餐廳名稱：元定食
消費時間：2010年/11月
地址：高雄市三多三路217號14樓 (高雄SOGO百貨)
電話：(07)335-5252
營業時間：11:00AM~9:00PM
每人平均價位：300~ (需加一成服務費)
可否刷卡：可
有無包廂：半開放式
官網：http://www.zoe-grp.com/gen/
這層樓有三間口袋名單
今天來到第一站 元定食
基本上
個人偏愛日式料理
寬敞整潔的門面
還不錯的感覺
不過服務生略嫌不夠主動、目色不太好
講解太快、上餐需加強
一、上次我在探勘那一層樓三間餐廳時
唯獨這一間完全沒人理我
或許因為當時已近closed time
二、這次跟閃光兩人都到了門口
照片中的服務生....
可以拜託妳多觀察周遭情形嗎?
還是我主動趨前表明我們要用餐
之後裡面有另一服務生衝出來銜接
三、上菜時的用餐說明講解太快速 聽不清楚
四、有一位上餐時很急噗噗的感覺
從放下餐點、說這是XXX請慢用、快速離開
根本沒有讓客人慢用的從容感
奉上"茗茶" 就是抹茶
微澀帶苦去油膩用
桌上有 七味子 醬油 紙巾
隨茶附上濕紙巾
原本看中了雙人套餐
可是餓昏的我們一聽到釜飯要等40分鐘@_@
就快昏倒了 Orz 還是點別的吧
【御膳】 428
「雙味生魚片(旗魚與鮭魚)」
端上來一看就不妙....
果然
鮭魚 是我今年度吃到最糟糕的!
有筋 且沒啥鮭魚特有的油脂香味
加上可能保存得不好
吃進口中味道怪怪的....
讓我跟閃光都嚇到....
生鮭魚要這麼難吃還真難得
旗魚 至少可以入口
「幽庵鮭魚燒」
閃光說這是今天這餐最好吃的(淚)
的確是
淋上桔汁
竟然出現有點點像烤味增魚的香味?!
好吃無誤
「芝麻鹽飯」
其實在上 幽庵鮭魚燒 時
我覺得這白飯就應該要一併上
就是要配飯吃阿
結果還是我問了才送來 唉
這飯 算是最後才上的...
他家的上菜順序蠻奇怪@_@
感覺就是好了啥先出啥
並非一整套陸續送出
飯喔 就一般般
「野蔬味增湯」
較偏紅味增的味道
板豆腐塊、蔥花、胡蘿蔔片、海帶芽、魚肉丁
鹹度適中散發紅味增的香氣
好吃的一品
不過一定要趁熱喝
冷掉會變苦!
「今日甜點 (熱白玉紅豆湯)」
白湯圓香軟甜
加了些許花生粉帶出香氣
服務生提醒先吃一點鹹昆布
再品嘗紅豆湯圓
可是千萬不要把這兩樣加在一起
這一道當然交給 是螞蟻的閃光 解決去
閃光自己突發奇想
把杯中的茗茶加入湯中
得意的說 這是抹茶紅豆湯呀
不過請小心調製比例
閃光一時得意
後來就說有點加太多茗茶了 ....=.="
【握壽司套餐】 388
「茶碗蒸」
蛋滑嫩沒啥氣室
有土瓶蒸湯頭的滋味
可是沒啥料....
算是清淡好吃的蒸蛋
「讚岐烏龍湯麵」
烏龍麵口感滑溜實在 不錯吃
海帶芽、魚板、蔥花、豆苗
這是一碗簡單
卻頗合我口味的烏龍湯麵
「握壽司三貫 (旗、鮪、鮭)」
一上桌 我臉就綠了.....
筋筋筋.....
鮭魚不用說 跟上述的生魚片一模一樣的糟糕
還是有那股怪味!
鮪魚 閃光吃了就想吐出來
筋太多了!
旗魚 沒啥味道
我只能說他家的握壽司非常失敗!
醋飯 米飯硬、醋味不香
食材本身就超糟糕
吃進嘴 完全不搭軋
(閃光：這應該是工讀生做的...)
(餓鬼：人家爭鮮也是工讀生照SOP來製作的
爭鮮都還比這個強多了耶!!!
吃這個不如去吃爭鮮!!!(倒) )
(閃光：我好懷念義郎、江戶龍的握壽司...>"<)
這兩份套餐中有一樣的菜色
以下一併介紹：
「蟹肉沙拉」
生菜、蟹肉棒的肉、玉米、蝦卵
、番茄、紫高麗絲、苜蓿芽
淋上和風醬汁 爽口偏酸的調味我很喜歡
「鮭魚卵揚出豆腐」
那個卵.....不太像真的
因為滋味不足
豆腐炸得不錯
可惜鋪底的醬汁
味道再重一點比較好
整體算不錯吃
「紫蘇番茄山藥」
醬汁很像醃芭樂的甘梅粉味道 XD
山藥吃來黏稠滑
番茄吃來感覺就像蜜餞 XD
清爽開胃的小品
「梅子醋」
像我這麼怕酸的人都覺得好喝
因為它比較偏甜 XD
很開胃
「海老天婦羅」
天婦羅醬汁中有加入一些薑
個人還蠻喜歡的
可加入白蘿蔔泥
炸蝦一尾 略嫌小隻
炸茄子 清甜好吃 我喜歡
炸香菇 大朵 肉質厚實多汁 美味
炸番薯 炸芋片 表現普普
結論：
閃光問我有沒有吃飽
我覺得還好
可是完全沒有滿足感
閃光說他靠炸物才有飽足感
我們一致認為這間是地雷
吃完共同感就是「空虛」兩字
不如去吃有師傅捏製的握壽司
或者壽喜燒吃到飽
列為一次店。
照片 http://0rz.tw/dBPhr
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曾經的太陽 已變成日蝕
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