後準備處理出餐了
完全不用到寫單~~~
不過太忙的時候
會發生漏單的狀況
覺得有點慢、可能被遺漏了的時候
自己記得要跟服務人員催一下~~~
可以看到很多家庭家族來此聚餐
很多有帶小朋友
請務必注意安全
畢竟油湯熱鍋不長眼阿~
可以自己帶飲料來配
飲料櫃中的飲品種類並不多且比較貴
天冷的時候可以來此飽食進補取暖
不過要有等候的心理準備
不然就是離峰時間再來吧!
照片 http://0rz.tw/Yf3bi
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曾經的太陽 已變成日蝕
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