餐廳名稱：田舍手打麵
消費時間：2011年/9月
地址：台北市西寧南路99巷6號
電話：02-23890996
每人平均價位：70-120
推薦菜色：湯麵類都很不錯
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每兩星期和老爸的例行約會,這次選在西門町,
食尚玩家介紹過,許多部落客也分享過的烏龍麵小店-田舍手打麵
聽說這間店在西門町就有兩間店,
我們去的是離鬧區較遠的西寧店.
店的外觀看起來就是普通麵店,
紅底白字大大印著[田舍手打麵].
菜單的選擇也不多,就是六種口味.
我和老爸決定點一碗湯的一碗乾的試試看.
等麵的同時我們去冰箱拿了一盤小菜.
很難想像這間小菜為何長這樣,
或許該說整個組合都滿特別的.
主打的是手打烏龍麵,配的卻是台式湯頭和台式小菜.
不過奇怪歸奇怪,以20元的價格來說,這盤小菜還不錯,
花生入味卻帶著脆脆的口感,海帶沒有腥味,
豆乾的話這裡是厚片豆干,頗有口感.
由於前面客人有大約五六個,我們的麵等上10幾分鐘才上桌.
首先上來的是牛肉手打麵~熱騰騰的蒸氣帶著高湯香味,
看起來料超級豐富的啊! 這裡的牛肉選用火鍋肉片,
小小缺點是肉屑會煮進湯裡面. 雖然這樣,
這碗麵真的非常好吃,湯頭十分鮮甜,
麵的口感也超級Q彈(一點都不輸給一碗兩三百的日式烏龍麵),
搭上青菜和蛋包,簡單卻幸福的美味.
接著是我的田舍醬麵,上桌時有點後悔,因為看起來好單薄.
Well,麵還是一樣Q,醬拌起來也不難吃,只是最近天氣微涼,
還是吃湯麵比較有溫暖的感覺.
這是我乾麵附的紫菜湯,湯味道本身不錯,
但喝了老爸剛那碗湯麵的湯就覺得這碗一點味道也沒有了.
看起來份量不多,但吃完後站起結帳,
我們父女倆都有強烈飽足感!
雖然這裡湯頭比不上日式烏龍麵店那種層次感,
但以台式改良烏龍麵說真的很不錯,料超豐富的!
而且價格平實,在天氣冷時來上一碗熱湯麵,
不外乎是一種享受~
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