餐廳名稱：廚藝綻
消費時間：2011年/11月
地址：高雄市三民區博愛一路330號
電話：07-322-9382
營業時間：11:00-14:00/17:00-21:00
每人平均價位：200~
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：吃不到臭豆腐 紅燒獅子頭
這一間小巧溫馨
每每經過生意還不錯
雖然看起來是吃中式合菜
但因為附近有商辦
店家有推出商業午餐 200大洋
今天就來吃吃看他家的商午吧
人員服務態度很親切
也熱心地介紹菜色
奉上一壺溫香蘭茶
招待一盤小菜 是 辣椒炒黃豆芽豆干芹菜
微辣的滋味 豆芽爽脆 吃來頗開胃
打開商業午餐的菜單
主餐 配菜 各選一樣
招待白飯 湯 甜點或水果
看了看有點苦惱
都很想吃吃看呢!
最後餓鬼我點了
[紅燒獅子頭]
一大顆五兩重分量十足的獅子頭呀!
砂鍋裡的燉湯非常清鮮
鹹度適中讓餓鬼我幾乎喝光它
大白菜也燉的入味柔軟
這獅子頭外表略裹粉微炸過定型入燉
一咬下去肉汁湯汁滿口
非常軟嫩 卻又不油膩
有吃到些些許的碎瓜
這味道有點像瓜仔肉
有別於外頭大多偏鹹偏油的獅子頭
這一間著實吃來較無負擔美味呢!!
[吃不到臭豆腐]
店家自信之作
碎臭豆腐炒蔥花辣椒末
用蘿美生菜包裹著吃
輕爽中又有臭豆腐的滋味
臭豆腐真的蠻臭的 但是微辣鹹香
也是好下飯
[白飯]
炊的不錯
粒粒分明吃來偏軟好配菜
[菜頭番茄湯]
味道較為清淡的菜頭與牛番茄
湯中有菜頭的味道
調味的鹹味中也帶有番茄的甜
[火龍果]
甜度低多汁 一般般
餐後跟店家聊過
它家標榜不使用味精 烹調較一般中式不油膩
走比較養生健康的路線
也希望大家吃得到中式菜色的美味
餓鬼我認為很適合家族聚餐喔!
但是因為桌位數不多
請先訂位為佳
照片 http://0rz.tw/novwU
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「就算眼前有再好再帥再有錢的人 充其量只是高級品
在我眼裡的你 唯一的你 卻是私藏的非賣品」 by mumuanego
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