餐廳名稱：漢來大飯店45Ｆ牛排館
消費時間：2010年/8月
地址：高雄市前金區成功一路266號45樓
電話：07-213-5763
營業時間：11:30-14:30 17:30-22:00
每人平均價位：1000~
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：牛排類、焦糖烤布丁
感謝閃光安排為我慶生的餐廳 >艸<
之前還裝神祕讓我猜了老半天
前幾小時還刻意誤導我
(我:敢玩壽星是吧?!)
(閃光:(汗)就說有一天會帶妳來吃的嘛!)
光是停車位就找很久
不過我不怕走路也就沒差~
吃飽完剛好散散步咩~
餐廳不大 幾乎客滿的狀態
雖然是靠窗的位置
可冏的是我們坐的旁邊剛好沒窗戶
讓我有點失望
能看到窗外景色
感覺就是不太一樣咩
當初訂位時應該要指定好座位才是>"<
個人本身對吃有偏執
有些場合需要時
個人甚至會去實際場勘指定位子
不過畢竟閃光不像我這麼偏執會注意這種小細節
瑕不掩瑜囉~
(但我上次明明還教過他訂得到松井窗邊位子的必殺技的說...)
餐廳裝潢頗復古
有以前高級牛排館的調調
整體而言非常舒適
menu送上看了看 選擇不多
自由取用的沙拉吧
食材新鮮以外 補充的速度也很快
光是沙拉醬汁與配料種類就很多
個人很喜歡 因為可以玩多種搭配
五種沙拉醬 ex.千島 優格 藍乳酪等....
義大利油醋 洋蔥圈 白煮蛋碎 培根碎
葡萄乾 起司粉 松子 麵包丁
還有我最愛的酒醋類!
義大利黑醋 紅酒醋 白酒醋
12種食材取用
個人拿了各種生菜類
玉米 番茄片
這是我吃過最爽脆的生菜!大推!
四種乳酪
巴拉卡 較鹹口 乳酪特有味道濃度中等
藍乾酪 一小小口味道就非常的獨特濃重
燻乾酪 煙燻香氣十足
哈伯第 吃來有種白巧克力的味道呢 推~
甜點水果區
焦糖烤布丁 有濃郁的奶蛋香味 非常紮實好吃!
芒果奶酪 上面是芒果醬 底下的奶酪口感不夠棉、黏、密
在口中咀嚼碎的感覺有點稀?!
我還是最喜歡哩啦哩啦的鮮奶酪
西瓜 不夠甜
奇異果 非常酸
火龍果 表現一般
[豬腳凍松露橄欖油]
豬腳凍做得頗清爽 可是沒啥豬腳的香氣
只有一點點鹹 但有著膠質的甜
旁邊的碎番茄洋蔥丁微酸
配著吃可解油膩
整體而言是道好吃的開胃菜
[飲料]
先請服務員上飲料
冰紅茶 不苦澀不錯喝但不夠冰
蘋果汁 應該是濃縮原汁那種的
[餐前麵包]
小圓麵包 鬆軟好吃 抹上桌邊附的奶油
這奶油就是吃飛機餐時
吃小麵包會附的那一小塊奶油同樣牌子的味道
是我記憶中的味道耶 好懷念
讓我每吃一小口就抹一些
香蒜麵包 比較硬酥 但沒啥香氣與味道
[龍蝦湯]
應該放了很多蝦頭蝦殼去熬煮打漿
一整個蝦腦蝦膏之類的味道很重
所以一定要趁熱喝!
口感很滑順 鹹度剛好
還喝得到蝦類的甜味
[鵝肝肋眼牛排紅酒sauce ]
烤馬鈴薯非常鬆軟綿密
身為馬鈴薯控的我偷吃了好幾口
配菜 綠花椰 小番茄
鵝肝 閃光說很油很肥
要我幫他吃一些 (我很樂意~)
但我曾吃過更肥嫩、搭配松露的
那才是更上一層樓的人間美味
牛肉點了七分熟
看閃光沒一會就吃光光應該是很滿意
在此先抱怨服務點
烤馬鈴薯應該會有服務人員拿著
酸奶 培根碎 奶油 前來請客人選擇並服務
可是我們等到開口催了才有人過來
在此之前已經先偷挖一塊的我
先行使用桌邊的胡椒與鹽先來玩調味吃吃看了
這樣也很好吃唷~
閃光又說 吃馬鈴薯應該有專用的小湯匙
結果這次沒附上?!
讓他覺得用叉子吃有點不太方便
[松子鱈魚明蝦番紅花sauce ]
好多豆類 ex黑豆 毛豆 未淹漬的酸豆
個人覺得sauce給的有點少
碎松子混一點黑芝麻
將龍鱈肉某一面沾滿煎實
閃光一看到明蝦就問我
"明蝦有這麼小嗎"
說真的 這也是我第一次看到這麼小隻的明蝦
原因就出在 烤太久太乾了!
(海鮮類很忌諱烹調過頭....哭哭)
整隻蝦身縮扁不說
肉質偏硬Q去了 @_@
讓愛吃蝦子的我真是槌心肝想哭~~
(好想念多年前四維大八的一大隻烤明蝦阿阿阿~)
龍鱈 這隻魚還蠻肥的 XDD
看魚肉內部閃爍的油光就知道
愛搞怪的我
還另外去調了紅酒白酒醋當sauce沾魚肉吃
結果 一入口先是酒醋的酸香氣味
緊接著帶出了魚肉的多汁甘甜
入喉的酸剛好壓制了魚肉的油脂
個人覺得還不輸原來附的醬汁呢
或許因為是節日吧
服務不及格!!!
因為閃光很餓一入座就忙著去沙拉吧
我則是悠閒地享受
後來服務員卻急著想收我的餐具
我沙拉吧都還沒去動耶=.="
讓我覺得有點不知道在趕甚麼
主菜上得很慢 催了兩次才來
(我:你的牛還在殺 我的魚蝦還在捕撈吧 XD)
一開始我們就要求冷飲先上
後來的服務員卻又問要不要上飲料
沒注意到我們桌上已經有啦
(其實我當場想跟她說 妳要再給我們一杯也可以喔!)
閃光說:忙著服務大桌吧~
總之呢 或許因為節日匆忙
林林總總失誤許多實在很可惜
這麼好的用餐地點
食材明明也很新鮮
看來還是找個人少的平常日
來真正的享受才是聰明的作法吧!
照片 http://0rz.tw/9ABqx
--
站在人生的多歧川 何處漂流
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.184.239.240
※ mumuanego:轉錄至看板 Kaohsiung 08/09 04:35