[食記] 新竹 傳說中的黑貓包&鴨肉許

[mikageyoru (呆芃就呆芃啦!)]

   餐廳名稱：黑貓包
   消費時間：2011年4月
   地址：新竹市北門街187號
   電話：[phone]
   每人平均價位：25 up
   推薦菜色：只有黑貓包...

   餐廳名稱：鴨肉許
   消費時間：2011年4月
   地址：新竹市西大路413號
   電話： [phone]
   每人平均價位：看你怎麼點
   推薦菜色：鴨肉切盤 炒鴨血


   無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21114562



往返新竹這麼多次,我居然一直沒有吃過這兩樣東西.

這次下去找楊先生特地吵他帶我去朝聖一下,

新竹最有名的伴手禮和鴨肉店.



首先來到的是黑貓包,

紅色的招牌晚上看氣來還滿詭異的@@

黑貓包裡面當然不是包貓肉而是豬肉,

最特別的地方就是他們家的包子很[高]



不過不知道到底是生意太好做太多,

還是生意不好剩太多,到這裡都晚上九點了,

透明的蒸箱躺著好多好多的包子.



買了一個跟楊先生分著吃,咬一口之後立刻發現...

皮也太厚了,第一口完全沒吃到肉.

麵皮本身滿香的,鬆軟中帶著嚼勁,

就是做太厚讓人第一口咬不到肉有點不爽.

內餡的話偏甜,有點像南部包子的味道~

有些人說太肥,但我自己覺得還好,

並不像有些掛包裡面包大肥肉吃起來那麼膩口.



這麼小一顆包子怎麼可能夠塞兩人的胃,

立刻前往下一間,新竹很有名的鴨肉店-鴨肉許.

以前開在黑貓包旁邊,但這幾年搬到附近的婚紗街上了.



一進去看到這匾額我就笑了出來,

這也太kuso了吧XDD



廚房旁邊陳列著各部位的鴨肉供客人自己夾,

只見鴨肉閃耀著油亮的外皮,不時飄出誘人的鹹味

也太挑逗人的視覺和嗅覺了吧!



於是不小心就夾了超大一盤~裡面有鴨腿,鴨肝和鴨腸.

店加附上小黃瓜片在旁邊解膩,

我覺得味道已經夠鹹了,但覺得味道不夠的話

還可以沾店家附的神秘醬料.

這裡的鴨肉十分入味,很有彈性但不柴.

雞肝和雞腸也很不錯,雞肝不會太粉,

雞腸處理得很乾淨,沒有異味.

唯一小小小缺點就是鹽水淋太多,

早知道就叫店家不要再另外淋了.



這是店內另一招牌,炒鴨血.

超大一盤居然只要50元!!

這裡鴨血超~極軟嫩,用醋和醬油搭上蔥段炒

微微的酸味刺激著味蕾,讓人忍不住一片接著一片~



最後是鴨肉飯.

鴨肉飯配菜居然是花椰菜,第一次看到這種搭法XD

鴨肉給了三四塊,不過骨頭居多,

我覺得剛剛單點的鴨腿比較好吃.

同樣問題也是鹽水淋太多,吃到最後有點鹹



當天吃下來感覺...嗯,黑貓包真的是給觀光客的,

以肉包來說不夠特別,吃過一次之後應該就不會再買.

但鴨肉許讓我印象很深刻,也難怪可以在新竹屹立不搖好幾十年

下次有機會經過這裡我一定再點上一盤炒鴨血和切上一盤鴨肉!






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永遠都充滿活力的 Love & Fight!

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◆ From: 140.119.149.57
推 kkcity59:黑貓包我第一次吃差點快吐了...真的完全無法接受這口味
推 babycarp:我也覺得黑貓包難吃死了
→ kim01027:黑貓包老闆的小孩....很....
推 mayday0714:黑貓包難吃+1
推 zozoko:上次吃黑貓包第一口咬下去就是肥肉...害我很傷心
→ zozoko:不過鴨肉許的煙燻鴨肉真的是想到就流口水了
→ a65626780:連新竹人都不吃...
→ piging22:鴨肉許的湯頭好懷念  很油很好喝~
→ yunso:外地的親戚都超愛黑貓包..每次都要指名這個帶去.......
→ yunso:但是我們自己都不愛XD
→ horse2819:黑貓包難吃+1..
→ BOBOCHACHA:不好吃