推 circadian:真的，他的排骨飯有厲害到!古早味啊 03/17 20:09
餐廳名稱：外灘八八
消費時間：2011年3月
地址：:高雄市左營區立信路88號
電話： 07-5564611
每人平均價位：50 up (一份主食)
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：上海老排骨飯 紫菜湯
無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21107006
記得這間店剛開時紅極ptt高雄版,
許多老饕們和美食攝影部落客都去過了.
而我過了兩年多才找到機會去...
外灘八八在熱鬧的漢神巨蛋商圈附近,
不過熱鬧是指那周邊,店的詳細位置
是在一條很不熱鬧的小路(?)裡
(至少對不熟那邊的人來說的確不好找)
但真正走到那條小路,
你一定不會錯過明亮的橘色招牌~
店內也是走浪漫的黃光風格,
位子不多,據說假日中午常常一位難求
點菜時全家人猶豫了很久,
決定好要點河東獅吼飯和炒年糕後,
服務生卻告知當天生意太好,中午已經賣完這兩樣了
哪泥~~~~聽到時我都枯萎一半了><
服務生另外推薦了上海老排骨飯和鮮蝦餛飩麵
沒什麼選擇的我們只好點囉!
等待的時間我去冰箱拿了兩樣小菜,
分別是泡菜和豆干小魚乾.
兩樣都很不錯~泡菜十分入味,酸甜口味
蔬菜本身也還保有脆度和水分.
豆干小魚乾的話十分入味但不死鹹,
要挑我會說它冰箱太冰讓豆干變硬.
過不久我們點的燙青菜上桌了,
當天提供的是地瓜葉,份量大是大啦~
不過覺得葉子有點老,且醬汁不是我的口味
(很像台式醬油膏,我不喜歡><)
接著主角上桌了,上海老排骨飯!
令我們驚訝的是除了一碗公的排骨飯外,
居然還有如此豐富的小菜~
近拍上海老排骨飯,這個真的厲害了!
看似不起眼的外表,一口咬下排骨肉時
我的背景出現了[美味美味美味~~~]
好好吃的排骨肉啊!!!!
肉非常軟嫩且多汁,應該是醃過之後才炸
醃料味道十分十分的入味~~
我以前不會特愛排骨飯,因為常吃到炸得很乾
要不然就是麵衣太多的排骨.
但這裡不會,完全就是我心目中的理想排骨.
不過要小小提醒的是,外灘的排骨偏鹹
單吃可能不適合,配飯較佳.
令人感動的還有配菜,三樣菜都很好吃,且不會很油~
很少看排骨飯有如此多樣的配菜(便當店可能有)
重點是這一份的價錢也是便當店的價錢.
這讓我想到以前在鹽埕區吃阿英排骨飯,
一份55上來除了肉和酸菜之外什麼都沒有
看到的當下立刻飆髒話...
怪味雞飯,這個比較普通了
以我的觀點來解釋就是高級雞絲飯?
不加旁邊的醬汁單吃還滿清淡的,
建議斟酌加醬,那碗看似不起眼的醬汁辣到噴火,
吃得我們全家一直流鼻水.
鮮蝦餛飩乾麵,鮮蝦餛飩很好吃!
一大顆裡面包得是整隻蝦,非常有誠意
麵的話,不像台式的乾麵有肉燥的重鹹
應該是簡單用油蔥拌過,滿清淡的口味
最後是老爸點的紫菜蛋花湯,
我真的要說這是很有誠意的一碗!
裡面紫菜和蛋花超多,且湯頭十分鮮美
跟自助餐那種任你包的紫菜湯就是不一樣~
一餐四人吃下來還真的滿飽的!
這裡分量十足,價格合哩,餐點美味
雖然離漢神巨蛋要走上十來分鐘
不過當散步的話也未嘗不好!
老爸說下次逛巨蛋還要來吃,
希望能吃到河東獅吼飯和上海炒年糕囉!!
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