餐廳名稱：鄭記豬腳肉飯
消費時間：2011年3月
地址：地址:台北市延平南路22號(台北郵局斜對面)
電話：:02-23711366
營業時間：週一到週六11:00~20:00 每週日公休
每人平均價位：90up
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：豬腳肉飯 大骨湯
無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21109038
某次在非凡美食看到介紹,
熱愛豬腳的我就決定來找這家,
位在北車台北老郵局斜對面的鄭記豬腳飯.
店面從外觀看起來時在普通到不行,
紅底招牌上面的品項,就是店內所有主菜,
當然還有些切料小菜沒在上面,可以詢問老闆價錢
和朋友站在牆上的看板前很久,猶豫著要不要點兩份主餐
看其他客人的主餐份量又很大,怕一人一份吃不完
老闆娘看我們在那邊兩分鐘,建議我們先點一份店內招牌-豬腳肉飯,
然後單點一份東坡肉,吃不夠再加飯,
幾分鐘後豬腳肉飯上桌了,香氣撲鼻而來.
大碗公看起來分量十足耶!!!!
不過肉有點小讓我有一點點的失望...
在家媽媽滷豬腳,我一個人可以吃掉這裡三四倍的肉
近拍豬腳肉,老闆娘細心地把豬腳肉切成四塊好入口
看外觀顏色就知道十分入味,豬腳皮閃閃發光,
一邊拍照我口水都要流出來了~夾一塊肉放進嘴裡,
嗯~豬皮軟嫩卻又不會完全吃去彈性,
肉的話偏硬但還不至於乾柴,整體吃起來帶點南部的甜味
很合我這個南部人的口味!
兩個女生吃一口肉,扒幾口ㄍㄧㄠ過豬腳滷汁的飯,
一大碗公一下就見底了~
一點都不遜色的配角,十分入味的豆皮和滷蛋!
豆皮本身選得很好,沒有臭油味,吸收了滷汁的精華
時間卻又控制得剛好,讓豆皮不死鹹.
滷蛋我真的要推一下了,整顆滷蛋外皮也是閃耀著光芒
用湯匙切開,顏色也滷太進去了!!!
吃進嘴裡真的就是想像中的味道(打滾)
單點的東坡肉,比起豬腳又更小了.
雖然從色香味來看還是很誘人,
不過比起豬腳我沒那麼愛東坡肉耶...
五花肉的皮比較油,肉也比較硬.
但因為這塊肉我們兩位女生決定加飯,
老闆娘直接幫我們把這塊東坡肉配成東坡肉飯
因此又是一大碗公的菜和飯上桌.
最後要來推一下他們家的湯.
我一般去外面吃飯不喝這種附湯的,
總覺得一般店家都隨便煮煮,蛋花湯沒蛋花,紫菜湯沒紫菜
但鄭記豬腳肉飯的湯,來吃的人都知道
一定要喝上好幾碗再走!!!
老闆丟了好幾塊龍骨下去熬,熬到整鍋湯變成乳白色
湯匙撈起來隨便撈都是湯大骨
撈了幾塊碎肉到碗裡,配著湯一起放進口中,
骨頭的香味在嘴裡散開,配上白蘿蔔的香甜
恩~13度的台北街頭來上一碗真是溫暖.
五十幾年的老店果然名不虛傳!
豬腳肉十分入味,配菜不馬虎,飯量也十足
雖然價格稱不上便宜,不過也是一般台北一個便當的價錢
推薦給喜歡吃豬腳肉,控肉飯的朋友啦!
來這裡絕對不會讓你失望的~
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永遠都充滿活力的 Love & Fight!
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