推 pptpp:這間店的海鮮真的不錯都是現撈的,因為他家就有數十個漁塭 03/13 00:56
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餐廳名稱："吉吉"臨火鍋吃到飽
地址：台南市中華北路一段181巷2號
電話：06-3580517 . 06-3580527
營業時間：11:00~23:00
每人平均價位：周一至五 午餐成人329 午晚餐兒童159
周六日例假日 晚餐成人359
(以上需加10%)
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：生魚片區、手捲、龍膽石斑、鐵板燒區
新聞參考網頁：http://063580517.travel-web.com.tw/
(後來對照新聞內容 現場食材擺放還是有落差的!)
閃光先是在蘋果日報上看到這間新餐廳標榜有生魚片可食用
很是心動
又發現地點就在他上下班就會經過的路段
周末就帶著我到這一間新開的火鍋吃到飽
前幾天閃光親臨餐廳想要訂位
(剛開幕客潮洶湧阿!)
原本由於車程關係想要訂7:30
可這時間對餐廳來說是有點尷尬
最後得以訂7:00
這間餐廳就在觀海橋下旁邊而已
晚間是棟頗顯眼的建築物
明明只是鐵皮屋的房子
可是設計燈飾的人 晚間他的燈一亮起來
就讓妳感受到有日式華麗感的風貌
閃光笑說 老闆八成把成本拿去買旁邊的空地當停車場了
是的! 有鑑於台南許多餐廳停車不便
這一間餐廳旁邊就有汽機車停車場喔!!!
有許多攜家帶眷聚餐的客人呢
剛開幕 店外的掛旗標榜9折
等同於不收取服務費
帶位員是位正姐 個人覺得她服務態度很好
餐廳用的POS系統頗有趣
上面都看得到每一桌用餐時間過了多久還剩多久
最後我們要離開時 只剩兩分鐘就滿2小時 還蠻剛好的 ^^
期間發生小插曲
明明我們已入席
她還打電話問我們是否有要來用餐 XDDDD
個人來到自取式吃到飽的習慣是
全場逡巡一遍+東拍拍西拍拍之後
就會在腦海中規劃好 要拿啥 吃的順序
因此閃光很貼心的先幫我拿一些燉湯底的食材
幫我丟到我的小鍋內
"吉吉"臨火鍋有六種湯頭可選擇
蟳味海鮮、韓式泡菜、南瓜牛奶、
高鈣牛骨、藥膳山藥(素)、番茄紅醬(素)
每桌附有4個桌位夾
讓你去丟 生魚片、壽司區、魚肉區、切肉區、鐵板燒區
我們選擇了韓式泡菜 南瓜牛奶
它的湯頭都頗淡薄
南瓜牛奶建議自己再丟三塊南瓜下去煮較好
下次有機會再來吃的話 個人想選藥膳山藥(素)試試看
會發現這一間迴避了麻辣鍋相關的食材
不像許多吃到飽火鍋店 不是專門的麻辣鍋店
在湯頭種類中有麻辣湯頭
卻沒有專門店來的好吃
先說說用餐環境吧
餐廳空間很大 明亮挑高
不會讓人覺得一大團人悶著吃火鍋
桌位間隔頗大 不擁擠是優點
一人一鍋
桌子中間有小垃圾桶、一包面紙
大多為四人桌固定在地板上的
還蠻大桌的 讓我猶豫了一下
是要跟閃光坐同一邊 or 面對面好
較少 4+2 的六人桌
所以要家庭聚餐的話
只能坐臨近兩三桌吧
要閒聊實在不太方便
一坐下來就發現椅子跟桌子間
能容納的大腿空間不是很夠 椅子靠近桌子的話
大腿會覺得卡卡 會碰到桌子下緣
不曉得是椅子太高 還是 桌子太厚
所以坐的時候要小心
也會發現大家椅子都拉很開
甚至容易碰到隔壁桌的椅子
廁所區 洗手台很明亮
水壓頗大的結果就是台面上一堆水漬
女廁有三間皆坐式
後來要去洗手間時發現有兩間的衛生紙都沒了
通知服務人員 他馬上連絡專責人員去補充 很好!
海鮮冷藏櫃有
淡菜、蛤利、魚皮、蚵仔、蝦子、某種腸肚臟類
淡菜不錯吃 蛤不大 蝦子頗大隻肉質有彈性
每次一出來就被先拿光 如果櫃中看沒有
請直接跟服務人員索取~
這裡還有溼紙巾可取用!!!
現切肉區 只有三種肉
豬五花、豬梅花、嫩肩牛
不過 我覺得他們肉吃起來很有味道
個人覺得很好吃!
鐵板燒區
七味唐辛子燒肉、黑胡椒牛柳、沙茶羊肉、黑胡椒燒肉
我點了七味唐辛子燒肉、沙茶羊肉
都很好吃!!鹹香夠味不死鹹+肉好吃!!
燒肉會想配白飯 羊肉會想弄成炒麵來吃呢
個人覺得炒的師傅頗認真!有沒有認真在炒真的有差!
