[食記] 高雄-不老壽司

[mumuanego (叫姐姐!)]

   餐廳名稱：不老壽司
   消費時間：2011年/6月
   地址：高雄市三民區明仁路16號
   電話：[phone]
   營業時間：週二~週日 11:10~14:00 17:10~21:00
   每人平均價位：500~
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：炙燒鮭魚肚  炙側緣  鮭魚親子



前年跟一位餐飲同好來此聚餐的好印象
後來被板上的負評搞得很想再一探究竟
本次邀了一位飯咖陪同
帶領他進入握壽司的世界  XDDD


跟前年不同的是店面變大了唷
打通了隔壁
板前變成兩處
本次我們選擇另一邊的板前
開門處的板前不受飯咖的青睞


去電訂位時可能是由於開店前的準備
人員接電話時還有點在嬉笑
讓餓鬼我有點冏.....

餐末時坐我隔壁開BMW帶小女兒的貴婦
也因為漏單的關係開罵
讓我跟飯咖嚇了一跳.....
(貴婦捏~~~氣質!!!氣質呢???不過就是漏單嘛.....)

最後
讓餓鬼我感到有點在趕客人的FU
吃到最後與飯咖還要了MENU討論著是否繼續加點
看沒多久  人員A就來問一次是否還要加點
我們說請等等  我們要看MENU
又看沒多久 討論到一半  人員B又來催說
"如果沒有要加點  就幫你們上甜點囉"
...................
................
...........
.......
好歹是一間不算便宜的店
雖然生意好
但外面也沒有人在排隊等候

餓鬼我瞬間沉聲對飯咖說
如果他再敢來催我第三次我就要發飆了!!!
(我相信板前的師傅有聽到)

客人要加點 催緊緊幹嘛呀!!!

還好總體餐點而言不算差
不然餓鬼我應該會臭臉離開吧!



一入座送上熱無糖麥茶  味道偏淡
薑片嗆酸度尚可
芥末一般般   醬油偏色深鹹口  沾取請適量



談談今日享用的餐點吧!

消費滿500元送小菜招待
本日是[涼拌洋蔥  30]
洋蔥的嗆味不多
混合海帶芽  蔥花 柴魚
和風醬汁頗酸
讓餓鬼我吃一半就投降請飯咖幫忙解決啦



[鮮魚味增湯 25]
飯咖說有點虛弱
嫩豆腐  海帶芽  碎魚肉
調味偏輕爽

[海鱺肚 30 ]
飯咖點的
吃來偏清爽
肉質帶點硬脆的口感


[鮭魚親子  60]
吃了這一道
等於吃了鮭魚+鮭魚卵
都是餓鬼我愛的
這一道好吃無誤!!!
不老的鮭魚卵沒啥醃漬過的FU
不鹹略帶甜味
是餓鬼我喜歡的



[全炙燒握壽司  6入/210]
炙燒鮭魚肚---飯咖的最愛  應該是今天他覺得最好吃的
炙燒菲力牛肉---飯咖說不優有點柴
炙燒干貝---炙燒過的干貝帶出甜味
炙燒海鱺---帶點油脂香氣不錯吃
炙燒比目魚鰭邊肉---入口略帶黏膩的口感 入口即化的油脂香味與魚肉
炙燒大蝦---餓鬼我愛的蝦子  新鮮好吃


[炙燒星鰻 50]
不老的星鰻好吃程度屬於中偏上


[鮭魚  25]
飯咖點的
不老的鮭魚品質真的不錯


[牡丹蝦  65]
餓鬼我點的
本日的牡丹蝦雖有鮮甜味實屬不錯
但仍無法滿足餓鬼我


[日本馬糞海膽  100]
繼江戶龍一顆200元、
義郎一顆150元、
來到不老的一顆100元
揪~~~~~竟有甚麼不同呢!!!

雖然不老的海膽腥味只有那麼些些微微
但濕潤度不賴
然而整體味道的甘甜回韻
江戶龍的吃來較為清新高雅
義郎也算不錯
看來這價差還真是有所差別的


[黑鮪魚  65]
本日的地雷
一端上桌就知道
有筋!!!!!!!!!
這黑鮪部位不佳.....
與飯咖一致否決!!


[玉子燒  20]
普普


[檸檬冬瓜山粉圓]
冬瓜甜味中帶微酸
滑溜溜山粉圓是好物
餓鬼我喜歡
三秒解決!



整體而言
服務上真的需要再加強
餐點要點對東西吃
C/P值尚可
位子不多記得訂位!!!




同場加映:
瞄到路上有輛SLK 55不錯看
不好意思讓我偷拍一下哩  XDDD



照片  http://0rz.tw/Wsms8

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 180.207.235.78
→ abbiechen:從不老開店到擴店 我吃過很多次...每次都很滿意耶~
→ abbiechen:沒漏過單沒催過  服務生也很親切...而且習慣台北物價後
→ abbiechen:覺得不老C/P值超高XD 不過每次都人滿為患@"@一定要定位
※ 編輯: mumuanego       來自: 219.80.128.170       (07/07 14:37)
※ mumuanego:轉錄至看板 Kaohsiung                                  07/07 14:46