→ tsawtin:..這個我上星期好像在瑞豐夜市也有吃過 03/29 01:16
餐廳名稱：公館廖家食記 宜蘭蔥餅 十全店
地址：高雄市十全一路孝順街口 保安宮廣場旁
電話：0987-355-938
營業時間：下午13:30起
每人平均價位：一塊35 三塊100
因為個人是蔥花控
幾次機車經過這一攤
總是想說有機會定要來買塊嚐嚐
今日下班順路經過去買來吃吃看啦~
我第一次看到這種蔥餅 @_@
通常都壓成扁扁一片
可是這家的是捲捲捲成像蝸牛再去煎
心中疑惑這樣煎的熟嗎.....
回到家 媽媽就說她以前在台北就是賣這樣的
又問我一塊多少錢
她在台北有吃過 後來還漲價
唔.....這就是我愛南部飲食便宜又好吃 XDDD
打開紙包裝 我來吃蝸牛.....不... 是蔥餅!!!
本來還想說這樣大大一塊
一咬不就爆蔥漏掉
結果它是一大條麵皮捲起蔥花餡 再捲成蝸牛狀
如此可以一口一口吃掉它~
吃一吃就發現 蔥花是不會漏掉
可是滲油很多!!!!
看墊著的紙包裝就知道 好閃亮的油光啊!!!
然而 吃著吃著完全不會油膩 很妙
雖然很對我的味 香... 鹹...
但是... 愈吃愈辣~~~~~
是! 胡! 椒!
媽媽一副(女兒妳是鄉巴佬)語氣跟我說
本來就是會加胡椒去調味
而且一定要放夠油
不然蔥花會澀口刮口
更講究的還放豬油咧~~~
是這樣喔......(默默瞄了媽媽一眼後繼續吃)
吃完一個就飽嘟嘟
而且滿口蔥味 打嗝都是蔥花味道
一個賣35 三個100
建議搭配去油的飲料一同服用為佳!!!
照片http://ppt.cc/h;Jl
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