餐廳名稱：葵 日本料理
地址：高雄市三民區正興路209號
電話：(07)392-8545
營業時間：11:30-14:00 17:00-21:00
每人平均價位：100~
可否刷卡：否
有無包廂：最後方有六人和式桌
推薦菜色：炸蝦
今天高雄天氣爆炸熱
想吃點涼爽的食物
這時候來個家常的日本料理吧
看了版友食記
來到這間離家頗近的店嚐鮮囉
店內位置並不多
板前加table區約容納30人
我們約一點到達
當時用餐客人不多
板前沒人坐當然就是坐板前囉!
拿了菜單才驚覺板友所謂的超值特餐及商午
只有平常日提供 今天是周日 orz
只好乖乖一人點一樣定食來吃吃看先
有兩位師傅 一年輕一資深
感覺上資深的那位一直在示範給年輕的看
而年輕的那一位也認真學習著
當資深那一位拿著刀開始削起薄白蘿蔔皮都沒斷掉的時候
那刀工還真不賴耶!
服務生先端上一小盤梅子醋漬去皮小番茄
酸酸甜甜很開胃
超適合今天這種爆熱的天氣
先來講講定食皆附的餐點吧
[茶碗蒸]
上頭一層薄芡汁拿來保溫用吧
沒有氣泡的蒸蛋看來滑嫩可口
高湯調味頗清爽
有小小的雞肉、魚板、麻糬<=吃到這超有趣的!
算是好吃的一品
[冰梅子醋飲]
淡淡的不算酸
清口氣與開胃用
[前菜三品]
燉菜頭灑上芝麻柴魚粉:菜頭再煮久一點會更好
玉子燒:本身富含高湯口感厚實 加上點綴的醬汁 非常好吃
蝦卵沙拉:小方塊狀的蝦卵裹上薄薄沙拉 簡單卻美味
[和風生菜沙拉]
小黃瓜、玉米、蘆筍、美生菜、洋蔥、海帶、芹菜、甜椒、蘋果
淋上日式和風油醋醬汁
豐富營養的一道
[白飯]
老實說我覺得他的飯不好吃
事實上我最後也沒吃光
上面放少許醃黃蘿蔔與薑
[味增湯]
使用白味增照理講會偏甜
可喝來卻有日式的鹹味
內有小小塊豆腐、海帶、白蘿蔔丁、蔥花
他們家的白蘿蔔真的要再多燉煮一些時間
才能把它的甜味煮出來
讓湯的味道更上層樓
可惜了!
[甜品]
兩片芭樂...酸硬澀 不好吃
優格奶酪...吃第一口我就皺眉 怎麼又是酸的
對我這個超怕酸的人來說
第一次在日料吃到這麼痛苦的甜點~~(翻桌)
拜託 請給我 "甜"品 OK?!
[炸蝦定食] 250
這邊炸蝦的麵衣很特別
沾裹米線炸成 有種獨特的酥脆感與甜味
以前在某次辦桌吃過
這種香氣頗令人懷念
盤中除了一坨蘿蔔泥
有炸青椒、茄子、地瓜、芋頭
其中茄子咬下 多汁美味 個人很喜歡
[生魚片定食] 200
芥末不算嗆
三片旗魚 一片鮭魚 一片鮪魚
算是中規中矩
看了看菜單
真的算是很平價的日料
難怪我們一坐下沒多久
店裡竟漸漸趨於客滿狀態
看來頗受顧客肯定
只是
個人覺得小地方再用心點會更好
ex.白蘿蔔燉久一點入味一點、甜品水果的搭配
照片 http://0rz.tw/gKSqP
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站在人生的多歧川 何處漂流
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