推 fatty3321:姑娘息怒 10/31 02:45
餐廳名稱：千葉火鍋(左營尊爵館)
消費時間：2010年/10月
地址：高雄市左營區自由三路100號
電話：07-3435000
營業時間：中午11:00至晚上11:00
每人平均價位：平日午餐 - 269元+10%清潔服務費。
晚餐.例假日 - 299元+10%清潔服務費。
兒童餐115~150cm，150元+10%清潔服務費
兒童餐115cm以下，50元清潔服務費
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：酸菜白肉湯頭 成吉思汗蒙古鍋湯頭
官網：http://www.chien-yen.com.tw/index.htm
先來講一下筆者知道的小故事
它的本家是做超市的
也就是嘉義民雄的千葉超市
求學時代也是當地筆者經評估比較後最愛去的一間超市
由於熟悉食材物流管道
容易取得較便宜穩定的貨源
當初千葉火鍋吃到飽一出來
讓大家驚艷的是
不錯的用餐環境、價格也不算太高
buffet擺出來的東西都是有牌有名的
讓顧客產生信賴感
火鍋加上多樣的副食品
許多顧客都是攜家帶眷、團體聚餐來此
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!!!News!!!
舊尖美對面的 大昌店 兩天前開幕了
官網上還看不到資訊
07-398-5598
可是 用餐價格多了近一百元
多在哪呢?!
人員說有現切肉片 現做的食物及飲品...等等
(說穿了就是集各家火鍋吃到飽之大成咩~~~)
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今天是我家太后大人生日
奉懿旨下訂聚餐餐廳
可大昌店接電話的人員的態度
還 蠻 跩 的
"喔~~~我們這一間跟別間完全不一樣喔~~~
消費要395加一成 因為我們這間有$#@#%%^#@....(略)"
"訂位喔? 我們今天晚上的訂位只剩五點跟八點的唷~"
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(給我的感覺就是 妳是在強調妳們家餐廳多高貴嗎
本姑娘吃遍大江南北 吃到飽再怎麼樣也都有個極限
妳家有水族箱養活蝦現撈給客人取用嗎???
妳家有師傅當場在吧檯處理現殺魚種做刺身或握壽司嗎???
我不懂有哪裡特別之處可自傲的 )
雖然大昌店離我家很近
但是相較之下
左營尊爵店 接電話的人員就親和有禮多了!!!
反正太后沒去吃過
就先帶領她前往左營尊爵店嚐嚐囉~
我們訂位七點
但因筆者餓鬼上身了
於是提早到場
只見餐廳內人山人海與眾多場外的候位者
在外邊等候時
內場有一人員端出雞塊請候位者先食用
非常貼心的舉動!
此處停車不是很方便
雖然在旁邊有小停車場
就連機車 也是有點難停>"<
帶位者的接待態度值得嘉獎
去過許多間生意很好的餐廳
很多帶位者由於顧客的不耐與催促
搞得自己對待顧客的臉色與口氣也不好了起來
這一位大姐呢
始終保持一貫的客氣應對請顧客耐心等候叫號
內場中除了年輕人員外
有年紀的大哥大姐們指揮若定
收桌收盤迅速 帶位介紹親切有禮
湯頭有九種可選
日式海鮮 元氣雞湯 麻辣鍋
養生藥膳 韓式泡菜 成吉思汗蒙古鍋
素食鍋 札幌味噌 東北酸菜白肉鍋
[元氣雞湯]
有種康寶鮮雞精的味道
應該用雞粉去調味的吧XDD
[東北酸菜白肉鍋]
酸度適中 味道偏清爽
基本上這邊能有這樣的表現算OK了
某次在某家店點的酸菜白肉鍋
簡直只能用"無言以對"四字形容
[成吉思汗蒙古鍋]
另一種養生藥膳鍋的fu
煮起來中藥味蠻重的
有桂圓、枸杞、蓮子、紅棗...等中藥材
冷天喝這個我喜歡!
佐料區有兩處在buffet的兩端
會發現兩邊的佐料放的有點不太一樣
近大門的那一區 有日式醬油、芝麻香油
另一邊沒有
buffet區的食材
不用我詳細介紹大家也知道會有哪些 XDD
基本上補貨或新出菜色是一定有低!
燒賣與炸物皆不錯吃 除了薯條很快就冷掉也就不好吃
白斬雞的肉有點韌
咖哩雞與馬鈴薯丁都有燉軟 我很喜歡
但是沒啥咖哩的辣香味
鴨血屬於輕辣但沒啥味道 失敗
現炒鐵板燒系列都不錯吃
但請手腳要快 慢去就沒了
爆炒羊肉、炒高麗 都不錯吃
干瓢海帶 炒蛤 很鹹!!!
三色蛋偏硬 但鹹鴨蛋的味道很棒
火鍋料區雖然會出蝦子和扇貝
但同樣地 容易被秒殺
龜苓膏有種化學藥味....糟糕
旁邊有蜂蜜可加
鬆餅應該再烤熟焦一些會更好吃
我挖了一球小美瑞巧冰淇淋在上
瑞巧偏甜 吃多會膩
冰櫃中要特別推薦這一款明治的冰棒
這一款在喜憨兒創作料理食記中有出現過!
http://0rz.tw/S7xQb
非常好吃 很多人都有拿
最後以童年回憶的金蘋果作結束
還是很好喝呢 >////<
結論:
1.這種吃到飽的餐廳只要滿足以下條件
a.湯頭不會淡到像白開水
b.沒看到昆蟲類
c.有吃到你想要吃的
d.空盤補貨速度不慢
基本上就沒啥好挑剔的啦
2.記得要訂位 假日就算訂了 也要有心理準備要等
照片 http://0rz.tw/8FIyj
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曾經的太陽 已變成日蝕
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※ mumuanego:轉錄至看板 Kaohsiung 10/31 01:28