火鍋料+沙拉區
基本上你想得到的都有
比較特別的蔬菜有龍鬚菜、水蓮、蘆筍、紅甜椒
調味醬區
和風醬(有點像油醋醬汁)、美乃滋、千島醬
蛋 有濾蛋白器 醬油 白醋
芥末 蔥花 碎辣椒 蒜末 沙茶醬 豆瓣醬
白飯 魯肉燥 自取湯頭區
熟食區每次都不太一樣 看廚房準備啥就出啥
有三鍋三盤共六種
有看到 辣椒乾煸四季豆 波浪薯條 炸春捲
滑蛋燴炸雞翅 燴豆腐 炒日式烏龍
薯條冷的不好吃
炸春捲 內是魚漿類+荸齊 脆口感好吃
雞翅冷了也不優 豆腐沒入味有點可惜
烏龍味道不錯 可也要趁熱吃才好
瓶裝飲料點心區
原味可樂、ZERO可樂、芬達、雪碧
中華豆花 檸檬愛玉
開瓶器不太好使 還好有熱心的服務人員幫我開 XDD
水果有 黃色小番茄 楊桃 棗子 醃芭樂 蓮霧
醃芭樂 小番茄 蓮霧 都好吃!!!
放置水果的盤上有個大透明蓋阻隔飛飛小蟲
要用夾子取用時
大透明蓋上有個可以打開的窗戶可取用
請不要傻傻的把整個大蓋子拿起來唷
小蛋糕區 閃光拿了巧克力+芋頭
吃來SOSO 但芋頭較鬆軟 巧克力蛋糕體較密實
冰淇淋是杜老爺 有六種
巧克力 草莓 香草 薄巧 花生 芒果
冰杯在冰櫃裡喔!!!
飲料有 冬瓜茶 紅葡萄柚 芒果冰沙 奇異果冰沙
各類茶包沖泡區 咖啡機 爆米花
整體而言 飲料區最弱!!!
因為冬瓜茶感覺是糖漿稀釋的
果汁看那顏色....也相去不遠吧
不建議飲用
冰沙到後來也一點都不像冰沙 XDDD
除非你覺得瓶裝汽水就夠配餐
良心建議自己買一大杯喜歡的飲料入場來配吧
生魚片+鮮魚肉+壽司料理區
這一區塊是我的大心推薦阿!!!
可以看到大大條的魚就躺在撲滿冰塊的櫃中
閃光衝著生魚片 就嗑了十片之多
雖然只有兩種 旗魚 鮪魚
吃來也有點筋 可是新鮮度頗優!!!
鮮魚肉區 有三種 海鱺 鱸魚 龍膽石斑
海鱺 鱸魚 肉塊皆帶皮 海鱺皮附近的肉有血色
龍膽石斑 超級推薦的好味!!!
煮食之後 軟嫩好食 肉質甘甜完全無魚腥味呢!!!
魚肉上來的時候 想要確認哪盤是甚麼
詢問服務人員 雖然她當下無法回答
可也熱心地跑去詢問後 來回覆我們
沒有任何的不耐不悅
壽司台上 備有花壽司可供夾取
此外有 蝦手捲 飛魚卵手捲 蝦握壽司 可丟夾子
手捲 海苔片內捲主食材與苜蓿芽 幾根小黃瓜 一點美乃滋
閃光說美乃滋加多一點會更好
原本我只吃了一根蝦手捲
可清爽好滋味讓我最後又吃了 蝦手捲 飛魚卵手捲 各一
自己又跑去醬料區自己加美乃滋
閃光說 醬料區擺的美乃滋沒有壽司區用的好
我也這麼覺得 醬料區的有點酸味
就服務而言
雖然因為開幕熱潮使得服務人員仍顯得手忙腳亂
但可取的是 年輕的服務人員們都很有熱忱
熟食區 有位大叔 食物沒了就從廚房備料補充
水果點心 火鍋料區 感覺有位大姐專責整理與補充
講評
1.服務人員應分配專責區塊才不會有
大大空間卻全場跑透透的混亂感
桌面也有點兒來不及收拾清理
閃光觀察後說
人員的抹布擦桌子+收盤技術有待加強 XDDD
(我跟閃光都待過餐飲業 職業病就是我們吃完的桌面都很乾淨
也會先把碗盤堆得好好的方便人家收拾 XDDD)
需要丟夾子送餐的速度 感覺人一多也變慢了
2.建議早點到比較能享用完善的食材備料
因為吃到後面 瓶裝飲料幾乎掃光感覺沒空補充?!
冰沙也不冰沙 XDDD
熟食區也有一度空窗期
大力推薦的生魚壽司區 要有點耐心等候喔
3.開幕期間不收服務費的價格 c/p值吃來頗高
可一旦回復原價 逼近400的價格
能否持續這股客潮? 有待商榷
因為 像 "石頭" 雖然價格頗高
可有 火鍋+日料+燒肉 三合一的優勢
每每我經過總是滿滿人潮阿
"吉吉"臨" 少了燒肉的加持
如何能吸引穩定客源
著實是欲經營長久的一大課題
4.目前只能現金消費
對於慣用信用卡的我有點失落
私心建議可以跟信用卡合作推出優惠
現金價也另推人數優惠實施
真相的照片 http://0rz.tw/e9ALK
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站在人生的多歧川 何處漂流
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