餐廳名稱：圓也日式創作料理
消費時間：2012年/6月
地址：高雄市三民區建工路670號
電話：07-381-7655
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:30 (週一公休)
每人平均價位：400~ 不收一成!
可否刷卡：滿800元可刷卡
有無包廂：有
這一間小日本料理店
開業很久安靜地處立在這
默默地耕耘
不起眼地竟也開業八年之久了!!
真是不簡單
為了慶祝朋友生日
順道關心(ㄅㄚ ㄍㄨㄚˋ)他一番
選擇來此聚餐
一二樓都有座位卻是客滿!!!
明明很不好停車的一家餐廳
停車除了停車格
就要走到中華電信旁的停車場
這家店
魅力在哪邊呢?!
等了約三十分鐘終於有位子
引導我們到二樓
餓鬼我先說他們的菜單
簡潔明瞭 有圖有真相
點菜上比較方便
可是
或許因為今晚生意好
我們這桌沒有醬油
跟A人員 跟B人員都催過了
最後我們把離桌客人桌上的拿來用才自行解決
又
發生一件慘事
歡喜點餐完
後來人員才來致歉說醋飯沒了!!!!!
所以握壽司沒辦法做
飯量只夠做鮭魚卵手捲
真是哭哭!!!!!!
接著來介紹本日菜色吧!
桌上的醬油 色深中等 薄鹽口味的
沾取生魚片 不錯配
[鹽烤鯖魚定食]
鹽烤鯖魚 火候剛剛好
皮酥 肉的油脂肉汁仍在
配一塊檸檬 擠點檸檬汁上去 可解膩
些許蜜番薯
好吃好吃~
白飯 粒粒分明
上灑黑芝麻
有新鮮的香甜氣味
黏度稍微偏乾
但這樣好配菜食用
白飯這樣煮得好!!
兩小菜
今天的是 揚出豆腐+洋芋泥
揚出豆腐壽星說很好吃大力推~
洋芋泥綿密細緻的口感
上面的美乃滋餓鬼我嫌甜
味增湯
黃味增的鹹味比甜味多
這樣比較不膩
喝來味道頗重卻清爽
豆腐 蔥花 海帶芽
[生魚片定食]
同上一款定食
也有白飯 兩小菜 湯則換成土瓶蒸
生魚片有 鮪 鮭 海鱺 各兩片 吃來沒筋OK!
一片花枝 這花枝吃來甜甜 難得有餓鬼我覺得好吃的
[土瓶蒸]
這是餓鬼我小時候的美好回憶
每次去日本料理店一定會點的東西
就是很喜歡把壺內的料夾出吃光
再用小杯子把高湯喝光光~~
感覺特別美味呢!!
幾乎都是柴魚昆布湯底
這家的料有 香菇 魚板 雞肉 蛤 蟹棒
[烤魚下巴]
同樣一塊檸檬 附上蜜番薯 胡椒鹽
看起來火侯也抓得不錯
但後來發現我們點的量太多吃不完
這一品 餓鬼我只好打包回家
後來拎去吃的弟弟說不錯吃
[炸蝦天婦羅]
大大大一隻炸蝦很滿足
麵衣鬆脆吃來會甜!沒啥餘留油耗味!讚!
另有茄子 玉米筍 兩塊番薯
新鮮味美!!!
沾上天婦羅醬汁啵棒
餓鬼我很喜歡這一道炸物!!
[微炙 鮪 鮭]
壽星不是很喜歡吃生的
反而喜歡微炙過有焦香氣味的~
壽星說油脂不豐煞是可惜!
[鮭魚卵手捲]
黃瓜條 醋飯
鮭魚卵的味道不是很重
海苔倒是很脆
全部吃一吃就是海苔好這樣
[甜點 椰奶凍]
這一道上來未吃先猜
餓鬼我說八成是杏仁豆腐or奶味凍
先吃它的壽星說 是奶 可是奶味只有一點點
餓鬼我吃了說 啊 是椰奶凍啦~~~
只是椰奶放不多是真的 冏"
說實話這樣還不如一碗綠豆湯或紅豆湯還比較實在
總價940元
這樣吃算是平價了
以食材、調味、分量
C/P值算高
難怪看一堆家庭聚餐或公司行號的來此用餐!
下次要來的時候
記得訂位呀!!!!!!!
照片 http://0rz.tw/I5X45
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