[食記] 高雄-麻辣狀元滬風館

[mumuanego (叫姐姐!)]

   餐廳名稱：麻辣狀元滬風館
   消費時間：2011年/1月
   地址：高雄市七賢二路100號
   電話：[phone]
   營業時間：11:30~04:00
   每人平均價位：298(平日午餐、消夜)，388(晚餐、例假日)，收服務費10%
   可否刷卡：可
   有無包廂：有
   推薦菜色：霜降牛  麻辣鴨血  麻辣肥腸



跟閃光提議來此吃飯
剛好餓到快昏倒的閃光可以來此大快朵頤吃到飽!
這一間的裝潢走上海風
從外觀、入門、設計風格、復古擺飾
讓餓鬼我聯想到周董的青花瓷、千里之外阿～
店外放有菜單可讓過往來客參考


打電話訂位時服務人員講話頗快速
表明要拍照
希望能被安排在較亮的位置
服務人員說是現場客數狀況而定
基本上禮貌還不錯



店家正後方有小停車場可是不太好找
進場後決定入座窗邊較為寬敞的位置
發現有位中年男服務人員
餓鬼我研判是老闆或店長吧
另外有位大姐   服務非常周到有禮
其他年輕的服務人員則有待加強
食材與湯頭認識、反應速度、禮儀等  需多訓練



洗手間須穿過一點點戶外區
乾淨明亮好使用


入座後送上餐具鍋具
抽屜有面紙與服務鈴
但餓鬼我覺得這鈴....作用不大 XD
桌子下方另有小桌可以放置桌面上擺不下的東西
送上一壺熱茶  七葉膽
這是青草茶中的一味
作息不好想養肝的人要喝喔
餓鬼我幾乎喝光光它  ^^



佐料區請自取
另有雞蛋、白飯、可樂機
杜老爺冰淇淋五種



此次完全交由變身餓鬼的閃光點餐
選了[蒙古養生鍋] [寧式肉骨菇鍋]


[蒙古養生鍋]
鍋中有紅棗的就是 <=服務大姐說的分辨方式 XDD
食材煮到最後的湯頭滑順好喝
非常適合這樣冷冷的冬天裡享用
我們最後都只喝這邊的湯


[寧式肉骨菇鍋]
相較之下這邊雖也有清香味道
較偏鹹香味  我們對這邊的湯沒啥興趣
大多拿來煮食材居多



[麻辣肥腸]
煮熟後仍有它的本味
本身就有味道
煮熟後煞是好吃
也容易嚼食
餓鬼我與閃光一致讚賞!


[筊白筍片]
有幾片顯老  不夠嫩脆


[菇類]
頗多種可選  新鮮度尚可
適合拿來燉湯頭


[蝦子]
論新鮮度不錯
可是煮熟後吃來有土味?!
是一大敗筆
(不過閃光沒有吃出土味來就是....)



[蛤]
有點小顆
給的分量不錯
我們吃的蠻開心~


[鯛魚]
一般般水準
不要煮太久魚肉會四散!



[羊肉]
切很薄
吃來只有一點點羊肉味
雖然蠻好咬食
但不算優


[蛋餃]
看閃光都秒殺應該算好吃


[DIY魚漿]
吃了一口覺得普普而已



[牛肉]
愛吃牛肉的閃光點了莎朗、霜降兩種
閃光曰:「莎朗較無牛肉味，得吃了幾片之後才嘗得到牛肉味，
         霜降牛肉不錯，一吃就有牛肉味了!」
閃光後來還點了兩次霜降牛



[麻辣鴨血與豆腐]
原本餓鬼我很猶豫到底要不要點
因為它是一盅盅煮好後備取
通常都冷掉了需要入鍋煮
擔心與我們點的湯頭不搭

可後來餓鬼我還是抵擋不住鴨血的誘惑>"<
放入肉骨菇鍋的熱湯中煮熱
發現鴨血很好吃耶!!!
入口飄散淡淡的中藥味
嫩、彈好食
愈煮愈好吃入味的那種!!!
餓鬼我弄了一塊給閃光吃吃看
閃光也說很好吃呢!

不過豆腐我吃一口就不動了....
鴨血樂勝!!!
沒一會餓鬼我就都滑入口中吃光光了~~~




[奶黃包]
閃光點的.....
吃來覺得SOSO
內餡是還不錯啦



店內音樂個人覺得放的不好
應該要挑選較符合裝潢風格的音樂!
至少來幾首周董的中國風歌曲
也總比放啥PUB舞曲之類的歌來得強阿!


至於漏單狀況有出現過
因此自己主動點催一催比較好!




結論:

用餐環境寬敞
建議吃平日中餐消夜
最好先訂位
漏單記得催送
C/P值不錯



至少閃光吃得很飽很滿足!
抱著一顆大肚子離去~~~

閃光:「來這種店我都會想到敦堤牛排耶...」

餓鬼:「為什麼? 不太一樣吧?」

閃光:「都吃到飽，可是敦堤牛排有好多種飲料可以喝，
       我很喜歡~  這邊飲料種類好少 >"<  」

餓鬼OS:「原來敦堤牛排讓你最懷念的只有飲料...=.="」




照片 http://0rz.tw/rNzx2

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