餐廳名稱：錢源日式涮涮鍋
消費時間：2010年/11月
地址：高雄市三民區建工路614號
電話：(07)382-1159
營業時間：11:00~14:00 17:00~23:00
每人平均價位：180~
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：精緻海陸鍋目前特價199元
這一間自我小時候有記憶就開到現在
聽說連張菲、小哥都是這間的顧客
今天只有我跟弟弟女友出外覓食
她說很想要喝熱湯
我想到了這一間
印象中現在有特價促銷的鍋
不妨一起去吃吃看囉!
一間店能開這麼久一定有他的道理在!
從裝潢看得出來有點年紀了
一進門就聽到大姐的招呼聲
我們都點了門外布條所示的
"精緻海陸鍋 特價199元"
如果沒有特別挑選湯頭
上桌的即是一般的高湯
高湯嚐起來還不錯
至少不會淡如水或沒啥味道
桌上餐具已擺放妥當
桌下有面紙與置物空間
比較不便的是調整火力的旋鈕位於吧檯那一側
因此調整火力上要嘛自己手長一點
不然就得請人員幫忙控制囉
隨即奉上一杯紅茶(可續)
古早味的味道 可是很甜
我們都請人員幫我們加冰塊and換成大一點的杯子
表明我們平常都不喝這麼甜的
開心的是人員們都很樂意為我們服務
態度很好!
沾醬有日式與沙茶可選
[日式]
薄鹽的日式醬油帶甜帶酸桔汁味
調和了蘿蔔泥 蒜末 洋蔥末 蔥花
很清爽的沾料
[沙茶]
沙茶+日式醬油+蔥花
弟弟女友還請店家家一些碎辣椒
沙茶醬雖非牛頭牌的
但也蠻香蠻好吃的!
其實沾醬就算我一開始點了日式
後來想吃點沙茶的話
請人員用小碟子裝一些給我即可
人員也都樂意服務
基本菜盤內容有
蛤 黃瓜塊 板豆腐 豆皮 魚丸 冬粉
蟹棒 海帶結 金針菇 大陸妹
高麗菜 九層塔漿丸 幾種火鍋料
其中一種混有九層塔的漿丸
一開始問人員 跟我說混的是韭菜(?)
吃進口就知道那味道是九層塔才對
(人員 韭菜 九層塔 傻傻分不清楚?!)
所謂的精緻海陸鍋就是(五種海鮮+肉片)
有 蛤 蝦子 蚵仔 鯛魚片 花枝
肉片有三種 牛豬羊 可選 我們都選豬肉
豬肉新鮮有滋味 肉質不錯有彈性
海鮮都蠻新鮮的 蛤很好吃!
附餐原附白飯一碗 弟弟女友說一般般
可換成 科學麵 烏龍麵
我當然是換成烏龍麵來煮
有點彈性 算較為厚實的口感
餐後甜點是紅豆湯
紅豆較為大顆 粒粒分明都有熟爛
很甜 卻也棉鬆好吃
偷偷說布條上說有附沙拉
可是連個影子都沒看到 XDDD
不過因為我對沙拉沒啥興趣
沒有就算了
也因為這一餐吃得高興
生意很好 有1/3的位子都被預訂了
我們在用餐的時候客人不斷湧入
老闆娘與大姐服務態度都很親切就像家人般
跟她們聊了一下
這家店十年餘了
有人從學生時代被爸媽帶來吃到現在帶自己的孩子一起來吃
一位大姐看到我在拍照
還跟我問有關買數位相機的事情
看著老闆娘親力親為忙進忙出
熱忱地跟很多客人寒暄打招呼、橋停車位
就連我們開口稱讚她的食材新鮮好吃時
她們也是謙虛笑著說謝謝
我想我知道這家店為何可以經營這麼久
生意好的時候難免會慢出餐
適時提醒是OK的!
這是一間令人感到溫馨的店
要來吃的話記得訂位!
照片 http://0rz.tw/71CV6
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曾經的太陽 已變成日蝕
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