→ RickyOrange:東西不錯吃 服務很差 吃粗飽的 無法要求 08/18 11:48
餐廳名稱：鍋兵鍋將 麻辣臭豆腐
消費時間：2011年/1月
地址：高雄市三民區鼎山街280號 鼎山夜市對面
電話：餓鬼我沒看到
營業時間：16:30~00:30
每人平均價位：70~
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鴨血 特製大腸頭
這一間至少換過三次店家 XDDD
目前這一間的生意看來還OK
寒冷的冬天當然就是要來吃火鍋類囉
跟友人來此晚餐
簡單黃色活潑色調的空間頗寬敞
一目了然的料理檯面看來頗衛生乾淨
進入室內
後面的門推開走到底左側有乾淨的洗手間可使用
食材備料堆放還蠻整齊的
請先在料理台點餐結帳拿號碼單
有位男店員可能是老闆或老鳥吧
看他在教新人
在點餐介紹應對上比較得體有禮
他家的小火鍋是小圓鍋
這種鍋放在加熱小爐上時請端正
若有孩童同行請小心翻倒
我點了 [噴汁麻辣鴨血鍋] 70
加點 [豬肉] 20 [米血] 10
這是菜單上屬於川式香辣系列
點了微辣
湯頭口味偏鹹重 一上桌那香味讓我想到某種泡麵的湯頭(?)
友人:「滿漢大餐?!」
鴨血頗有彈性算嫩 多汁
但餓鬼我嫌不夠入味
應該要多煮久一會
吃來有淡淡中藥香料的氣味
友人點了 [泡菜鍋 豬肉] 80
加點 [豬肉] 20 [白飯] 10
這是菜單上屬於台式泡菜系列
這泡菜 就是臭豆腐使用的那種泡菜味道啦
湯頭偏酸 有點點酸菜白肉鍋的口味
餓鬼我還蠻喜歡這種鹹酸味的
白飯偏乾硬
鍋中配料基本上會出現
木耳 金針菇 小貢丸 鑫鑫腸 百頁 魚板
豬肉 米血 蟹棒 高麗菜 小黑輪 酸菜 冬粉
特製大腸頭(有洗淨 煮來有味道好吃)
牆邊有醬料區 醋 醬油 豆瓣醬 醬油膏
還有紅茶可取用
紅茶偏甜 有點隔夜茶的味道 不優
新人訓練仍須加強
看到醬料沒了應主動補充
而非讓客人講了兩次才行動 Orz
這間適合重口味的人來吃
因為會愈煮愈鹹 XDDD
基本上因為環境乾淨、價位便宜
加點區可以發現都不超過30元
C/P值尚可 不失為冬天吃小餐的好選擇
照片 http://0rz.tw/gBeBq
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蕭閎仁-第三張創作專輯
我是一隻流浪狗 (第三張專輯中是 "小小流浪狗")
http://cdefgabc.pixnet.net/blog/post/26442868
「惦惦...好嗎?」MV
http://www.youtube.com/watch?v=RCksopKbV7k
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